营养学家 Laurence Plumey * 的意见
“早餐麦片很甜，但 没什么可怕的 从营养的角度。 如果遵守建议的金额。 然而，我们经常有一个不好的形象，因为当我们看他们的构图时，我们往往会混淆所有的 糖 （碳水化合物）。 因此，在 35-40 克谷物中，有 10-15 克淀粉，一种有趣的碳水化合物，因为它的能量。 还有10-15克 简单的糖 （2-3 糖）。 最后，碳水化合物方 35-40 克，像 Chocapic、Honey Pops 这样的谷类食品……相当于一片美味的面包和一汤匙果酱！
与普遍看法相反，大多数儿童谷物 不含脂肪. 如果有的话，它通常很胖 有益健康，因为油籽带来的， 富含维生素和矿物质，或巧克力， 富含镁. 至于杀虫剂，一项研究表明存在痕量 农药 在非有机麦片中，数量远低于危险阈值。 “
良好的反应能力
适量的谷物有助于食物平衡，尤其是早餐，通常在上学前吞咽得太快！ 充分利用它的一些提示：
– 遵守推荐的数量 给孩子们。 4-10 岁：30 至 35 克谷物（6-7 汤匙）。
– 准备孩子的碗时，先倒牛奶， 然后加入谷物。 一个提示，让您不要放太多。
– 为了均衡的早餐， 在一碗谷物中加入一种乳制品来补钙（牛奶、酸奶、白软干酪……），还有一种水果来补钙。
* 《当你不喜欢运动或蔬菜时如何快乐减肥》和《食物大书》的作者。
而对于父母……
麦片 降低坏胆固醇。 因为它们含有减少食物中胆固醇吸收的分子（β聚糖）。 此外，它们具有超级饱腹感。 有助于避免渴望。
麦麸谷物， 所有麸皮类型，都富含纤维，有助于调节运输。 建议在便秘的情况下。