卡路里含量菠菜泥。罐头食品。化学成分和营养价值。

该表显示了每千吨的营养素含量（热量，蛋白质，脂肪，碳水化合物，维生素和矿物质） 100克可食用的部分。

能量值为16 kcal。

菠菜泥。罐头食品 富含维生素和矿物质，例如：维生素A – 46,3％，β-胡萝卜素– 50％，维生素C – 22,2％，维生素E – 14％，钾– 20,9％，镁– 12％，铁– 18,9％

维生素A 负责正常发育，生殖功能，皮肤和眼睛健康以及维持免疫力。
β-胡萝卜素 是维生素原A，具有抗氧化特性。 6 mcgβ-胡萝卜素相当于1 mcg维生素A。
维生素C 参与氧化还原反应，免疫系统的功能，促进铁的吸收。缺乏会导致牙龈松弛和流血，由于毛细血管的通透性和脆性增加而流鼻血。
维生素E 具有抗氧化特性，是性腺，心肌功能所必需的，是细胞膜的通用稳定剂。缺乏维生素E时，会观察到红细胞的溶血和神经系统疾病。
钾是主要的细胞内离子，参与水，酸和电解质平衡的调节，参与神经冲动，压力调节的过程。
镁参与能量代谢，蛋白质，核酸的合成，对膜具有稳定作用，是维持钙，钾和钠稳态的必要条件。镁缺乏会导致低镁血症，增加患高血压，心脏病的风险。
铁是具有各种功能的蛋白质（包括酶）的一部分。参与电子，氧气的运输，确保氧化还原反应的过程和过氧化的活化。摄入不足会导致血色素减少性贫血，肌红蛋白缺乏症的骨骼肌无力，疲劳加剧，心肌病，萎缩性胃炎。

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能量值或卡路里含量 是人体在消化过程中从食物中释放的能量。产品的能量值以每 100 克的千卡 (kcal) 或千焦 (kJ) 为单位。产品。用来衡量食物能量值的千卡也称为“食物卡路里”，因此在以（千）卡路里表示卡路里时，往往会省略千前缀。您可以查看俄罗斯产品的详细能量表。

营养价值 –产品中碳水化合物，脂肪和蛋白质的含量。

食品的营养价值 –食品的一组特性，在这些特性的存在下，人们满足了必需物质和能量的生理需求。

维生素，是人类和大多数脊椎动物饮食中少量需要的有机物质。维生素通常由植物而非动物合成。人类每天对维生素的需求仅为几毫克或几微克。与无机物质不同，维生素会被强烈加热而破坏。在烹饪或食品加工过程中，许多维生素不稳定且“丢失”。

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