肥猪的菜肴：烹饪食谱

猪被认为是我们领土上最受欢迎的子实体之一。 它们几乎随处可见：在针叶林和落叶林、覆盆子、花园、公园等。这种蘑菇被归类为有条件食用的类别。 然而，尽管如此，有很多烹饪猪蘑菇的食谱，你可以在这个页面上一步一步找到。

有两种类型的猪——粗的和瘦的。 后者有毒，禁止食用。 至于肥猪，这个物种本身也会积累毒素，这会对健康产生不利影响。 在这方面，只需要在幼年和生态清洁的地方收集猪，避开高速公路、工厂和其他工业企业。

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猪的热处理

猪的味道和气味非常令人愉快。 每个家庭主妇在决定如何加工蘑菇作物时，都应该知道如何进行初步准备。 例如，您是否需要知道如何烹饪猪以进行油炸、腌制、烹饪第一道菜等？ 但是，无论您如何选择，清洁和热处理的原则都是一样的。

• 清除新鲜果体上的污垢和碎屑，用水冲洗。
• 转移到深容器中，倒入盐水，静置 5-6 小时。
• 再次重复浸泡过程，将水换成新的。
• 将大标本切成小块，小标本完整保留。
• 煮猪至少 2 次，每次 10 分钟。 在此过程中，产品几乎变成黑色，但此功能不应该吓到您。 这是猪面临热处理的正常情况。

如何煮肥猪：经典食谱

不太可能有人会拒绝吃炸蘑菇！ 一道道诱人的菜香，从厨房传来，一眨眼就将一家人聚在餐桌旁。 油炸“森林的礼物”是最合适的选择，让迫不及待的人快速品尝到美味的蘑菇菜。

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• 猪脂肪 - 0,5 kg（量以煮沸的形式表示）；
• 洋葱 – 2 大块；
• 黄油（软）和蔬菜——2汤匙。 l.;
• 盐、胡椒、最喜欢的香料；
• 新鲜蔬菜（可选）

如何按照经典食谱油炸肥猪？

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芝士炒猪肉蘑菇食谱

烹饪炸猪，添加奶酪的食谱也是合适的。 该产品无一例外地受到大家的喜爱，尤其是与蘑菇搭配使用。

在我们的食谱中，我们将使用硬奶酪，但您可以使用加工或香肠（熏制）奶酪。

• 主要产品 - 0,4公斤;
• 灯泡 – 1 个大块；
• 硬奶酪 – 170 克；
• 椒盐;
• 植物油或黄油；
• 欧芹，莳萝。

芝士炒猪菇的烹调方法分为以下几个阶段：

1. 将洋葱从壳上剥下来，用水冲洗干净。
2. 切成小片或薄的半环。
3. 将洗净煮沸的子实体放入热油锅中。
4. 用中火煎约7分钟，加入洋葱，拌匀，继续用同样的温度煎约10分钟。
5. 少许盐和胡椒粉，搅拌并品尝。 这道菜的盐分应该略低，因为奶酪本身就是咸的。
6. 在粗刨丝器上磨碎奶酪，将盘子撒在上面，将热量降至最低，盖上盖子并炖 3-5 分钟。
7. 从炉子中取出，用新鲜香草装饰。

如何烹制用酸奶油炒的猪蘑菇

如您所知，真正的烹饪杰作是由最简单、最实惠的产品制成的。 在家庭烹饪中，炸猪耳菇可以放心地归功于这样的杰作——如何烹制出如此美味和令人垂涎的菜肴？ 我们已经向您介绍了这道美食的经典食谱。 现在我们提供在酸奶油炸猪的开胃菜上停下来。

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• 煮猪肉 – 0,7 公斤；
• 酸奶油自制或购买（脂肪） - 3-4 汤匙。 l.;
• 洋葱 – 2 个；
• 植物油——用于煎炸；
• 香料——盐、胡椒、最喜欢的调味料；
• 果岭——可选。

如何用酸奶油炒猪？

1. 第一步是将洋葱去皮切碎，根据需要选择切法。
2. 然后在平底锅中加热所需量的植物油，放入煮熟的蘑菇。
3. 中火煎几分钟，加入洋葱，拌匀。
4. 煎10分钟后，加入酸奶油，搅拌均匀，转小火再炖几分钟。 你可以用蛋黄酱代替酸奶油，或者混合等量的两种成分。
5. 加入盐、胡椒和其他喜欢的香料，搅拌并远离热源。
6. 用切碎的香草装饰，搭配各种配菜：土豆、意大利面、麦片等。

用土豆炒猪肉蘑菇有多好吃

幸运的是，炸猪的烹饪食谱并没有就此结束。因此，许多家庭主妇喜欢将它们与土豆结合起来——这既是配菜，又是美味的补充。这道菜非常开胃，非常令人满意；家庭餐桌上经常可以看到它的身影。

• 猪 – 0,6 公斤;
• 土豆 - 0,4;
• 洋葱 – 2 个；
• 植物油;
• 椒盐。

如何用土豆炒猪，才能用这种组合做一顿丰盛的午餐或晚餐？

1. 按照文章开头提到的方式准备蘑菇进行油炸。
2. 土豆去皮，切成方块或切片，放入水中，静置20分钟以去除淀粉。
3. 与此同时，锅里倒油，把准备好的猪放在那里。
4. 炒10分钟加入洋葱，切成半圈，继续炒5分钟。
5. 用厨房纸巾擦干切好的土豆片，加入香菇中，开盖煎至嫩。

如何烹制食用猪蘑菇进行油炸

在家里用油炸怎么做食用猪蘑菇？ 许多人喜欢在炒蘑菇中加入大蒜。 该产品为菜肴带来令人愉悦的辛辣味。 它很容易制作，因为采用了最简单和最实惠的成分。 因此，对于 0,5 公斤的主要产品 - 猪，您只需要服用：

• 洋葱 - 1个小头；
• 大蒜 – 4-7 瓣（取决于所需的锐度）；
• 新鲜蔬菜 - 1束；
• 植物油;
• 蛋黄酱 - 1-2 汤匙。 L.;
• 椒盐。

一步一步的食谱将向您展示如何用大蒜烹制猪肉蘑菇。

1. 按照本文开头所述的初级加工规则，我们准备炸猪。
2. 我们在煎锅中加热油，将准备好的蘑菇煎 5-7 分钟，不要盖上盖子，让水分蒸发。
3. 与此同时，将洋葱和大蒜一起剥皮。
4. 研磨：洋葱——薄半环，大蒜——小方块，你可以用压蒜器。
5. 将洋葱加入炸好的蘑菇中，继续用中火煎10-15分钟。
6. 我们用几汤匙水稀释蛋黄酱，送大蒜、盐、胡椒和切碎的香草。
7. 搅拌并倒入蘑菇和洋葱的混合物，减少热量，盖上盖子再炖 5 分钟。
8. 配上你最喜欢的配菜，开胃！

如何煮猪蘑菇：慢炖锅的食谱

让我们不要绕过最喜欢的厨房助手——慢炖锅。 这是一个非常方便的设备，可让您烹饪美味健康的饭菜。 许多家庭主妇，尤其是来自大家庭的家庭主妇，长期以来一直欣赏它的好处。 总之，多功能炊具会为您做一切，因为您不必从烹饪开始到结束站在炉子旁边。 一步一步的描述，以及说明性的照片，将展示如何使用慢炖锅烹饪猪蘑菇。

• 水煮猪 – 700 克；
• 黄油（软化） - 2-3 汤匙。 l.;
• 盐；
• 胡椒粒 – 4 个；
• 月桂叶 – 1 片；
• 绿化。

1. 在厨房电器的碗中加入油，并在“烘焙”模式下充分加热。
2. 然后浸泡蘑菇并保持相同的模式，将计时器设置为 30 分钟。
3. 20分钟后，打开盖子，将香菇加盐，加入胡椒和月桂叶，搅拌均匀，再盖上盖子。
4. 在提示油炸过程结束的哔声后，等待 5-10 分钟。
5. 上桌，用切碎的蔬菜装饰。

如您所见，即使对于新手家庭主妇来说，在慢炖锅中烹饪炸猪蘑菇也不难。

一种鸡肉食用猪菇的制作方法

家庭烹饪中最受欢迎的组合之一是蘑菇和家禽肉。 回想一下，肥猪是可食用的子实体，不能说它的“姐妹”——瘦猪。 酸奶油鸡肉炒蘑菇不仅可以装饰日常的家庭餐，而且在节日餐桌上也将被证明是极好的。

• 水煮猪 – 500 克；
• 鸡胸肉 – 1 个；
• 大蒜– 2瓣丁香；
• 酸奶油——3汤匙。 l .;
• 咖喱 – ½ 茶匙；
• 植物油 - 1-2 汤匙。 l.;
• 椒盐。

烹制肥猪和鸡肉的方法如下：

1. 鸡胸肉去皮，用水冲洗干净，用厨房毛巾拍干并切成小块。
2. 将大蒜去皮，切开或通过压榨机，加入鸡肉中。
3. 在这里倒入咖喱，搅拌均匀，稍微腌一下。
4. 在平底锅里加热油，把鸡胸肉送进去，炸至金黄色。
5. 加入水煮猪，拌匀，继续炒10-15分钟。
6. 把热量降到最低，加入酸奶油，混合，盖上盖子再炖10分钟。
7. 最后，盐和胡椒，你可以用新鲜的香草装饰。

如何煮肥猪汤

蘑菇汤是另一种适合煮猪的方法。 有了它，您可以为全家人安排一顿丰盛的晚餐。 谁会拒绝一盘美味的蘑菇汤呢？

• 猪（去皮煮沸） – 700 克；
• 土豆——5个；
• 胡萝卜和洋葱——各 1 小；
• 米饭——3汤匙。 l .;
• 盐、黑胡椒粒；
• 月桂叶 – 1 片；
• 新鲜莳萝 – 3-4 枝；
• 肉汤或水 – 2 升。

用猪做第一道菜有多好吃？

1. 土豆去皮，切成方块或条状，放入沸腾的肉汤中。
2. 加入磨碎的新鲜胡萝卜和米饭。
3. 煮沸10分钟，将蘑菇放入肉汤中，继续煮至土豆准备好。
4. 洋葱去皮，切碎，放入汤中。
5. 再煮几分钟，然后加入盐、胡椒粉、月桂叶和新鲜切碎的莳萝。

小猪蘑菇鱼子酱

有很多方法可以为猪准备食用菌。 例如，您可以制作美味香喷喷的鱼子酱，在吃快餐时帮助您。 此外，它还可用于填充面团产品：馅饼、馅饼、煎饼、馅饼、比萨饼等。

• 经过初级加工的猪 – 700 克；
• 胡萝卜、洋葱和甜椒——各 2 个；
• 大蒜——2-4瓣；
• 番茄酱 – 1-2 汤匙 l .;
• 植物油——用于煎炸；
• 糖、盐、胡椒粉。

接下来的步骤将向您展示如何以蘑菇鱼子酱的形式烹制肥猪。

1. 将去皮和煮沸的蘑菇在平底锅中煎至液体蒸发，转移到深碗中。 您也可以将冷冻的子实体用于烹饪，但必须通过将它们从冷冻室转移到冰箱过夜来自然解冻。
2. 将胡萝卜、洋葱和辣椒切成方块，并在植物油中煎至变软。
3. 将蔬菜与蘑菇混合，用搅拌机搅拌或通过绞肉机。
4. 将所得的物质放入底部较厚的深碗中，加入压榨过的大蒜、番茄酱、盐、糖和胡椒粉调味，混合。
5. 用小火煨鱼子酱30-35分钟，然后放入玻璃罐中。
6. 如果您想为冬天准备猪鱼子酱，请在烹饪结束时加入 1 汤匙。 l. 9% 醋，然后将物质散布在已消毒的罐子中，再次消毒 20 分钟，但已与工件一起消毒。
7. 用紧塑料盖盖上罐子，或用金属盖把它们卷起来。

按照经典食谱腌制猪

酸洗被认为是冬季收获蘑菇作物的最常见方法。 呈现的经典食谱将展示如何通过腌制正确烹饪猪肉蘑菇。

• 子实体（煮熟） – 1 公斤；
• 盐——2茶匙。 （带一个小幻灯片）；
• 糖 - 4茶匙；
• 醋 (9%) – 5-6 汤匙。 l.;
• 植物油 – 5 汤匙。 l .;
• 黑胡椒（豌豆） – 15 个；
• 月桂叶 – 3 片；
• 康乃馨花蕾 - 2-3 个。
• 水– 3汤匙。

1. 我们将盐、糖、醋、油、胡椒、月桂叶和丁香混合在水中，混合并放在火上。
2. 当盐和糖的晶体溶解时，将准备好的猪浸入其中并煮沸10分钟。
3. 我们把蘑菇转移到消毒过的罐子里，把月桂叶从腌料里拿出来。
4. 将蘑菇倒入腌料中并卷起，您可以用紧尼龙盖将其关闭。
5. 让其冷却并取出至凉爽的房间至少 3 天，之后您可以尝试小吃。

另请观看有关如何根据经典腌制食谱烹制猪的视频。

大蒜腌猪

不然怎么腌制出香菇呢？ 我们建议您熟悉添加大蒜的配方，使制备过程更加辛辣和辛辣。

• 煮猪肉 - 1-1,5公斤;
• 水 – 1 升；
• 大蒜– 10瓣丁香；
• 醋 9% – 80-100 毫升；
• 盐——2茶匙；
• 糖 - 4茶匙；
• 月桂叶 – 4 片；
• 黑胡椒 – 10-15 粒。

如何煮猪肉蘑菇，我们的分步食谱将详细讲述。

1. 我们在消毒的罐子中分发预先清洁和煮熟的子实体。
2. 接下来，我们准备腌料：我们将所有成分混合在水中（将大蒜通过压榨机）。
3. 我们放中火，搅拌直到盐和糖的晶体溶解。
4. 将腌料煮沸 10 分钟，然后将蘑菇倒入罐中，在此过程中我们去除月桂叶。
5. 卷起，冷却并转移到地下室储存。