卡路里含量高的餐厅,APPLEBEE'S,鸡棒,儿童菜单。 化学成分和营养价值。

营养价值和化学成分。

该表显示了每千吨的营养素含量(热量,蛋白质,脂肪,碳水化合物,维生素和矿物质) 100克 可食用的部分。
养分数量规范**100克标准含量的百分比100 kcal的标准百分比100%正常
卡路里值296千卡1684千卡17.6%5.9%569克
蛋白质19.25克76克25.3%8.5%395克
脂肪16.15克56克28.8%9.7%347克
碳水化合物17.16克219克7.8%2.6%1276克
消化纤维1.2克20克6%2%1667克
43.42克2273克1.9%0.6%5235克
灰色2.81克~
维生素
维生素A,稀土10μg900μg1.1%0.4%9000克
视黄醇0.007毫克~
β-胡萝卜素0.023毫克5毫克0.5%0.2%21739克
β隐黄质11μg~
番茄红素6μg~
叶黄素+玉米黄质72μg~
维生素B1,硫胺素0.1毫克1.5毫克6.7%2.3%1500克
维生素B2,核黄素0.177毫克1.8毫克9.8%3.3%1017克
维生素B5,泛酸1.565毫克5毫克31.3%10.6%319克
维生素B6,吡ido醇0.484毫克2毫克24.2%8.2%413克
维生素B12,钴胺素0.15μg3μg5%1.7%2000克
维生素E,α-生育酚,TE1.28毫克15毫克8.5%2.9%1172克
β生育酚0.17毫克~
γ生育酚7.01毫克~
生育酚1.12毫克~
维生素K,叶醌25.1μg120μg20.9%7.1%478克
维生素PP,无7.89毫克20毫克39.5%13.3%253克
宏量营养素
钾钾337毫克2500毫克13.5%4.6%742克
钙,钙23毫克1000毫克2.3%0.8%4348克
镁,镁30毫克400毫克7.5%2.5%1333克
钠钠763毫克1300毫克58.7%19.8%170克
硫S192.5毫克1000毫克19.3%6.5%519克
磷P305毫克800毫克38.1%12.9%262克
微量元素
铁,铁0.9毫克18毫克5%1.7%2000克
锰,锰0.26毫克2毫克13%4.4%769克
铜,铜71μg1000μg7.1%2.4%1408克
16.9μg55μg30.7%10.4%325克
锌,锌0.71毫克12毫克5.9%2%1690克
可消化的碳水化合物
淀粉和糊精16.97克~
单糖和二糖(糖)0.39克最多100г
葡萄糖(葡萄糖)0.39克~
必需氨基酸
精氨酸*1.135克~
缬氨酸1.054克~
组氨酸*0.679克~
异亮氨酸0.952克~
亮氨酸1.52克~
赖氨酸1.348克~
蛋氨酸0.486克~
苏氨酸0.577克~
tryptophan0.203克~
苯丙氨酸0.76克~
可替换氨基酸
丙氨酸1.043克~
天冬氨酸1.651克~
羟脯氨酸0.03克~
甘氨酸0.79克~
谷氨酸3.343克~
脯氨酸1.175克~
丝氨酸0.577克~
酪氨酸0.507克~
半胱氨酸0.233克~
甾醇
胆固醇51毫克最大300毫克
脂肪酸
变性0.116克最多1.9г
单不饱和反式脂肪0.037克~
饱和脂肪酸
饱和脂肪酸2.852克最多18.7г
8:0辛酸0.007克~
10:0随想0.005克~
12:0月桂酸0.002克~
14:0神秘主义0.02克~
15:0十五烷酸0.005克~
16:0棕榈1.783克~
17:0人造黄油0.018克~
18:0硬脂精0.892克~
20:0花生米0.05克~
22:0遗传0.05克~
24:0木质的0.019克~
单不饱和脂肪酸3.568克最小16.8г21.2%7.2%
14:1肉豆蔻0.002克~
16:1棕榈油0.059克~
16:1顺0.059克~
17:1十七碳烯0.009克~
18:1油酸(omega-9)3.402克~
18:1顺3.366克~
18:1反式0.037克~
20:1血脂(omega-9)0.096克~
多不饱和脂肪酸7.894克从11.2到20.670.5%23.8%
18:2亚油酸6.88克~
18:2反式异构体,不确定0.08克~
18:2 Omega-6,顺式,顺式6.79克~
18:2共轭亚油酸0.01克~
18:3亚麻酸0.917克~
18:3欧米茄3,亚麻酸0.859克~
18:3 Omega-6,伽玛亚麻酸0.058克~
20:2二十碳二烯酸,Omega-6,顺式,顺式0.01克~
20:3二十碳三烯0.009克~
20:3欧米茄60.009克~
20:4花生四烯0.051克~
脂肪酸ω-30.868克从0.9到3.796.4%32.6%
22:4 Docosatetraene,Omega-60.019克~
22:5次二十碳五烯(DPC),Omega-30.005克~
22:六十二碳六烯酸(DHA),Omega-60.004克~
脂肪酸ω-66.937克从4.7到16.8100%33.8%
 

能量值为296 kcal。

餐厅、APPLEBEE'S、鸡肉棒、儿童菜单 富含维生素和矿物质,例如:维生素B5 – 31,3%,维生素B6 – 24,2%,维生素K – 20,9%,维生素PP – 39,5%,钾– 13,5%,磷– 38,1 ,13,30,7%,锰– XNUMX%,硒– XNUMX%
  • 维生素B5 参与蛋白质,脂肪,碳水化合物的代谢,胆固醇的代谢,一些激素,血红蛋白的合成,促进肠道中氨基酸和糖类的吸收,支持肾上腺皮质的功能。 缺乏泛酸会导致皮肤和粘膜受损。
  • 维生素B6 参与中枢神经系统的免疫应答,抑制和兴奋过程的维持,氨基酸的转换,色氨酸,脂质和核酸的代谢,有助于红细胞的正常形成,维持正常水平血液中的同型半胱氨酸维生素B6摄入不足会导致食欲下降,皮肤状况恶化,高半胱氨酸血症,贫血。
  • 维生素K 调节血液凝结。 缺乏维生素K会导致血液凝固时间增加,血液中凝血酶原含量降低。
  • 维生素PP 参与能量代谢的氧化还原反应。 维生素摄入不足会破坏皮肤,胃肠道和神经系统的正常状态。
  • 是主要的细胞内离子,参与水,酸和电解质平衡的调节,参与神经冲动,压力调节的过程。
  • 参与许多生理过程,包括能量代谢,调节酸碱平衡,是磷脂,核苷酸和核酸的一部分,是骨骼和牙齿矿化所必需的。 缺乏会导致厌食,贫血,病。
  • 参与骨骼和结缔组织的形成,是参与氨基酸,碳水化合物,儿茶酚胺代谢的酶的一部分; 胆固醇和核苷酸合成所必需的。 消费不足会伴有生长减慢,生殖系统紊乱,骨组织脆性增加,碳水化合物和脂质代谢紊乱。
  • –人体抗氧化防御系统的重要元素,具有免疫调节作用,参与甲状腺激素作用的调节。 缺乏会导致Kashin-Beck病(关节,脊柱和四肢多处畸形的骨关节炎),Keshan病(地方性心肌病),遗传性血栓形成。
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