营养价值和化学成分。
该表显示了每千吨的营养素含量（热量，蛋白质，脂肪，碳水化合物，维生素和矿物质） 100克 可食用的部分。
| 养分 | 数量 | 规范** | 100克标准含量的百分比 | 100 kcal的标准百分比 | 100％正常 |
| 卡路里值 | 367千卡 | 1684千卡 | 21.8% | 5.9% | 459克 |
| 蛋白质 | 8.62克 | 76克 | 11.3% | 3.1% | 882克 |
| 脂肪 | 1.68克 | 56克 | 3% | 0.8% | 3333克 |
| 碳水化合物 | 64.49克 | 219克 | 29.4% | 8% | 340克 |
| 消化纤维 | 14.9克 | 20克 | 74.5% | 20.3% | 134克 |
| 水 | 6.5克 | 2273克 | 0.3% | 0.1% | 34969克 |
| 灰色 | 3.81克 | ~ | |||
| 维生素 | |||||
| 维生素A，稀土 | 11μg | 900μg | 1.2% | 0.3% | 8182克 |
| 维生素B1，硫胺素 | 0.03毫克 | 1.5毫克 | 2% | 0.5% | 5000克 |
| 维生素B2，核黄素 | 0.14毫克 | 1.8毫克 | 7.8% | 2.1% | 1286克 |
| 维生素B5，泛酸 | 1.875毫克 | 5毫克 | 37.5% | 10.2% | 267克 |
| 维生素B6，吡ido醇 | 0.685毫克 | 2毫克 | 34.3% | 9.3% | 292克 |
| 维生素B9，叶酸 | 113μg | 400μg | 28.3% | 7.7% | 354克 |
| 维生素C，抗坏血酸 | 46.6毫克 | 90毫克 | 51.8% | 14.1% | 193克 |
| 维生素PP，无 | 2.1毫克 | 20毫克 | 10.5% | 2.9% | 952克 |
| 宏量营养素 | |||||
| 钾钾 | 2011毫克 | 2500毫克 | 80.4% | 21.9% | 124克 |
| 钙，钙 | 94毫克 | 1000毫克 | 9.4% | 2.6% | 1064克 |
| 镁，镁 | 115毫克 | 400毫克 | 28.8% | 7.8% | 348克 |
| 钠钠 | 53毫克 | 1300毫克 | 4.1% | 1.1% | 2453克 |
| 硫S | 86.2毫克 | 1000毫克 | 8.6% | 2.3% | 1160克 |
| 磷P | 178毫克 | 800毫克 | 22.3% | 6.1% | 449克 |
| 微量元素 | |||||
| 铁，铁 | 4.6毫克 | 18毫克 | 25.6% | 7% | 391克 |
| 锰，锰 | 0.303毫克 | 2毫克 | 15.2% | 4.1% | 660克 |
| 铜，铜 | 2455μg | 1000μg | 245.5% | 66.9% | 41克 |
| 硒 | 1.9μg | 55μg | 3.5% | 1% | 2895克 |
| 锌，锌 | 1.91毫克 | 12毫克 | 15.9% | 4.3% | 628克 |
| 必需氨基酸 | |||||
| 精氨酸* | 0.793克 | ~ | |||
| 缬氨酸 | 0.834克 | ~ | |||
| 组氨酸* | 0.132克 | ~ | |||
| 异亮氨酸 | 0.488克 | ~ | |||
| 亮氨酸 | 0.935克 | ~ | |||
| 赖氨酸 | 0.376克 | ~ | |||
| 蛋氨酸 | 0.05克 | ~ | |||
| 苏氨酸 | 0.335克 | ~ | |||
| tryptophan | 0.234克 | ~ | |||
| 苯丙氨酸 | 0.407克 | ~ | |||
| 可替换氨基酸 | |||||
| 丙氨酸 | 0.392克 | ~ | |||
| 天冬氨酸 | 0.951克 | ~ | |||
| 甘氨酸 | 0.541克 | ~ | |||
| 谷氨酸 | 5.206克 | ~ | |||
| 脯氨酸 | 0.429克 | ~ | |||
| 丝氨酸 | 0.577克 | ~ | |||
| 酪氨酸 | 0.634克 | ~ | |||
| 半胱氨酸 | 0.135克 | ~ | |||
| 饱和脂肪酸 | |||||
| 饱和脂肪酸 | 0.454克 | 最多18.7г | |||
| 16：0棕榈 | 0.301克 | ~ | |||
| 18：0硬脂精 | 0.154克 | ~ | |||
| 单不饱和脂肪酸 | 0.214克 | 最小16.8г | 1.3% | 0.4% | |
| 16：1棕榈油 | 0.009克 | ~ | |||
| 18：1油酸（omega-9） | 0.205克 | ~ | |||
| 多不饱和脂肪酸 | 0.896克 | 从11.2到20.6 | 8% | 2.2% | |
| 18：2亚油酸 | 0.69克 | ~ | |||
| 18：3亚麻酸 | 0.207克 | ~ | |||
| 脂肪酸ω-3 | 0.207克 | 从0.9到3.7 | 23% | 6.3% | |
| 脂肪酸ω-6 | 0.69克 | 从4.7到16.8 | 14.7% | 4% |
能量值为367 kcal。
- 杯子= 160克（587.2 kCal）
- 盎司= 28.35克（104 kCal）
溴饮料种子，干的 富含维生素和矿物质，例如：维生素B5 – 37,5％，维生素B6 – 34,3％，维生素B9 – 28,3％，维生素C – 51,8％，钾– 80,4％，镁– 28,8％，磷– 22,3％，铁– 25,6％，锰– 15,2％，铜– 245,5％，锌– 15,9％
- 维生素B5 参与蛋白质，脂肪，碳水化合物的代谢，胆固醇的代谢，一些激素，血红蛋白的合成，促进肠道中氨基酸和糖类的吸收，支持肾上腺皮质的功能。 缺乏泛酸会导致皮肤和粘膜受损。
- 维生素B6 参与中枢神经系统的免疫应答，抑制和兴奋过程的维持，氨基酸的转换，色氨酸，脂质和核酸的代谢，有助于红细胞的正常形成，维持正常水平血液中的同型半胱氨酸维生素B6摄入不足会导致食欲下降，皮肤状况恶化，高半胱氨酸血症，贫血。
- 维生素B6 作为辅酶，它们参与核酸和氨基酸的代谢。 叶酸缺乏会导致核酸和蛋白质的合成受损，从而导致细胞生长和分裂受到抑制，尤其是在快速增殖的组织：骨髓，肠上皮等中。怀孕期间叶酸摄入不足是早产的原因之一，营养不良，先天性畸形和儿童发育障碍。 叶酸和高半胱氨酸水平与心血管疾病的风险之间存在密切关系。
- 维生素C 参与氧化还原反应，免疫系统的功能，促进铁的吸收。 缺乏会导致牙龈松弛和流血，由于毛细血管的通透性和脆性增加而流鼻血。
- 钾 是主要的细胞内离子，参与水，酸和电解质平衡的调节，参与神经冲动，压力调节的过程。
- 镁 参与能量代谢，蛋白质，核酸的合成，对膜具有稳定作用，是维持钙，钾和钠稳态的必要条件。 镁缺乏会导致低镁血症，增加患高血压，心脏病的风险。
- 磷 参与许多生理过程，包括能量代谢，调节酸碱平衡，是磷脂，核苷酸和核酸的一部分，是骨骼和牙齿矿化所必需的。 缺乏会导致厌食，贫血，病。
- 铁 是具有各种功能的蛋白质（包括酶）的一部分。 参与电子，氧气的运输，确保氧化还原反应的过程和过氧化的活化。 摄入不足会导致血色素减少性贫血，肌红蛋白缺乏症的骨骼肌无力，疲劳加剧，心肌病，萎缩性胃炎。
- 锰 参与骨骼和结缔组织的形成，是参与氨基酸，碳水化合物，儿茶酚胺代谢的酶的一部分； 胆固醇和核苷酸合成所必需的。 消费不足会伴有生长减慢，生殖系统紊乱，骨组织脆性增加，碳水化合物和脂质代谢紊乱。
- 铜 是具有氧化还原活性的酶的一部分，参与铁代谢，刺激蛋白质和碳水化合物的吸收。 参与为人体组织提供氧气的过程。 缺乏表现为心血管系统和骨骼形成障碍，结缔组织发育异常的发展。
- 锌 它是300多种酶的组成部分，参与碳水化合物，蛋白质，脂肪，核酸的合成和分解过程以及许多基因表达的调节。 摄入不足会导致贫血，继发性免疫缺陷，肝硬化，性功能障碍和胎儿畸形。 最近的研究表明，高剂量的锌具有破坏铜吸收从而促进贫血发展的能力。
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