营养价值和化学成分。
该表显示了每千吨的营养素含量（热量，蛋白质，脂肪，碳水化合物，维生素和矿物质） 100克 可食用的部分。
| 养分 | 数量 | 规范** | 100克标准含量的百分比 | 100 kcal的标准百分比 | 100％正常 |
| 卡路里值 | 399千卡 | 1684千卡 | 23.7% | 5.9% | 422克 |
| 蛋白质 | 0.92克 | 76克 | 1.2% | 0.3% | 8261克 |
| 脂肪 | 33.33克 | 56克 | 59.5% | 14.9% | 168克 |
| 碳水化合物 | 23.43克 | 219克 | 10.7% | 2.7% | 935克 |
| 消化纤维 | 0.3克 | 20克 | 1.5% | 0.4% | 6667克 |
| 水 | 38.85克 | 2273克 | 1.7% | 0.4% | 5851克 |
| 灰色 | 2.36克 | ~ | |||
| 维生素 | |||||
| 维生素A，稀土 | 51μg | 900μg | 5.7% | 1.4% | 1765克 |
| 视黄醇 | 0.05毫克 | ~ | |||
| β-胡萝卜素 | 0.008毫克 | 5毫克 | 0.2% | 0.1% | 62500克 |
| 维生素B1，硫胺素 | 0.024毫克 | 1.5毫克 | 1.6% | 0.4% | 6250克 |
| 维生素B2，核黄素 | 0.058毫克 | 1.8毫克 | 3.2% | 0.8% | 3103克 |
| 维生素B4，胆碱 | 6毫克 | 500毫克 | 1.2% | 0.3% | 8333克 |
| 维生素B5，泛酸 | 0.108毫克 | 5毫克 | 2.2% | 0.6% | 4630克 |
| 维生素B6，吡ido醇 | 0.022毫克 | 2毫克 | 1.1% | 0.3% | 9091克 |
| 维生素B9，叶酸 | 3μg | 400μg | 0.8% | 0.2% | 13333克 |
| 维生素B12，钴胺素 | 0.09μg | 3μg | 3% | 0.8% | 3333克 |
| 维生素C，抗坏血酸 | 0.3毫克 | 90毫克 | 0.3% | 0.1% | 30000克 |
| 维生素D，钙化醇 | 0.1μg | 10μg | 1% | 0.3% | 10000克 |
| 维生素E，α-生育酚，TE | 2.36毫克 | 15毫克 | 15.7% | 3.9% | 636克 |
| 维生素K，叶醌 | 50.2μg | 120μg | 41.8% | 10.5% | 239克 |
| 维生素PP，无 | 0.047毫克 | 20毫克 | 0.2% | 0.1% | 42553克 |
| 宏量营养素 | |||||
| 钾钾 | 61毫克 | 2500毫克 | 2.4% | 0.6% | 4098克 |
| 钙，钙 | 59毫克 | 1000毫克 | 5.9% | 1.5% | 1695克 |
| 镁，镁 | 9毫克 | 400毫克 | 2.3% | 0.6% | 4444克 |
| 钠钠 | 933毫克 | 1300毫克 | 71.8% | 18% | 139克 |
| 硫S | 9.2毫克 | 1000毫克 | 0.9% | 0.2% | 10870克 |
| 磷P | 49毫克 | 800毫克 | 6.1% | 1.5% | 1633克 |
| 微量元素 | |||||
| 铁，铁 | 0.25毫克 | 18毫克 | 1.4% | 0.4% | 7200克 |
| 锰，锰 | 0.131毫克 | 2毫克 | 6.6% | 1.7% | 1527克 |
| 铜，铜 | 35μg | 1000μg | 3.5% | 0.9% | 2857克 |
| 硒 | 1.2μg | 55μg | 2.2% | 0.6% | 4583克 |
| 锌，锌 | 0.25毫克 | 12毫克 | 2.1% | 0.5% | 4800克 |
| 可消化的碳水化合物 | |||||
| 单糖和二糖（糖） | 23.39克 | 最多100г | |||
| 甾醇 | |||||
| 胆固醇 | 15毫克 | 最大300毫克 | |||
| 脂肪酸 | |||||
| 变性 | 0.144克 | 最多1.9г | |||
| 饱和脂肪酸 | |||||
| 饱和脂肪酸 | 6.061克 | 最多18.7г | |||
| 4：0油腻 | 0.156克 | ~ | |||
| 6：0尼龙 | 0.093克 | ~ | |||
| 8：0辛酸 | 0.046克 | ~ | |||
| 10：0随想 | 0.102克 | ~ | |||
| 12：0月桂酸 | 0.119克 | ~ | |||
| 14：0神秘主义 | 0.4克 | ~ | |||
| 16：0棕榈 | 3.449克 | ~ | |||
| 18：0硬脂精 | 1.465克 | ~ | |||
| 20：0花生米 | 0.084克 | ~ | |||
| 22：0遗传 | 0.079克 | ~ | |||
| 单不饱和脂肪酸 | 8.207克 | 最小16.8г | 48.9% | 12.3% | |
| 14：1肉豆蔻 | 0.044克 | ~ | |||
| 16：1棕榈油 | 0.092克 | ~ | |||
| 18：1油酸（omega-9） | 7.98克 | ~ | |||
| 20：1血脂（omega-9） | 0.078克 | ~ | |||
| 22：1 Erucova（omega-9） | 0.001克 | ~ | |||
| 多不饱和脂肪酸 | 17.326克 | 从11.2到20.6 | 100% | 25.1% | |
| 18：2亚油酸 | 15.297克 | ~ | |||
| 18：3亚麻酸 | 1.989克 | ~ | |||
| 20：4花生四烯 | 0.01克 | ~ | |||
| 脂肪酸ω-3 | 1.989克 | 从0.9到3.7 | 100% | 25.1% | |
| 脂肪酸ω-6 | 15.307克 | 从4.7到16.8 | 100% | 25.1% |
能量值为399 kcal。
罂粟酱、奶油 富含维生素和矿物质，例如：维生素E – 15,7％，维生素K – 41,8％
- 维生素E 具有抗氧化特性，是性腺，心肌功能所必需的，是细胞膜的通用稳定剂。 缺乏维生素E时，会观察到红细胞的溶血和神经系统疾病。
- 维生素K 调节血液凝结。 缺乏维生素K会导致血液凝固时间增加，血液中凝血酶原含量降低。
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