大卫·里德博士, MBBS, RCMP 说：“因为我是一名运动营养治疗师，而且我自己是一个素食主义者和一个积极的人，我对营养如何影响身体机能有我自己的个人和专业经验。 碳水化合物、能量丰富的素食为身体提供了它实际需要的营养。 选择最好的：放弃肉，赢！”
作为皇家全科医师协会成员的内科医生，里德博士多年来一直是素食主义者。 他曾为多个国家运动队提供咨询，包括甲级足球队。 曾在英国奥林匹克协会医疗委员会工作数年，曾任国际乒乓球协会医疗委员会主席、运动员、橄榄球运动员。 目前，Reid 博士继续为医学和非专业人士讲授营养和运动医学并撰写文章。