数千年来，枣树的甜美果实一直是中东地区的主食。古埃及壁画描绘了人们采摘枣子的情景，这证实了这种水果与当地人有着悠久而牢固的关系。枣子含糖量高，营养价值高，在阿拉伯国家有着广泛的用途。它们以干果、糖浆、醋、涂抹酱、枣子制成的粗糖（一种糖）的形式新鲜食用。枣椰叶在中东历史上发挥了非常重要的作用。在古代美索不达米亚和古埃及，棕榈树被认为是生育力和长寿的象征。后来，棕榈叶也成为基督教传统的一部分：这是因为人们相信，当耶稣进入耶路撒冷时，椰枣叶被放在耶稣面前。犹太节日住棚节也使用枣叶。椰枣在伊斯兰教中占有特殊的地位。如您所知，穆斯林遵守斋月，为期一个月。按照《古兰经》的规定，穆斯林按照传统的饮食方式完成了这一职位，从而完成了先知穆罕默德的职位。据信，第一座清真寺由几棵棕榈树组成，其中有一个屋顶。根据伊斯兰传统，天堂里盛产海枣。 7000 多年来，椰枣一直是阿拉伯国家饮食中不可或缺的一部分，人类种植椰枣已有 5000 多年的历史。在每个家庭、船上和沙漠旅行中，枣子总是作为主餐的补充。阿拉伯人相信骆驼奶具有特殊的营养价值。果实的果肉中含有75-80%的糖（果糖，称为转化糖）。与蜂蜜一样，转化糖具有许多积极的特性：枣子脂肪含量极低，但富含维生素 A、B 和 D。贝都因人的经典饮食是枣子和骆驼奶（含有维生素 C 和脂肪）。如上所述，枣子不仅对水果有价值，而且对棕榈树也有价值。他们的震惊为人类、植物和动物创造了庇护所和阴凉处。树枝和树叶被用来制作。如今，椰枣占阿联酋所有果树的 98%，该国是该水果的主要生产国之一。公元 630 年左右在麦地那建造的先知清真寺是这样建造的：树干用作柱和梁，树叶用作祈祷毯。据传说，洪水过后，诺亚的后裔首先在麦地那定居，并在那里首次种植了枣树。在阿拉伯世界，椰枣仍然被用来喂骆驼、马，甚至撒哈拉沙漠中的狗，那里几乎没有其他东西。枣椰树为建筑提供了木材。
2022-11-11