营养价值和化学成分。
该表显示了每千吨的营养素含量（热量，蛋白质，脂肪，碳水化合物，维生素和矿物质） 100克 可食用的部分。
| 养分 | 数量 | 规范** | 100克标准含量的百分比 | 100 kcal的标准百分比 | 100％正常 |
| 卡路里值 | 90千卡 | 1684千卡 | 5.3% | 5.9% | 1871克 |
| 蛋白质 | 5.05克 | 76克 | 6.6% | 7.3% | 1505克 |
| 脂肪 | 1.01克 | 56克 | 1.8% | 2% | 5545克 |
| 碳水化合物 | 13.44克 | 219克 | 6.1% | 6.8% | 1629克 |
| 消化纤维 | 1.8克 | 20克 | 9% | 10% | 1111克 |
| 水 | 77.82克 | 2273克 | 3.4% | 3.8% | 2921克 |
| 灰色 | 0.88克 | ~ | |||
| 维生素 | |||||
| 维生素A，稀土 | 9μg | 900μg | 1% | 1.1% | 10000克 |
| β-胡萝卜素 | 0.104毫克 | 5毫克 | 2.1% | 2.3% | 4808克 |
| 番茄红素 | 3200μg | ~ | |||
| 叶黄素+玉米黄质 | 7μg | ~ | |||
| 维生素B1，硫胺素 | 0.122毫克 | 1.5毫克 | 8.1% | 9% | 1230克 |
| 维生素B2，核黄素 | 1.333毫克 | 1.8毫克 | 74.1% | 82.3% | 135克 |
| 维生素B4，胆碱 | 12.2毫克 | 500毫克 | 2.4% | 2.7% | 4098克 |
| 维生素B5，泛酸 | 0.071毫克 | 5毫克 | 1.4% | 1.6% | 7042克 |
| 维生素B6，吡ido醇 | 0.07毫克 | 2毫克 | 3.5% | 3.9% | 2857克 |
| 维生素B9，叶酸 | 72μg | 400μg | 18% | 20% | 556克 |
| 维生素B12，钴胺素 | 0.06μg | 3μg | 2% | 2.2% | 5000克 |
| 维生素C，抗坏血酸 | 5.4毫克 | 90毫克 | 6% | 6.7% | 1667克 |
| 维生素E，α-生育酚，TE | 0.5毫克 | 15毫克 | 3.3% | 3.7% | 3000克 |
| 维生素K，叶醌 | 0.7μg | 120μg | 0.6% | 0.7% | 17143克 |
| 维生素PP，无 | 0.177毫克 | 20毫克 | 0.9% | 1% | 11299克 |
| 宏量营养素 | |||||
| 钾钾 | 144毫克 | 2500毫克 | 5.8% | 6.4% | 1736克 |
| 钙，钙 | 18毫克 | 1000毫克 | 1.8% | 2% | 5556克 |
| 镁，镁 | 15毫克 | 400毫克 | 3.8% | 4.2% | 2667克 |
| 钠钠 | 238毫克 | 1300毫克 | 18.3% | 20.3% | 546克 |
| 硫S | 50.5毫克 | 1000毫克 | 5.1% | 5.7% | 1980克 |
| 磷P | 49毫克 | 800毫克 | 6.1% | 6.8% | 1633克 |
| 微量元素 | |||||
| 铁，铁 | 1.25毫克 | 18毫克 | 6.9% | 7.7% | 1440克 |
| 锰，锰 | 0.213毫克 | 2毫克 | 10.7% | 11.9% | 939克 |
| 铜，铜 | 125μg | 1000μg | 12.5% | 13.9% | 800克 |
| 硒 | 11.9μg | 55μg | 21.6% | 24% | 462克 |
| 锌，锌 | 0.51毫克 | 12毫克 | 4.3% | 4.8% | 2353克 |
| 可消化的碳水化合物 | |||||
| 单糖和二糖（糖） | 2.6克 | 最多100г | |||
| 必需氨基酸 | |||||
| 精氨酸* | 0.267克 | ~ | |||
| 缬氨酸 | 0.265克 | ~ | |||
| 组氨酸* | 0.141克 | ~ | |||
| 异亮氨酸 | 0.24克 | ~ | |||
| 亮氨酸 | 0.44克 | ~ | |||
| 赖氨酸 | 0.204克 | ~ | |||
| 蛋氨酸 | 0.073克 | ~ | |||
| 苏氨酸 | 0.21克 | ~ | |||
| tryptophan | 0.079克 | ~ | |||
| 苯丙氨酸 | 0.292克 | ~ | |||
| 可替换氨基酸 | |||||
| 丙氨酸 | 0.218克 | ~ | |||
| 天冬氨酸 | 0.39克 | ~ | |||
| 羟脯氨酸 | 0.004克 | ~ | |||
| 甘氨酸 | 0.215克 | ~ | |||
| 谷氨酸 | 1.848克 | ~ | |||
| 脯氨酸 | 0.593克 | ~ | |||
| 丝氨酸 | 0.277克 | ~ | |||
| 酪氨酸 | 0.133克 | ~ | |||
| 半胱氨酸 | 0.101克 | ~ | |||
| 甾醇 | |||||
| 胆固醇 | 6毫克 | 最大300毫克 | |||
| 饱和脂肪酸 | |||||
| 饱和脂肪酸 | 0.35克 | 最多18.7г | |||
| 10：0随想 | 0.001克 | ~ | |||
| 12：0月桂酸 | 0.001克 | ~ | |||
| 14：0神秘主义 | 0.02克 | ~ | |||
| 15：0十五烷酸 | 0.001克 | ~ | |||
| 16：0棕榈 | 0.224克 | ~ | |||
| 17：0人造黄油 | 0.002克 | ~ | |||
| 18：0硬脂精 | 0.092克 | ~ | |||
| 20：0花生米 | 0.001克 | ~ | |||
| 22：0遗传 | 0.001克 | ~ | |||
| 单不饱和脂肪酸 | 0.33克 | 最小16.8г | 2% | 2.2% | |
| 14：1肉豆蔻 | 0.001克 | ~ | |||
| 16：1棕榈油 | 0.024克 | ~ | |||
| 18：1油酸（omega-9） | 0.297克 | ~ | |||
| 多不饱和脂肪酸 | 0.32克 | 从11.2到20.6 | 2.9% | 3.2% | |
| 18：2亚油酸 | 0.287克 | ~ | |||
| 18：3亚麻酸 | 0.028克 | ~ | |||
| 20：4花生四烯 | 0.003克 | ~ | |||
| 脂肪酸ω-3 | 0.028克 | 从0.9到3.7 | 3.1% | 3.4% | |
| 脂肪酸ω-6 | 0.29克 | 从4.7到16.8 | 6.2% | 6.9% |
能量值为90 kcal。
- 盎司= 28.35克（25.5 kCal）
- 份= 283克（254.7 kCal）
肉酱意大利面，冷冻 富含维生素和矿物质，例如：维生素B2 – 74,1％，维生素B9 – 18％，铜– 12,5％，硒– 21,6％
- 维生素B2 参与氧化还原反应，增强视觉分析仪的色彩灵敏度和深色适应性。 维生素B2摄入不足会伴随皮肤，粘膜，光线和暮光视力受损。
- 维生素B6 作为辅酶，它们参与核酸和氨基酸的代谢。 叶酸缺乏会导致核酸和蛋白质的合成受损，从而导致细胞生长和分裂受到抑制，尤其是在快速增殖的组织：骨髓，肠上皮等中。怀孕期间叶酸摄入不足是早产的原因之一，营养不良，先天性畸形和儿童发育障碍。 叶酸和高半胱氨酸水平与心血管疾病的风险之间存在密切关系。
- 铜 是具有氧化还原活性的酶的一部分，参与铁代谢，刺激蛋白质和碳水化合物的吸收。 参与为人体组织提供氧气的过程。 缺乏表现为心血管系统和骨骼形成障碍，结缔组织发育异常的发展。
- 硒 –人体抗氧化防御系统的重要元素，具有免疫调节作用，参与甲状腺激素作用的调节。 缺乏会导致Kashin-Beck病（关节，脊柱和四肢多处畸形的骨关节炎），Keshan病（地方性心肌病），遗传性血栓形成。
标签： 卡路里含量 90 kcal, 化学成分, 营养价值, 维生素, 矿物质, 有什么用 意大利面, 肉酱, 冷冻, 卡路里, 营养成分, 意大利面的有用特性, 肉酱, 冷冻