营养价值和化学成分。
该表显示了每千吨的营养素含量（热量，蛋白质，脂肪，碳水化合物，维生素和矿物质） 100克 可食用的部分。
| 养分 | 数量 | 规范** | 100克标准含量的百分比 | 100 kcal的标准百分比 | 100％正常 |
| 卡路里值 | 49千卡 | 1684千卡 | 2.9% | 5.9% | 3437克 |
| 蛋白质 | 2.59克 | 76克 | 3.4% | 6.9% | 2934克 |
| 脂肪 | 0.25克 | 56克 | 0.4% | 0.8% | 22400克 |
| 碳水化合物 | 6.26克 | 219克 | 2.9% | 5.9% | 3498克 |
| 消化纤维 | 3克 | 20克 | 15% | 30.6% | 667克 |
| 水 | 87.01克 | 2273克 | 3.8% | 7.8% | 2612克 |
| 灰色 | 0.89克 | ~ | |||
| 维生素 | |||||
| 维生素A，稀土 | 583μg | 900μg | 64.8% | 132.2% | 154克 |
| α-胡萝卜素 | 2636μg | ~ | |||
| β-胡萝卜素 | 5.67毫克 | 5毫克 | 113.4% | 231.4% | 88克 |
| β隐黄质 | 5μg | ~ | |||
| 叶黄素+玉米黄质 | 493μg | ~ | |||
| 维生素B1，硫胺素 | 0.046毫克 | 1.5毫克 | 3.1% | 6.3% | 3261克 |
| 维生素B2，核黄素 | 0.048毫克 | 1.8毫克 | 2.7% | 5.5% | 3750克 |
| 维生素B4，胆碱 | 18.6毫克 | 500毫克 | 3.7% | 7.6% | 2688克 |
| 维生素B5，泛酸 | 0.143毫克 | 5毫克 | 2.9% | 5.9% | 3497克 |
| 维生素B6，吡ido醇 | 0.079毫克 | 2毫克 | 4% | 8.2% | 2532克 |
| 维生素B9，叶酸 | 24μg | 400μg | 6% | 12.2% | 1667克 |
| 维生素C，抗坏血酸 | 5毫克 | 90毫克 | 5.6% | 11.4% | 1800克 |
| 维生素E，α-生育酚，TE | 0.29毫克 | 15毫克 | 1.9% | 3.9% | 5172克 |
| 维生素K，叶醌 | 18.2μg | 120μg | 15.2% | 31% | 659克 |
| 维生素PP，无 | 0.577毫克 | 20毫克 | 2.9% | 5.9% | 3466克 |
| 宏量营养素 | |||||
| 钾钾 | 291毫克 | 2500毫克 | 11.6% | 23.7% | 859克 |
| 钙，钙 | 27毫克 | 1000毫克 | 2.7% | 5.5% | 3704克 |
| 镁，镁 | 16毫克 | 400毫克 | 4% | 8.2% | 2500克 |
| 钠钠 | 214毫克 | 1300毫克 | 16.5% | 33.7% | 607克 |
| 硫S | 25.9毫克 | 1000毫克 | 2.6% | 5.3% | 3861克 |
| 磷P | 42毫克 | 800毫克 | 5.3% | 10.8% | 1905克 |
| 微量元素 | |||||
| 铁，铁 | 1.05毫克 | 18毫克 | 5.8% | 11.8% | 1714克 |
| 锰，锰 | 0.568毫克 | 2毫克 | 28.4% | 58% | 352克 |
| 铜，铜 | 73μg | 1000μg | 7.3% | 14.9% | 1370克 |
| 硒 | 0.3μg | 55μg | 0.5% | 1% | 18333克 |
| 氟F | 37μg | 4000μg | 0.9% | 1.8% | 10811克 |
| 锌，锌 | 0.41毫克 | 12毫克 | 3.4% | 6.9% | 2927克 |
| 可消化的碳水化合物 | |||||
| 单糖和二糖（糖） | 2.41克 | 最多100г | |||
| 必需氨基酸 | |||||
| 精氨酸* | 0.174克 | ~ | |||
| 缬氨酸 | 0.135克 | ~ | |||
| 组氨酸* | 0.066克 | ~ | |||
| 异亮氨酸 | 0.126克 | ~ | |||
| 亮氨酸 | 0.172克 | ~ | |||
| 赖氨酸 | 0.154克 | ~ | |||
| 蛋氨酸 | 0.031克 | ~ | |||
| 苏氨酸 | 0.104克 | ~ | |||
| tryptophan | 0.026克 | ~ | |||
| 苯丙氨酸 | 0.108克 | ~ | |||
| 可替换氨基酸 | |||||
| 丙氨酸 | 0.111克 | ~ | |||
| 天冬氨酸 | 0.274克 | ~ | |||
| 甘氨酸 | 0.094克 | ~ | |||
| 谷氨酸 | 0.353克 | ~ | |||
| 脯氨酸 | 0.063克 | ~ | |||
| 丝氨酸 | 0.123克 | ~ | |||
| 酪氨酸 | 0.067克 | ~ | |||
| 半胱氨酸 | 0.024克 | ~ | |||
| 饱和脂肪酸 | |||||
| 饱和脂肪酸 | 0.051克 | 最多18.7г | |||
| 14：0神秘主义 | 0.001克 | ~ | |||
| 16：0棕榈 | 0.044克 | ~ | |||
| 18：0硬脂精 | 0.005克 | ~ | |||
| 单不饱和脂肪酸 | 0.016克 | 最小16.8г | 0.1% | 0.2% | |
| 16：1棕榈油 | 0.001克 | ~ | |||
| 18：1油酸（omega-9） | 0.015克 | ~ | |||
| 多不饱和脂肪酸 | 0.119克 | 从11.2到20.6 | 1.1% | 2.2% | |
| 18：2亚油酸 | 0.087克 | ~ | |||
| 18：3亚麻酸 | 0.032克 | ~ | |||
| 脂肪酸ω-3 | 0.032克 | 从0.9到3.7 | 3.6% | 7.3% | |
| 脂肪酸ω-6 | 0.087克 | 从4.7到16.8 | 1.9% | 3.9% |
能量值为49 kcal。
- 杯子= 163克（79.9 kCal）
混合蔬菜、罐头、干制品，不含腌料 富含维生素和矿物质，例如：维生素A – 64,8％，β-胡萝卜素– 113,4％，维生素K – 15,2％，钾– 11,6％，锰– 28,4％
- 维生素A 负责正常发育，生殖功能，皮肤和眼睛健康以及维持免疫力。
- β-胡萝卜素 是维生素原A，具有抗氧化特性。 6 mcgβ-胡萝卜素相当于1 mcg维生素A。
- 维生素K 调节血液凝结。 缺乏维生素K会导致血液凝固时间增加，血液中凝血酶原含量降低。
- 钾 是主要的细胞内离子，参与水，酸和电解质平衡的调节，参与神经冲动，压力调节的过程。
- 锰 参与骨骼和结缔组织的形成，是参与氨基酸，碳水化合物，儿茶酚胺代谢的酶的一部分； 胆固醇和核苷酸合成所必需的。 消费不足会伴有生长减慢，生殖系统紊乱，骨组织脆性增加，碳水化合物和脂质代谢紊乱。
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