多汁、芬芳的覆盆子是夏季数以千计的美味之一，您可以尽情享受。 覆盆子的这种微妙宜人的味道和独特的温柔赋予了所有用它烹制的菜肴。 我们建议您通过经验来确定这一点。
深红色调的早晨
自制覆盆子饺子——早餐，你可以推迟所有早上的家务活。 晚上我们会为他们做奶油冻。 加热 200 毫升奶油，并在其中溶解 4 汤匙。 湖加少许香草糖。 逐渐倒入 2 茶匙的混合物。 淀粉，2汤匙。 水和打好的鸡蛋。 将奶油煮至变稠并冷却。 早上，将 250 克面粉与 200 毫升沸水和少许盐混合。 当团块稍微冷却时，加入鸡蛋、80 克面粉、2-3 汤匙。 湖橄榄油和揉有弹性的面团。 滚出薄薄的一层，切出一杯圆形玉米饼，放上每个 ½ 茶匙奶油冻和 2 个覆盆子。 我们捏住边缘，将饺子分成 6-7 个批次放入沸腾的盐水中。 当他们在做饭时，从奶油冻、酸奶油和覆盆子中搅拌酱汁 - 每 2 汤匙。 湖饺子在你嘴里融化，充满了阳光明媚的夏日气氛。
浆果河、酸奶银行
用覆盆子烘焙唤醒了甜食中最温暖的感觉。 带有覆盆子和豆蔻的酸奶蛋糕也给人留下了深刻的印象。 将 2 个鸡蛋和 200 克糖打成泡沫状。 加入 400 毫升覆盆子酸奶、100 克融化的黄油、340 克面粉和 10 克发酵粉、½ 茶匙豆蔻，揉成面团。 一半铺在抹了油的圆形上，盖上一层均匀的覆盆子，再盖上第二层面团。 我们将蛋糕送入预热的 180 °C 烤箱 30 分钟。 用整个覆盆子装饰完成的冷却蛋糕，并尽快将其上桌。
松脆的快乐砂锅
带有覆盆子的金黄酥脆是自制糕点主题的另一个诱人变体。 将 60 克燕麦片研磨成面粉，与 60 克全麦片、100 克融化的黄油和 1 汤匙液态蜂蜜混合。 用油润滑陶瓷耐热表，在底部和侧面撒上红糖。 在这里撒上 100 克新鲜覆盆子，倒入 1 汤匙。 湖干邑白兰地和 1 汤匙。 湖液体蜂蜜。 如果甜点是儿童要求的，最好不要喝酒。 将燕麦片铺在上面，轻轻压实并在烤箱中以 180 °C 烘烤。 同时，用 200 tbsp.l 搅打 1 毫升重奶油。 用搅拌机在松软的奶油中加入糖粉。 把它铺在温暖的面包屑上，用覆盆子和薄荷叶装饰。 在热情友好的公司里，这样一份衷心的甜点将是一杯茶的绝佳补充。
甜红宝石作为礼物
你想给你所爱的人一个小小的覆盆子惊喜吗？ 做一个很棒的自制果酱。 我们在搪瓷平底锅里睡着了 500 克覆盆子 200-300 克糖，专注于浆果的甜味。 用小火煮至糖完全溶解，过筛，然后将所得糖浆倒回锅中。 搅拌 400 毫升水 1 汤匙。 琼脂糖浆。 如果没有发现，将8克明胶在水中浸泡10-15分钟。 将凝胶混合物与浆果糖浆混合，煮沸并用小火煮 3 分钟。 在硅胶模具的底部，放一个覆盆子浆果，并用浆果块填充它们。 它们的形状越有趣，果酱就会变得越奇怪。 将果酱放入冰箱3-4小时，然后滚入糖粉。 它们将很受孩子们的欢迎，并将取代高热量的糖果对健康有益。
猩红光辉中的冰山
对于那些离不开冰淇淋的人来说，覆盆子格兰尼塔是一种完美的享受。 在平底锅中加入 250 毫升水和糖，加入少许香草，用小火煮至完全溶解。 将 500 克覆盆子倒入此处，再煮 3 分钟。 冷却的物质通过筛子摩擦，输入 1 汤匙。 湖柠檬汁，倒入容器中，放入冰箱冷藏4小时。 不要忘记每 40 分钟用叉子将物料充分混合，使其最终看起来像松散的雪。 现在让我们做甜慕斯。 将 9 克明胶浸泡在 50 毫升牛奶中，当它膨胀时，将其与 100 毫升温牛奶和少许香草混合。 加入 150 克融化的白巧克力和 200 克生奶油，用打蛋器混合。 我们将花岗岩铺在奶油上，用白色慕斯和覆盆子装饰。 没有人能抗拒如此美味的美。
当然，深红色的幻想并没有就此结束。 在“在家吃饭！”网站上找到更多有趣和不寻常的食谱。 您的家庭菜单上有哪些覆盆子菜肴？ 在评论中分享您最喜欢的美食。