板栗飞轮（Boletus ferrugineus）
- 科：担子菌门（Basidiomycetes）
- 细分：Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- 类别： 伞菌纲（Agaricomycetes）
- 亚纲：伞菌科（Agaricomycetes）
- 顺序：牛肝菌目（Boletales）
- 科：牛肝菌科（Boletaceae）
- 属：牛肝菌属
- 类型： Boletus ferrugineus（板栗飞轮）
- 莫霍维克棕色
莫霍维克板栗 （拉特 生锈的蘑菇)是牛肝菌科第三类的食用菌。 这种真菌因其在苔藓中的频繁生长而得名。 苔藓蘑菇的蘑菇家族并不以高营养品质而著称。
板栗飞轮遍地开花，很常见。 喜欢混交林，生于针叶树。 喜欢酸性土壤。 最常成群生长。 菌根前体（通常与桦树、云杉一起，较少与山毛榉和熊果一起使用）。
这种真菌的种类大量生长并且分布广泛。 分布区域包括我国的欧洲部分和白俄罗斯广阔的森林。 从外观上看，这种蘑菇与相关的绿色飞轮和红色飞轮相似，但在某些部位的颜色上有所不同。 真菌通常在各种混合类型的森林中以及沿路堤和森林小径的菌落中生长。 它主要发生在夏季和秋季。 在潮湿的天气里，它会获得一层发霉的白色涂层，从而感染附近的其他蘑菇。
子实体是明显的茎和盖。
帽子 在年轻的蘑菇中，它们具有半球形，然后它们变得更加模糊，匍匐。 尺寸——最大 8-10 厘米。 颜色从黄色、浅棕色到橄榄色不等。 在雨天，帽子可以是深棕色的，上面经常会形成一层白色的涂层。 如果附近有其他蘑菇生长，苔藓蝇的菌斑也会传给它们。 在成熟的蘑菇中，天鹅绒般的皮肤覆盖着轻微的裂缝。 真菌管状层具有相当大的孔隙。 浅色的肉在暴露时不会改变颜色； 随着真菌的生长，它变得柔软。
纸浆 真菌非常多汁，而在切割时它不会改变颜色，保持白色奶油状。 在年轻的苔藓蘑菇中，果肉很硬，很硬，在成熟的蘑菇中很软，有点像海绵。
腿 蘑菇呈圆柱形，高度约为 8-10 厘米。 在某些标本中，它可以非常强烈地弯曲。 颜色是橄榄色，淡黄色，下面 - 带有粉红色或略带棕色的色调。 活跃结果期间出现的孢子粉呈淡褐色。
Mokhovik 板栗生长于夏秋季节，产季为 XNUMX 月下旬至 XNUMX 月下旬。
根据可食性，属于第3类。
栗子飞轮为业余爱好者和经验丰富的采蘑菇者所熟知。 它具有极佳的口感品质。 香菇可煮、可炒，适合腌制和腌制。 它被添加到各种汤和蘑菇酱中。 它也可以作为节日餐桌上的装饰品。
蘑菇采摘者喜欢栗子苔，因为它的味道很好，用它煮和油炸。 也可用于酸洗、腌制。
与之类似的品种有杂色飞轮和绿色飞轮。 在第一种中，帽盖下必然有变色的色素层，但在绿色飞轮中，切开时，果肉呈淡黄色。