营养价值和化学成分。
该表显示了每千吨的营养素含量(热量,蛋白质,脂肪,碳水化合物,维生素和矿物质) 100克 可食用的部分。
养分 | 数量 | 规范** | 100克标准含量的百分比 | 100 kcal的标准百分比 | 100%正常 |
热量值 | 373千卡 | 1684千卡 | 22.1% | 5.9% | 451克 |
蛋白质 | 9.01克 | 76克 | 11.9% | 3.2% | 844克 |
脂肪 | 4.05克 | 56克 | 7.2% | 1.9% | 1383克 |
碳水化合物 | 79.16克 | 219克 | 36.1% | 9.7% | 277克 |
消化纤维 | 6.2克 | 20克 | 31% | 8.3% | 323克 |
水 | 4.3克 | 2273克 | 0.2% | 0.1% | 52860克 |
灰色 | 3.48克 | ~ | |||
维生素 | |||||
维生素A,稀土 | 2μg | 900μg | 0.2% | 0.1% | 45000克 |
α-胡萝卜素 | 10μg | ~ | |||
β-胡萝卜素 | 0.016毫克 | 5毫克 | 0.3% | 0.1% | 31250克 |
叶黄素+玉米黄质 | 87μg | ~ | |||
维生素B1,硫胺素 | 1.378毫克 | 1.5毫克 | 91.9% | 24.6% | 109克 |
维生素B2,核黄素 | 1.558毫克 | 1.8毫克 | 86.6% | 23.2% | 116克 |
维生素B4,胆碱 | 22.1毫克 | 500毫克 | 4.4% | 1.2% | 2262克 |
维生素B5,泛酸 | 0.638毫克 | 5毫克 | 12.8% | 3.4% | 784克 |
维生素B6,吡ido醇 | 1.833毫克 | 2毫克 | 91.7% | 24.6% | 109克 |
维生素B9,叶酸 | 2227μg | 400μg | 556.8% | 149.3% | 18克 |
维生素C,抗坏血酸 | 0.1毫克 | 90毫克 | 0.1% | 90000克 | |
维生素E,α-生育酚,TE | 0.54毫克 | 15毫克 | 3.6% | 1% | 2778克 |
维生素K,叶醌 | 1.1μg | 120μg | 0.9% | 0.2% | 10909克 |
维生素PP,无 | 18.334毫克 | 20毫克 | 91.7% | 24.6% | 109克 |
宏量营养素 | |||||
钾钾 | 256毫克 | 2500毫克 | 10.2% | 2.7% | 977克 |
钙,钙 | 347毫克 | 1000毫克 | 34.7% | 9.3% | 288克 |
镁,镁 | 89毫克 | 400毫克 | 22.3% | 6% | 449克 |
钠钠 | 479毫克 | 1300毫克 | 36.8% | 9.9% | 271克 |
磷P | 384毫克 | 800毫克 | 48% | 12.9% | 208克 |
微量元素 | |||||
铁,铁 | 23.23毫克 | 18毫克 | 129.1% | 34.6% | 77克 |
锰,锰 | 2.05毫克 | 2毫克 | 102.5% | 27.5% | 98克 |
铜,铜 | 250μg | 1000μg | 25% | 6.7% | 400克 |
硒 | 19.1μg | 55μg | 34.7% | 9.3% | 288克 |
锌,锌 | 13.78毫克 | 12毫克 | 114.8% | 30.8% | 87克 |
可消化的碳水化合物 | |||||
单糖和二糖(糖) | 26.06克 | 最多100г | |||
饱和脂肪酸 | |||||
饱和脂肪酸 | 0.763克 | 最多18.7г | |||
12:0月桂酸 | 0.011克 | ~ | |||
14:0神秘主义 | 0.006克 | ~ | |||
16:0棕榈 | 0.647克 | ~ | |||
18:0硬脂精 | 0.048克 | ~ | |||
单不饱和脂肪酸 | 1.353克 | 最小16.8г | 8.1% | 2.2% | |
16:1棕榈油 | 0.006克 | ~ | |||
18:1油酸(omega-9) | 1.346克 | ~ | |||
多不饱和脂肪酸 | 1.284克 | 从11.2到20.6 | 11.5% | 3.1% | |
18:2亚油酸 | 1.231克 | ~ | |||
18:3亚麻酸 | 0.053克 | ~ | |||
脂肪酸ω-3 | 0.053克 | 从0.9到3.7 | 5.9% | 1.6% | |
脂肪酸ω-6 | 1.231克 | 从4.7到16.8 | 26.2% | 7% |
能量值为373 kcal。
- 0,75杯(1 NLEA份)= 32克(119.4大卡)
早餐麦片,即食,QUAKER,燕麦燕麦肉桂生活 富含维生素和矿物质,例如:维生素B1 – 91,9%,维生素B2 – 86,6%,维生素B5 – 12,8%,维生素B6 – 91,7%,维生素B9 – 556,8%,维生素PP – 91,7%,钙– 34,7%,镁– 22,3%,磷– 48%,铁– 129,1%,锰– 102,5%,铜– 25%,硒– 34,7% ,锌– 114,8%
- 维生素B1 是碳水化合物和能量代谢最重要的酶的一部分,可为人体提供能量和可塑性物质,以及支链氨基酸的代谢。 缺乏这种维生素会导致神经,消化系统和心血管系统的严重疾病。
- 维生素B2 参与氧化还原反应,增强视觉分析仪的色彩灵敏度和深色适应性。 维生素B2摄入不足会伴随皮肤,粘膜,光线和暮光视力受损。
- 维生素B5 参与蛋白质,脂肪,碳水化合物的代谢,胆固醇的代谢,一些激素,血红蛋白的合成,促进肠道中氨基酸和糖类的吸收,支持肾上腺皮质的功能。 缺乏泛酸会导致皮肤和粘膜受损。
- 维生素B6 参与中枢神经系统的免疫应答,抑制和兴奋过程的维持,氨基酸的转换,色氨酸,脂质和核酸的代谢,有助于红细胞的正常形成,维持正常水平血液中的同型半胱氨酸维生素B6摄入不足会导致食欲下降,皮肤状况恶化,高半胱氨酸血症,贫血。
- 维生素B6 作为辅酶,它们参与核酸和氨基酸的代谢。 叶酸缺乏会导致核酸和蛋白质的合成受损,从而导致细胞生长和分裂受到抑制,尤其是在快速增殖的组织:骨髓,肠上皮等中。怀孕期间叶酸摄入不足是早产的原因之一,营养不良,先天性畸形和儿童发育障碍。 叶酸和高半胱氨酸水平与心血管疾病的风险之间存在密切关系。
- 维生素PP 参与能量代谢的氧化还原反应。 维生素摄入不足会破坏皮肤,胃肠道和神经系统的正常状态。
- 钙 是我们骨骼的主要组成部分,充当神经系统的调节器,参与肌肉收缩。 钙缺乏会导致脊柱,骨盆骨骼和下肢的矿物质脱矿,增加骨质疏松症的风险。
- 镁 参与能量代谢,蛋白质,核酸的合成,对膜具有稳定作用,是维持钙,钾和钠稳态的必要条件。 镁缺乏会导致低镁血症,增加患高血压,心脏病的风险。
- 磷 参与许多生理过程,包括能量代谢,调节酸碱平衡,是磷脂,核苷酸和核酸的一部分,是骨骼和牙齿矿化所必需的。 缺乏会导致厌食,贫血,病。
- 铁 是具有各种功能的蛋白质(包括酶)的一部分。 参与电子,氧气的运输,确保氧化还原反应的过程和过氧化的活化。 摄入不足会导致血色素减少性贫血,肌红蛋白缺乏症的骨骼肌无力,疲劳加剧,心肌病,萎缩性胃炎。
- 锰 参与骨骼和结缔组织的形成,是参与氨基酸,碳水化合物,儿茶酚胺代谢的酶的一部分; 胆固醇和核苷酸合成所必需的。 消费不足会伴有生长减慢,生殖系统紊乱,骨组织脆性增加,碳水化合物和脂质代谢紊乱。
- 铜 是具有氧化还原活性的酶的一部分,参与铁代谢,刺激蛋白质和碳水化合物的吸收。 参与为人体组织提供氧气的过程。 缺乏表现为心血管系统和骨骼形成障碍,结缔组织发育异常的发展。
- 硒 –人体抗氧化防御系统的重要元素,具有免疫调节作用,参与甲状腺激素作用的调节。 缺乏会导致Kashin-Beck病(关节,脊柱和四肢多处畸形的骨关节炎),Keshan病(地方性心肌病),遗传性血栓形成。
- 锌 它是300多种酶的组成部分,参与碳水化合物,蛋白质,脂肪,核酸的合成和分解过程以及许多基因表达的调节。 摄入不足会导致贫血,继发性免疫缺陷,肝硬化,性功能障碍和胎儿畸形。 最近的研究表明,高剂量的锌具有破坏铜吸收从而促进贫血发展的能力。
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