你知道日常饮食中盐的隐藏毒性吗？
什么是氯化钠？
食盐是 40% 的钠和 60% 的氯化物。 人体需要盐。 盐有助于将营养物质带入细胞。 它有助于调节其他身体功能，例如血压和水平衡。
现在已知盐是导致许多健康问题的原因。 因为在加工过程中，食盐中只剩下钠和氯，它们对我们的身体有毒。
钠补充剂
食盐通常用作家庭烹饪食品的调味料和防腐剂。 然而，食品制造商也会在出售给不知情的公众的食品中添加盐。
盐中钠含量过高会导致许多退行性疾病。 氯化物几乎是无害的。 你吃的食物可能尝起来不咸，但它可能含有隐藏的钠。
食物中过量的钠会导致血压升高（高血压），从而增加中风和心脏病的风险，这两个是马来西亚和许多发达国家的主要死亡原因。
有超过四十种已知的钠补充剂。 这只是商业产品中常用的添加剂的简短列表。
味精作为增味剂，存在于许多包装食品、罐头食品和餐厅餐点中。 常用于包装和罐头汤、方便面、肉汤块、调味品、酱汁、开胃菜、泡菜和肉类罐头。
糖精钠是一种人造甜味剂，钠的味道不咸，但会引起与食盐相同的问题。 通常作为糖替代品添加到减肥汽水和减肥餐中。
焦磷酸钠用作膨松剂并添加到蛋糕、甜甜圈、华夫饼、松饼、香肠和香肠中。 看？ 钠不一定是咸的。
海藻酸钠或羧甲基纤维素钠——产品的稳定剂、增稠剂和增色剂，防止糖结晶。 它还会增加粘度并改变质地。 常用于饮料、啤酒、冰淇淋、巧克力、冷冻奶油冻、甜点、馅饼馅、保健食品，甚至婴儿食品。
苯甲酸钠用作抗菌防腐剂，无味但可增强食物的天然味道。 存在于人造黄油、软饮料、牛奶、腌泡汁、糖果、果酱和果酱中。
丙酸钠用作防腐剂，它可以延长食品的保质期，防止导致食品变质的微生物的发展。 主要存在于所有面包、小圆面包、糕点和蛋糕中。
你每天摄入多少钠？
考虑你吃什么和你的孩子吃什么。 如果您吃了以下任何一种，您就超过了每日钠需求量（200 毫克）和每天 2400 毫克钠的允许摄入量。 以下是典型的马来西亚人吃的令人震惊的清单。
方便面：
Ina Wan Tan Noodles (16800mg Sodium – 7 RH!) Korean U-Dong Noodles (9330mg Sodium – 3,89 RH) 韩国泡菜面条 (8350mg Sodium – 3,48 RH) Cintan Mushroom Flavor (8160mg) 钠 – 3,4 of允许的标准）速食面条（3480 毫克钠 - 允许标准的 1,45）
当地人的最爱：
Nasi Lemak（4020 毫克钠 – 允许率的 1,68 倍） Mamak tee goreng（3190 毫克钠 – 允许率的 1,33 倍） Assam laksha（2390 毫克钠 – 1 允许率）
快餐： 炸薯条（2580 毫克钠 - 1,08 RDA）
通用产品：
可可粉 (950 mg / 5 g) Milo 粉 (500 mg / 10 g) 玉米片 (1170 mg / 30 g) 小圆面包 (800 mg / 30 g) 咸黄油和人造黄油 (840 mg / 10 g) 卡门培尔奶酪 (1410 mg / 25 g) 奶酪 (1170 mg / 10 g) 丹麦蓝纹奶酪 (1420 mg / 25 g) 加工奶酪 (1360 mg / 25 g)
对健康的影响
人体内的每一粒盐可以在水中容纳自身重量的 20 倍。 我们的身体每天只需要 200 毫克盐就可以正常运作。 过量的盐会导致许多健康问题，缩短预期寿命。
高血压。 身体未使用的过量钠进入血管，使血管增厚和收缩，导致高血压。 高血压可以是无痛的。 大多数人一生中的大部分时间都忽略了血液对血管壁的压力越来越大。 突然，阻塞的动脉破裂，切断了大脑的血液供应。 中风。 如果这种情况发生在通向心脏的动脉上，就会因心脏病发作而死亡。 为时已晚…
动脉粥样硬化。 高血压通常与动脉粥样硬化密切相关。 脂肪沉积在动脉壁上，形成最终阻塞血流的斑块。
体液潴留。 血液中过多的盐分会从细胞中吸取水分以帮助中和它。 这会导致液体潴留，导致腿部、手臂或腹部肿胀。
骨质疏松症。 当你的肾脏从你的身体中去除多余的盐分时，大多数时候它们也会去除钙。 这种因盐而导致钙的习惯性损失会导致骨骼变弱。 如果身体没有得到足够的钙来弥补其损失，就会发生骨质疏松症。
肾结石。 我们的肾脏负责调节体内盐和水的平衡。 当钠摄入过多时，钙浸出增加会增加肾结石的风险。
胃癌。 最常见的癌症形式之一与高盐摄入量有关。 盐会增加胃癌的发展速度。 它会侵蚀胃壁，增加感染致癌幽门螺杆菌的机会。 与过量摄入盐或钠有关的其他健康问题包括：
食道癌 恶化哮喘 消化不良 慢性胃炎 经前期综合征 腕管综合征 肝硬化 易怒 肌肉抽搐 癫痫 脑损伤 昏迷，有时甚至死亡 资料来源：马来西亚槟城消费者协会和healthyeatingclub.com 健康替代品
用凯尔特海盐代替食盐或碘盐。 它含有我们身体所需的84种矿物质和微量元素。 众所周知，海盐可以降低血压并减少水潴留。 它对肝脏、肾脏和肾上腺都有好处，还有助于刺激免疫系统。
所以去买一袋海盐，把你的食盐和碘盐藏起来。 虽然这种盐的成本要高一些，但从长远来看，它绝对是一种更健康、更经济的选择。