黑化 podgrudok (Russula nigricans)
- 科：担子菌门（Basidiomycetes）
- 细分：Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- 类别： 伞菌纲（Agaricomycetes）
- 亚类：Incertae sedis（位置不确定）
- 订单：Russulales (Russulovye)
- 科：红菇科（Russula）
- 属：红菇（Russula）
- 类型： Russula nigricans (发黑负荷)
- 红菇变黑
黑化 podgruzdok – 一种真菌属于红菇属，属于红菇科。
它有一顶 5 到 15 厘米的帽子（有时会有更大的标本——甚至直径可达 25 厘米）。 起初，帽子的颜色发白，但随后变成脏兮兮的灰色、棕色，并带有一丝烟灰的颜色。 也有带有橄榄色的褐色标本。 帽子的中间颜色较深，边缘较浅。 帽子上粘着泥土、泥土、森林碎片。
黑化负载有一个光滑的盖子，干燥（有时带有轻微的粘液混合物）。 它通常是凸出的，但随后会变得扁平和匍匐。 随着时间的推移，它的中心变得平滑。 帽子可能会出现裂缝，露出美丽的白色果肉。
真菌的盘子又厚又大，很少分布。 起初它们是白色的，然后是灰色的，甚至变成褐色，带有粉红色。 还有一些非典型的——黑板。
腿部负载变黑 - 高达 10 厘米。 它坚固且呈圆柱形。 随着真菌年龄的增长，它会变成肮脏的棕色。
蘑菇的果肉很厚，很破。 通常 - 白色，在切口部位慢慢变红。 它的味道令人愉悦，微苦，并带有令人愉悦的微弱香气。 硫酸亚铁将这种肉变成粉红色（然后变成绿色）。
分布区域、生长时间
黑化的 podgruzdok 与坚硬的树种形成菌丝体。 生于落叶、混交林。 此外，这种蘑菇经常出现在云杉和落叶林中。 最喜欢的分布地点是温带地区，以及西西伯利亚地区。 这种真菌在西欧也不少见。
在森林中成群结队地发现。 它从仲夏开始结出果实，这个时期一直持续到冬天。 据采蘑菇者观察，在卡累利阿地峡等北部地区发现，在森林尽头的列宁格勒地区境内并不少见。
蘑菇相似物
- 白黑 podgruzdok (Russula albonigra)。 他有厚而流动的盘子，还有一顶白色的帽子，浅灰色。 这种真菌的果肉几乎可以立即变黑。 这种蘑菇的发红是不可见的。 在秋天，在白桦林和白杨林中，这种情况相当罕见。
- 装载机通常是层状的（Russula densifolia）。 它的特点是带有黑色色调的棕褐色甚至棕色帽子。 这种帽子的盘子很小，蘑菇本身也更小。 肉开始变红，然后慢慢变黑。 秋季在针叶林和混交林中比较少见。
- 装载机是黑色的。 当破碎或切割时，这种真菌的肉会变成棕色。 但它几乎没有黑暗，几乎是黑色的阴影。 这种蘑菇是针叶林的居民。
这些类型的真菌，以及黑化 Podgrudok 本身，形成了一个单独的真菌组。 他们与其他人的不同之处在于他们的肉获得了特有的黑色。 这组的老蘑菇相当坚韧，其中一些可以有白色和棕色两种色调。
这个蘑菇可以吃吗
黑化podgruzdok属于第四类蘑菇。 它可以新鲜食用（彻底煮沸至少 20 分钟后），也可以加盐食用。 加盐后，它很快就会变成黑色。 你只需要收集年轻的蘑菇，因为老的蘑菇很难。 此外，它们几乎总是蠕虫。 然而，西方研究人员认为这种蘑菇是不可食用的。
关于变黑变黑蘑菇的视频：
附加信息
真菌可以在基质中生长。 一些旧的真菌标本可以浮出水面，这会突破土壤层。 真菌通常是蠕虫的。 这种真菌的另一个特点是它在自然条件下会慢慢分解。 在分解过程中，真菌变黑。 干蘑菇可以存放很长时间，直到明年。