鸡腿配上香菇是一道美味、令人满意、香喷喷的菜。 下班回家后可以做家庭聚餐。 准备时间很短，成分是最实惠的。 小腿和蘑菇配土豆泥、碎碾碎干小麦或米饭，晚餐清淡时，配菜可以用蔬菜沙拉代替。
箔纸香菇鸡腿食谱
用箔纸烹制的带蘑菇的鸡腿的食谱是最简单的食谱之一。 如果没有时间做一顿丰盛的晚餐，请以此选项为基础——我们向您保证，它将不止一次地帮助您。
- 6-8个腿;
- 500克蘑菇;
- 2个灯泡；
- 300毫升蛋黄酱;
- 盐，香料调味；
- 3瓣大蒜;
- 1 st。 l. 芥末。
一步一步描述了用箔纸烹饪鸡腿的食谱。
- 把小腿冲洗干净，用纸巾或餐巾纸拍干。
- 放入深碗中，加入芥末、盐和香料调味，蒜末和蛋黄酱。
- 搅拌均匀，腌制30分钟。
- 从薄膜上剥下蘑菇，切掉腿上变黑的尖端。
- 切成两半，放入有腿的碗中，再次混合。
- 洋葱去皮，切成半环，放在蘑菇上，再次用手搅拌均匀。
- 将食品箔放入烤盘中，将准备烘烤的食材和酱汁一起放在上面。
- 用箔纸覆盖，捏住边缘并放入预热的烤箱中。
- 在 190°C 下烘烤 90 分钟。
酸奶油酱炖香菇鸡腿
用酸奶油酱在平底锅中烹制的带蘑菇的鸡腿是家庭聚餐的另一种简单选择。 它的味道和香气将无一例外地征服您的所有家庭！
- 5-7个腿;
- 500克蘑菇;
- 2个洋葱头；
- 3瓣大蒜;
- 100毫升鸡汤;
- 植物油;
- 1 st。 l. 磨碎的甜辣椒粉；
- 200毫升酸奶油；
- 1束欧芹或莳萝；
- 盐。
无论年龄和口味偏好如何，全家人都可以享用用酸奶油酱炖的香菇鸡腿。
用奶油酱烤的香菇鸡腿
用奶油沙司烤的香菇鸡腿会变得香、嫩、多汁、美味。 这样一道菜可以在节日餐桌上理所当然地占据应有的位置，并且在任何一天都可以为您的家人提供丰盛的食物。
- 6-8个鸡腿;
- 400克蘑菇;
- 50克硬奶酪；
- 5 艺术。 l 酸奶油；
- 200毫升奶油;
- 1汤匙。 l. 牛油;
- ½茶匙。 咖喱，甜辣椒粉；
- 盐 - 品尝，新鲜香草。
- 把腿冲洗干净，用纸巾吸干，撒上辣椒粉，咖喱，用手把肉摊开。
- 把腿放在抹了油的烤盘上。
- 加入切成几块的子实体，加盐调味。
- 将酸奶油与奶油和磨碎的奶酪放在细刨丝器上混合，搅拌均匀。
- 将酱汁倒在烤盘的内容物上，放入预热至190°C的烤箱中。
- 烤60分钟，上桌时撒上切碎的欧芹。 你可以和你准备的任何配菜一起上桌。
鸡腿塞满蘑菇和奶酪
香菇鸡腿是节日餐桌上一道原始而美味的菜肴。 这道菜很难烹饪，但值得——您的客人会对这道菜的如此关注和令人惊叹的味道感到惊喜。
- 10片。 腿;
- 500克蘑菇;
- 2个洋葱头；
- 3汤匙。 l. 磨碎的硬奶酪；
- 2根胡萝卜;
- 植物油;
- 盐和黑胡椒调味。
- 用水冲洗腿，用纸巾吸干多余的液体。
- 小心地从腿上取下皮肤，制成皮革“长袜”。 要做到这一点，从最上面开始，将腿上的皮肤拉到骨头上，在皮肤与肉相连的地方进行切割。
- 用锋利的刀，小心地将骨头连同皮肤一起切掉。
- 将肉切块，切成小块，或通过绞肉机。
- 胡萝卜和洋葱去皮、清洗和切碎：洋葱切丁，胡萝卜磨碎。
- 香菇切成小方块，入油煎5分钟，加入蔬菜继续煎10分钟。
- 将鸡肉与蘑菇和蔬菜、盐和胡椒混合调味，加入奶酪，混合。
- 用茶匙将馅料放入鸡皮的“长袜”中，压实。
- 将皮肤的边缘连接起来，用线缝合或用牙签固定，然后用牙签在皮肤本身的几个地方刺穿。
- 在烤盘上涂上植物油，铺好填好的腿，在烤箱里烤 40-50 分钟。 在 180-190°C 的温度下。
鸡腿配蘑菇和土豆
如果你有在烤箱里用蘑菇和奶酪烹制鸡腿的食谱，你的家人永远不会挨饿。
- 6-8条腿；
- 700克土豆；
- 500克蘑菇;
- 200克奶酪；
- 2个灯泡；
- 100毫升蛋黄酱;
- 盐。
- 盐腿，倒入3-4汤匙。 l. 蛋黄酱并用手混合。
- 放入烤盘，上面放一层去皮切成薄片的半环土豆。
- 然后是一层洋葱，切成圈，涂上蛋黄酱。
- 将蘑菇切成片，放上洋葱，加少许盐和油和蛋黄酱。
- 将表格放入烤箱，加热至180°C并烘烤50-60分钟，直到盘子表面出现金黄色的外壳。
- 取出模具，在上面撒上磨碎的奶酪，然后放回烤箱烤15分钟。