营养价值和化学成分。
该表显示了每千吨的营养素含量（热量，蛋白质，脂肪，碳水化合物，维生素和矿物质） 100克 可食用的部分。
| 养分 | 数量 | 规范** | 100克标准含量的百分比 | 100 kcal的标准百分比 | 100％正常 |
| 卡路里值 | 71千卡 | 1684千卡 | 4.2% | 5.9% | 2372克 |
| 蛋白质 | 2.22克 | 76克 | 2.9% | 4.1% | 3423克 |
| 脂肪 | 0.71克 | 56克 | 1.3% | 1.8% | 7887克 |
| 碳水化合物 | 13.04克 | 219克 | 6% | 8.5% | 1679克 |
| 消化纤维 | 0.9克 | 20克 | 4.5% | 6.3% | 2222克 |
| 水 | 82.15克 | 2273克 | 3.6% | 5.1% | 2767克 |
| 灰色 | 0.98克 | ~ | |||
| 维生素 | |||||
| 维生素A，稀土 | 36μg | 900μg | 4% | 5.6% | 2500克 |
| 视黄醇 | 0.002毫克 | ~ | |||
| α-胡萝卜素 | 14μg | ~ | |||
| β-胡萝卜素 | 0.407毫克 | 5毫克 | 8.1% | 11.4% | 1229克 |
| 番茄红素 | 2678μg | ~ | |||
| 叶黄素+玉米黄质 | 92μg | ~ | |||
| 维生素B1，硫胺素 | 0.058毫克 | 1.5毫克 | 3.9% | 5.5% | 2586克 |
| 维生素B2，核黄素 | 0.052毫克 | 1.8毫克 | 2.9% | 4.1% | 3462克 |
| 维生素B4，胆碱 | 4.1毫克 | 500毫克 | 0.8% | 1.1% | 12195克 |
| 维生素B5，泛酸 | 0.111毫克 | 5毫克 | 2.2% | 3.1% | 4505克 |
| 维生素B6，吡ido醇 | 0.058毫克 | 2毫克 | 2.9% | 4.1% | 3448克 |
| 维生素B9，叶酸 | 72μg | 400μg | 18% | 25.4% | 556克 |
| 维生素E，α-生育酚，TE | 0.62毫克 | 15毫克 | 4.1% | 5.8% | 2419克 |
| β生育酚 | 0.04毫克 | ~ | |||
| γ生育酚 | 0.08毫克 | ~ | |||
| 生育酚 | 0.02毫克 | ~ | |||
| 维生素K，叶醌 | 1.2μg | 120μg | 1% | 1.4% | 10000克 |
| 维生素PP，无 | 1.302毫克 | 20毫克 | 6.5% | 9.2% | 1536克 |
| 甜菜碱 | 17.5毫克 | ~ | |||
| 宏量营养素 | |||||
| 钾钾 | 192毫克 | 2500毫克 | 7.7% | 10.8% | 1302克 |
| 钙，钙 | 13毫克 | 1000毫克 | 1.3% | 1.8% | 7692克 |
| 镁，镁 | 14毫克 | 400毫克 | 3.5% | 4.9% | 2857克 |
| 钠钠 | 381毫克 | 1300毫克 | 29.3% | 41.3% | 341克 |
| 硫S | 22.2毫克 | 1000毫克 | 2.2% | 3.1% | 4505克 |
| 磷P | 39毫克 | 800毫克 | 4.9% | 6.9% | 2051克 |
| 微量元素 | |||||
| 铁，铁 | 0.91毫克 | 18毫克 | 5.1% | 7.2% | 1978克 |
| 锰，锰 | 0.162毫克 | 2毫克 | 8.1% | 11.4% | 1235克 |
| 铜，铜 | 54μg | 1000μg | 5.4% | 7.6% | 1852克 |
| 硒 | 8μg | 55μg | 14.5% | 20.4% | 688克 |
| 锌，锌 | 0.38毫克 | 12毫克 | 3.2% | 4.5% | 3158克 |
| 可消化的碳水化合物 | |||||
| 淀粉和糊精 | 7.44克 | ~ | |||
| 单糖和二糖（糖） | 4克 | 最多100г | |||
| 葡萄糖（葡萄糖） | 1.98克 | ~ | |||
| 果糖 | 2.02克 | ~ | |||
| 甾醇 | |||||
| 胆固醇 | 6毫克 | 最大300毫克 | |||
| 脂肪酸 | |||||
| 变性 | 0.007克 | 最多1.9г | |||
| 单不饱和反式脂肪 | 0.005克 | ~ | |||
| 饱和脂肪酸 | |||||
| 饱和脂肪酸 | 0.167克 | 最多18.7г | |||
| 4：0油腻 | 0.002克 | ~ | |||
| 8：0辛酸 | 0.001克 | ~ | |||
| 10：0随想 | 0.004克 | ~ | |||
| 12：0月桂酸 | 0.003克 | ~ | |||
| 14：0神秘主义 | 0.011克 | ~ | |||
| 15：0十五烷酸 | 0.002克 | ~ | |||
| 16：0棕榈 | 0.113克 | ~ | |||
| 17：0人造黄油 | 0.001克 | ~ | |||
| 18：0硬脂精 | 0.025克 | ~ | |||
| 20：0花生米 | 0.001克 | ~ | |||
| 22：0遗传 | 0.002克 | ~ | |||
| 24：0木质的 | 0.001克 | ~ | |||
| 单不饱和脂肪酸 | 0.109克 | 最小16.8г | 0.6% | 0.8% | |
| 16：1棕榈油 | 0.002克 | ~ | |||
| 16：1顺 | 0.002克 | ~ | |||
| 18：1油酸（omega-9） | 0.1克 | ~ | |||
| 18：1顺 | 0.095克 | ~ | |||
| 18：1反式 | 0.005克 | ~ | |||
| 20：1血脂（omega-9） | 0.003克 | ~ | |||
| 22：1 Erucova（omega-9） | 0.001克 | ~ | |||
| 22：1顺 | 0.001克 | ~ | |||
| 24：1神经，顺式（omega-9） | 0.003克 | ~ | |||
| 多不饱和脂肪酸 | 0.21克 | 从11.2到20.6 | 1.9% | 2.7% | |
| 18：2亚油酸 | 0.19克 | ~ | |||
| 18：2反式异构体，不确定 | 0.002克 | ~ | |||
| 18：2 Omega-6，顺式，顺式 | 0.188克 | ~ | |||
| 18：3亚麻酸 | 0.015克 | ~ | |||
| 18：3欧米茄3，亚麻酸 | 0.015克 | ~ | |||
| 20：3二十碳三烯 | 0.001克 | ~ | |||
| 20：3欧米茄6 | 0.001克 | ~ | |||
| 20：5种二十碳五烯（EPA），Omega-3 | 0.002克 | ~ | |||
| 脂肪酸ω-3 | 0.017克 | 从0.9到3.7 | 1.9% | 2.7% | |
| 22：4 Docosatetraene，Omega-6 | 0.002克 | ~ | |||
| 脂肪酸ω-6 | 0.191克 | 从4.7到16.8 | 4.1% | 5.8% |
能量值为71 kcal。
意大利面条，无肉，罐头 富含维生素和矿物质，例如：维生素B9 – 18％，硒– 14,5％
- 维生素B6 作为辅酶，它们参与核酸和氨基酸的代谢。 叶酸缺乏会导致核酸和蛋白质的合成受损，从而导致细胞生长和分裂受到抑制，尤其是在快速增殖的组织：骨髓，肠上皮等中。怀孕期间叶酸摄入不足是早产的原因之一，营养不良，先天性畸形和儿童发育障碍。 叶酸和高半胱氨酸水平与心血管疾病的风险之间存在密切关系。
- 硒 –人体抗氧化防御系统的重要元素，具有免疫调节作用，参与甲状腺激素作用的调节。 缺乏会导致Kashin-Beck病（关节，脊柱和四肢多处畸形的骨关节炎），Keshan病（地方性心肌病），遗传性血栓形成。
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