“没有什么可以取代自制饼干——超市里精美的明亮盒子，华夫饼、棉花糖、儿时熟悉的干果，甚至糖果和面包店的诱人理想产品。 因为除了黄油、面粉和糖之外，您还可以添加自己的心情、关怀，或许还有幽默感，”Yulia Healthy Food Near Me 说。 我们完全同意她的看法！ 在家准备美味的饼干，请您的亲人！ 查看我们新系列中的食谱。
加入尽可能多的牛奶面团。 把面团用薄膜包起来，放在冰箱里静置半小时是很不错的。 完成的饼干可以撒上糖粉。
可以根据您的口味制作此类饼干，方法是在面团中加入葡萄干、蔓越莓干、樱桃、切碎的李子或杏干。 可以用普通糖浆或液体蜂蜜代替麦芽，用磨碎的坚果代替椰子片。
为了让饼干变得茂盛和通风，蛋白质应该是冷的而不是太新鲜——最好在冰箱里放几天。
绞肉机的饼干
这里的整个技巧是将面团通过绞肉机，结果饼干的形状非常原始。 面团应该很陡 - 如有必要，添加更多面粉以达到所需的稠度。 你可以在面团里放一点肉桂。
经典的法国饼干金融家，如玛德琳饼干，是用普通面粉和杏仁粉的一半蛋白质制成的，但有很多食谱可供选择。 有时会添加开心果而不是杏仁，甚至现在用日本抹茶来烘焙也很流行，这会产生一种有趣的香气。
你可以吃全麦或玉米粉。
我曾在 XNUMX 月来到塔林。 他们说那里很漂亮，但我在那里的时候，霜冻得厉害，似乎绝对不可能出去。 然而我们决定我们需要看看一些东西，穿上我们行李箱里的所有东西，然后去看风景。 荞麦饼干是其中的第一个。
为防止糖在搅打过程中飞散，请用毛巾盖住搅拌器和容器本身。 主要是不要把油杀了，否则一切都白费了！ 你可以用大米淀粉代替米粉。
马塞尔·普鲁斯特 (Marcel Proust) 写过许多玛德琳蛋糕的食谱，但这些食谱非常特别——有柠檬和蓝莓。 为了使面团更柔软和透气，一些糖果制造商建议让它静置一天，甚至三天！ 我试过了，但老实说，我没有注意到太大的不同。 玛德琳一定要趁热吃。
在工作时喝咖啡或喝茶时吃几块饼干是一种美妙、健康的零食！ 如果香蕉中等大小，最好取三片。 您可以在面团中加入肉桂或香草。
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