配料鸡肉加香料
| 鸡 | 1200.0（克） |
| 食盐 | 1.0（茶匙） |
| 黑胡椒粉 | 0.5（茶匙） |
| 大蒜洋葱 | 1.0（个） |
| 葵花籽油 | 3.0（汤匙） |
| 柠檬汁 | 2.0（汤匙） |
制备方法
准备这道菜时，您还需要：4 枝迷迭香或 4 枝百里香（用作给鸡抹油的刷子）、2 枝用于烹饪的迷迭香（每只鸡内有 2 枝）。 鸡用600块约1克。 清洗并擦干鸡尸体。 里面放40枝迷迭香，里面抹胡椒，外面撒盐。 吐出尸体并烧烤约 60-4 分钟。 在煎炸过程中，用去皮碎大蒜、植物油和柠檬汁的混合物刷几次。 使用 XNUMX 枝迷迭香或百里香作为刷子。 与烤串一起食用。
您可以使用应用程序中的配方计算器，考虑到维生素和矿物质的损失来创建自己的配方。
营养价值和化学成分。
该表显示了每千吨的营养素含量（热量，蛋白质，脂肪，碳水化合物，维生素和矿物质） 100克 可食用的部分。
| 养分 | 数量 | 规范** | 100克标准含量的百分比 | 100 kcal的标准百分比 | 100％正常 |
| 卡路里值 | 167.3千卡 | 1684千卡 | 9.9% | 5.9% | 1007克 |
| 蛋白质 | 15克 | 76克 | 19.7% | 11.8% | 507克 |
| 脂肪 | 11.3克 | 56克 | 20.2% | 12.1% | 496克 |
| 碳水化合物 | 1.6克 | 219克 | 0.7% | 0.4% | 13688克 |
| 有机酸 | 49.3克 | ~ | |||
| 消化纤维 | 1.3克 | 20克 | 6.5% | 3.9% | 1538克 |
| 水 | 60.7克 | 2273克 | 2.7% | 1.6% | 3745克 |
| 灰色 | 0.8克 | ~ | |||
| 维生素 | |||||
| 维生素A，稀土 | 10μg | 900μg | 1.1% | 0.7% | 9000克 |
| 视黄醇 | 0.01毫克 | ~ | |||
| 维生素B1，硫胺素 | 0.06毫克 | 1.5毫克 | 4% | 2.4% | 2500克 |
| 维生素B2，核黄素 | 0.1毫克 | 1.8毫克 | 5.6% | 3.3% | 1800克 |
| 维生素B4，胆碱 | 89.3毫克 | 500毫克 | 17.9% | 10.7% | 560克 |
| 维生素B5，泛酸 | 0.6毫克 | 5毫克 | 12% | 7.2% | 833克 |
| 维生素B6，吡ido醇 | 0.4毫克 | 2毫克 | 20% | 12% | 500克 |
| 维生素B9，叶酸 | 2.9μg | 400μg | 0.7% | 0.4% | 13793克 |
| 维生素B12，钴胺素 | 0.3μg | 3μg | 10% | 6% | 1000克 |
| 维生素C，抗坏血酸 | 2.8毫克 | 90毫克 | 3.1% | 1.9% | 3214克 |
| 维生素E，α-生育酚，TE | 2.5毫克 | 15毫克 | 16.7% | 10% | 600克 |
| 维生素H，生物素 | 6.4μg | 50μg | 12.8% | 7.7% | 781克 |
| 维生素PP，无 | 4.99毫克 | 20毫克 | 25% | 14.9% | 401克 |
| 烟酸 | 2.5毫克 | ~ | |||
| 宏量营养素 | |||||
| 钾钾 | 250.4毫克 | 2500毫克 | 10% | 6% | 998克 |
| 钙，钙 | 21.6毫克 | 1000毫克 | 2.2% | 1.3% | 4630克 |
| 镁，镁 | 21.1毫克 | 400毫克 | 5.3% | 3.2% | 1896克 |
| 钠钠 | 81.6毫克 | 1300毫克 | 6.3% | 3.8% | 1593克 |
| 硫S | 142毫克 | 1000毫克 | 14.2% | 8.5% | 704克 |
| 磷P | 167.5毫克 | 800毫克 | 20.9% | 12.5% | 478克 |
| 氯，氯 | 820.4毫克 | 2300毫克 | 35.7% | 21.3% | 280克 |
| 微量元素 | |||||
| 玻尔 | 8μg | ~ | |||
| 铁，铁 | 1.3毫克 | 18毫克 | 7.2% | 4.3% | 1385克 |
| 碘我 | 3.5μg | 150μg | 2.3% | 1.4% | 4286克 |
| 钴 | 8.3μg | 10μg | 83% | 49.6% | 120克 |
| 锰，锰 | 0.0496毫克 | 2毫克 | 2.5% | 1.5% | 4032克 |
| 铜，铜 | 72.4μg | 1000μg | 7.2% | 4.3% | 1381克 |
| 钼，钼。 | 5.3μg | 70μg | 7.6% | 4.5% | 1321克 |
| 氟F | 101μg | 4000μg | 2.5% | 1.5% | 3960克 |
| 铬，铬 | 6.2μg | 50μg | 12.4% | 7.4% | 806克 |
| 锌，锌 | 1.0299毫克 | 12毫克 | 8.6% | 5.1% | 1165克 |
| 可消化的碳水化合物 | |||||
| 淀粉和糊精 | 0.9克 | ~ | |||
| 单糖和二糖（糖） | 0.1克 | 最多100г |
能量值为167,3 kcal。
五香鸡 富含维生素和矿物质，例如：胆碱– 17,9％，维生素B5 – 12％，维生素B6 – 20％，维生素E – 16,7％，维生素H – 12,8％，维生素PP – 25％，磷– 20,9，35,7％，氯– 83％，钴– 12,4％，铬– XNUMX％
- 混合 卵磷脂是卵磷脂的一部分，在肝脏中磷脂的合成和代谢中发挥作用，是游离甲基的来源，充当促脂因子。
- 维生素B5 参与蛋白质，脂肪，碳水化合物的代谢，胆固醇的代谢，一些激素，血红蛋白的合成，促进肠道中氨基酸和糖类的吸收，支持肾上腺皮质的功能。 缺乏泛酸会导致皮肤和粘膜受损。
- 维生素B6 参与中枢神经系统的免疫应答，抑制和兴奋过程的维持，氨基酸的转换，色氨酸，脂质和核酸的代谢，有助于红细胞的正常形成，维持正常水平血液中的同型半胱氨酸维生素B6摄入不足会导致食欲下降，皮肤状况恶化，高半胱氨酸血症，贫血。
- 维生素E 具有抗氧化特性，是性腺，心肌功能所必需的，是细胞膜的通用稳定剂。 缺乏维生素E时，会观察到红细胞的溶血和神经系统疾病。
- 维生素H 参与脂肪，糖原，氨基酸的代谢。 这种维生素的摄入不足会导致皮肤正常状态的破坏。
- 维生素PP 参与能量代谢的氧化还原反应。 维生素摄入不足会破坏皮肤，胃肠道和神经系统的正常状态。
- 磷 参与许多生理过程，包括能量代谢，调节酸碱平衡，是磷脂，核苷酸和核酸的一部分，是骨骼和牙齿矿化所必需的。 缺乏会导致厌食，贫血，病。
- 氯 在体内形成和分泌盐酸所必需的。
- 钴 是维生素B12的一部分。 激活脂肪酸代谢和叶酸代谢的酶。
- 铬 参与血糖水平的调节，增强胰岛素的作用。 缺乏导致葡萄糖耐量降低。
食谱成分的热量和化学成分每100克加香料的鸡肉
- 220千卡
- 0千卡
- 255千卡
- 149千卡
- 899千卡
- 33千卡
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