白黑 podgruzdok (Russula albonigra)
- 科：担子菌门（Basidiomycetes）
- 细分：Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- 类别： 伞菌纲（Agaricomycetes）
- 亚类：Incertae sedis（位置不确定）
- 订单：Russulales (Russulovye)
- 科：红菇科（Russula）
- 属：红菇（Russula）
- 类型： Russula albonigra（白黑装载机）
- 红菇白黑
白黑 podgruzdok (Russula albonigra) - 属于红菇属，属于红菇科。 蘑菇也有这样的名称：黑白 podgruzdok、Russula white-black、Nigella white-black。 蘑菇的果肉有一种有趣的薄荷味。
黑白相间的 podgruzdok 有一顶直径为七至十二厘米的帽子。 起初，肉是凸的，但后来它有一个折叠的边缘。 随着真菌的生长，菌盖变平并变成凹形。 帽子的颜色也发生了变化——从带有肮脏色调的白色变为几乎黑色的棕色。 它具有哑光、光滑的表面。 通常它是干燥的，只有在潮湿的天气里——有时很粘。 通常不同的森林碎片可以粘在这样的帽子上。 皮肤很容易从盖子上取下。
这种真菌的盘子狭窄而频繁。 通常，它们具有不同的长度，通常会切换到短茎。 盘子的颜色起初是白色或略带奶油色，然后逐渐变黑。 孢子粉呈白色或淡奶油色。
黑白相间的装载机有一条小腿——从三到七厘米不等。 它的厚度可达两厘米半。 它光滑、致密、呈圆柱形。 随着蘑菇的成熟，它逐渐变黑。
这种蘑菇有一个致密、坚硬的茎。 如果蘑菇是年轻的，那么它是白色的，但随后会变深。 蘑菇的气味微弱，不确定。 但味道温和，有淡淡的薄荷味。 有时可能会有味道更浓郁的标本。
白黑色 podgruzdok 生长在许多森林中——针叶树、阔叶树。 生长时间——从七月到十月初。 但在欧洲、亚洲和北美的森林中却很少见。
它属于食用菌，但味道比较一般。 根据一些西方研究人员的说法，它仍然不能食用，甚至有毒。 真菌会引起肠胃不适。
相似物种
- 黑化 podgruzdok – 与白黑相比，这是一种更大的蘑菇。 它没有那么频繁的盘子，肉变红，然后在切口上变黑。
- 装载机（russula）通常呈板状——在我们的森林中很常见。 它具有相同的频繁盘子，切口上的肉也从浅色变为深色和黑色。 但是这种蘑菇的果肉有一种难闻的烧焦味。
- 红菇黑——这种蘑菇的果肉味道很好，切开后也会变黑。 这种真菌的盘子很常见，颜色很深。
这样的蘑菇，连同白黑的负载，被包括在一个特殊的黑蘑菇组中。 这是由于纸浆在切口上的特征行为，因为它在没有经过所谓的棕色阶段的情况下将其颜色变为黑色。 如果你用硫酸亚铁作用于真菌的果肉，那么颜色的变化就完全不同了：首先它变成粉红色，然后变成绿色。