营养价值和化学成分。
该表显示了每千吨的营养素含量（热量，蛋白质，脂肪，碳水化合物，维生素和矿物质） 100克 可食用的部分。
| 养分 | 数量 | 规范** | 100克标准含量的百分比 | 100 kcal的标准百分比 | 100％正常 |
| 卡路里值 | 92千卡 | 1684千卡 | 5.5% | 6% | 1830克 |
| 蛋白质 | 1.31克 | 76克 | 1.7% | 1.8% | 5802克 |
| 脂肪 | 0.14克 | 56克 | 0.3% | 0.3% | 40000克 |
| 碳水化合物 | 19.7克 | 219克 | 9% | 9.8% | 1112克 |
| 消化纤维 | 3.4克 | 20克 | 17% | 18.5% | 588克 |
| 水 | 75.06克 | 2273克 | 3.3% | 3.6% | 3028克 |
| 灰色 | 0.39克 | ~ | |||
| 维生素 | |||||
| 维生素A，稀土 | 11μg | 900μg | 1.2% | 1.3% | 8182克 |
| β-胡萝卜素 | 0.131毫克 | 5毫克 | 2.6% | 2.8% | 3817克 |
| 叶黄素+玉米黄质 | 79μg | ~ | |||
| 维生素B1，硫胺素 | 0.027毫克 | 1.5毫克 | 1.8% | 2% | 5556克 |
| 维生素B2，核黄素 | 0.039毫克 | 1.8毫克 | 2.2% | 2.4% | 4615克 |
| 维生素B4，胆碱 | 5.7毫克 | 500毫克 | 1.1% | 1.2% | 8772克 |
| 维生素B5，泛酸 | 0.151毫克 | 5毫克 | 3% | 3.3% | 3311克 |
| 维生素B6，吡ido醇 | 0.036毫克 | 2毫克 | 1.8% | 2% | 5556克 |
| 维生素B9，叶酸 | 27μg | 400μg | 6.8% | 7.4% | 1481克 |
| 维生素C，抗坏血酸 | 2.8毫克 | 90毫克 | 3.1% | 3.4% | 3214克 |
| 维生素E，α-生育酚，TE | 0.78毫克 | 15毫克 | 5.2% | 5.7% | 1923克 |
| 维生素K，叶醌 | 13.3μg | 120μg | 11.1% | 12.1% | 902克 |
| 维生素PP，无 | 0.287毫克 | 20毫克 | 1.4% | 1.5% | 6969克 |
| 宏量营养素 | |||||
| 钾钾 | 99毫克 | 2500毫克 | 4% | 4.3% | 2525克 |
| 钙，钙 | 21毫克 | 1000毫克 | 2.1% | 2.3% | 4762克 |
| 镁，镁 | 17毫克 | 400毫克 | 4.3% | 4.7% | 2353克 |
| 钠钠 | 3毫克 | 1300毫克 | 0.2% | 0.2% | 43333克 |
| 硫S | 13.1毫克 | 1000毫克 | 1.3% | 1.4% | 7634克 |
| 磷P | 14毫克 | 800毫克 | 1.8% | 2% | 5714克 |
| 微量元素 | |||||
| 铁，铁 | 0.65毫克 | 18毫克 | 3.6% | 3.9% | 2769克 |
| 锰，锰 | 0.697毫克 | 2毫克 | 34.9% | 37.9% | 287克 |
| 铜，铜 | 133μg | 1000μg | 13.3% | 14.5% | 752克 |
| 硒 | 0.3μg | 55μg | 0.5% | 0.5% | 18333克 |
| 锌，锌 | 0.18毫克 | 12毫克 | 1.5% | 1.6% | 6667克 |
| 可消化的碳水化合物 | |||||
| 单糖和二糖（糖） | 19.7克 | 最多100г | |||
| 饱和脂肪酸 | |||||
| 饱和脂肪酸 | 0.005克 | 最多18.7г | |||
| 16：0棕榈 | 0.003克 | ~ | |||
| 18：0硬脂精 | 0.001克 | ~ | |||
| 单不饱和脂肪酸 | 0.014克 | 最小16.8г | 0.1% | 0.1% | |
| 18：1油酸（omega-9） | 0.013克 | ~ | |||
| 20：1血脂（omega-9） | 0.001克 | ~ | |||
| 多不饱和脂肪酸 | 0.08克 | 从11.2到20.6 | 0.7% | 0.8% | |
| 18：2亚油酸 | 0.053克 | ~ | |||
| 18：3亚麻酸 | 0.027克 | ~ | |||
| 脂肪酸ω-3 | 0.027克 | 从0.9到3.7 | 3% | 3.3% | |
| 脂肪酸ω-6 | 0.053克 | 从4.7到16.8 | 1.1% | 1.2% |
能量值为92 kcal。
- 杯子= 256克（235.5 kCal）
黑莓，罐装饱和糖浆 富含维生素和矿物质，例如：维生素K – 11,1％，锰– 34,9％，铜– 13,3％
- 维生素K 调节血液凝结。 缺乏维生素K会导致血液凝固时间增加，血液中凝血酶原含量降低。
- 锰 参与骨骼和结缔组织的形成，是参与氨基酸，碳水化合物，儿茶酚胺代谢的酶的一部分； 胆固醇和核苷酸合成所必需的。 消费不足会伴有生长减慢，生殖系统紊乱，骨组织脆性增加，碳水化合物和脂质代谢紊乱。
- 铜 是具有氧化还原活性的酶的一部分，参与铁代谢，刺激蛋白质和碳水化合物的吸收。 参与为人体组织提供氧气的过程。 缺乏表现为心血管系统和骨骼形成障碍，结缔组织发育异常的发展。
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