营养价值和化学成分。
下表列出了其中的营养成分（卡路里，蛋白质，脂肪，碳水化合物，维生素和矿物质） 100克 食用部分。
| 养分 | 联系电话 | 诺玛** | 正常百分数（100克） | 100 kcal中正常值的百分比 | 规范的100％ |
| 卡路里 | 94大卡 | 1684大卡 | 5.6% | 6% | 1791 |
| 蛋白质 | 5.15克 | 76克 | 6.8% | 7.2% | 1476克 |
| 脂肪 | 0.93克 | 56克 | 1.7% | 1.8% | 6022克 |
| 碳水化合物 | 14.69克 | 219克 | 6.7% | 7.1% | 1491克 |
| 膳食纤维 | 4克 | 20克 | 20% | 21.3% | 500克 |
| 水 | 73.5克 | 2273克 | 3.2% | 3.4% | 3093克 |
| 灰色 | 1.73克 | ~ | |||
| 维生素 | |||||
| 维生素a，RAE | 4μg | 900微克 | 0.4% | 0.4% | 22500克 |
| β-胡萝卜素 | 0.05毫克 | 5毫克 | 1% | 1.1% | 10000克 |
| 番茄红素 | 322μg | ~ | |||
| 叶黄素+玉米黄质 | 14μg | ~ | |||
| 维生素B1，硫胺素 | 0.052毫克 | 1.5毫克 | 3.5% | 3.7% | 2885克 |
| 维生素B2，核黄素 | 0.046毫克 | 1.8毫克 | 2.6% | 2.8% | 3913克 |
| 维生素B4，胆碱 | 39.2毫克 | 500毫克 | 7.8% | 8.3% | 1276克 |
| 维生素B5，泛酸 | 0.392毫克 | 5毫克 | 7.8% | 8.3% | 1276克 |
| 维生素B6，吡ido醇 | 0.063毫克 | 2毫克 | 3.2% | 3.4% | 3175克 |
| 维生素B9，叶酸 | 15μg | 400微克 | 3.8% | 4% | 2667克 |
| 维生素C，抗坏血酸 | 3毫克 | 90毫克 | 3.3% | 3.5% | 3000克 |
| 维生素E，α-生育酚，TE | 0.1毫克 | 15毫克 | 0.7% | 0.7% | 15000克 |
| γ生育酚 | 0.61毫克 | ~ | |||
| 三角洲生育酚 | 0.04毫克 | ~ | |||
| 维生素K，叶醌 | 0.5μg | 120微克 | 0.4% | 0.4% | 24000克 |
| 维生素PP，没有 | 0.494毫克 | 20毫克 | 2.5% | 2.7% | 4049克 |
| 甜菜碱 | 0.4毫克 | ~ | |||
| 宏量营养素 | |||||
| 钾钾 | 295毫克 | 2500毫克 | 11.8% | 12.6% | 847克 |
| 钙，钙 | 56毫克 | 1000毫克 | 5.6% | 6% | 1786克 |
| 镁，镁 | 34毫克 | 400毫克 | 8.5% | 9% | 1176克 |
| 钠钠 | 437毫克 | 1300毫克 | 33.6% | 35.7% | 297克 |
| 硫S | 51.5毫克 | 1000毫克 | 5.2% | 5.5% | 1942 |
| 磷P | 116毫克 | 800毫克 | 14.5% | 15.4% | 690克 |
| 矿物质 | |||||
| 铁，铁 | 3.24毫克 | 18毫克 | 18% | 19.1% | 556克 |
| 锰，锰 | 0.302毫克 | 2毫克 | 15.1% | 16.1% | 662克 |
| 铜，铜 | 213μg | 1000微克 | 21.3% | 22.7% | 469克 |
| 硒 | 4.7μg | 55微克 | 8.5% | 9% | 1170克 |
| 锌，锌 | 5.48毫克 | 12毫克 | 45.7% | 48.6% | 219克 |
| 可消化的碳水化合物 | |||||
| 淀粉和糊精 | 8.05克 | ~ | |||
| 单糖和二糖（糖） | 5.67克 | 最大100克 | |||
| 葡萄糖（葡萄糖） | 1.2克 | ~ | |||
| 麦芽糖 | 0.09克 | ~ | |||
| 蔗糖 | 3.36克 | ~ | |||
| 果糖 | 1.03克 | ~ | |||
| 必需氨基酸 | |||||
| 精氨酸* | 0.23克 | ~ | |||
| 缬氨酸 | 0.253克 | ~ | |||
| 组氨酸* | 0.118克 | ~ | |||
| 异亮氨酸 | 0.223克 | ~ | |||
| 亮氨酸 | 0.383克 | ~ | |||
| 赖氨酸 | 0.327克 | ~ | |||
| 蛋氨酸 | 0.04克 | ~ | |||
| 苏氨酸 | 0.14克 | ~ | |||
| 色氨酸 | 0.075克 | ~ | |||
| 苯丙氨酸 | 0.238克 | ~ | |||
| 氨基酸 | |||||
| 丙氨酸 | 0.185克 | ~ | |||
| 天冬氨酸 | 0.603克 | ~ | |||
| 甘氨酸 | 0.185克 | ~ | |||
| 谷氨酸 | 0.743克 | ~ | |||
| 脯氨酸 | 0.258克 | ~ | |||
| 丝氨酸 | 0.295克 | ~ | |||
| 酪氨酸 | 0.118克 | ~ | |||
| 半胱氨酸 | 0.042克 | ~ | |||
| 甾醇（甾醇） | |||||
| 胆固醇 | 7毫克 | 最大300毫克 | |||
| 饱和脂肪酸 | |||||
| 那萨迪尼脂肪酸 | 0.293克 | 最大18.7克 | |||
| 14：0神秘主义 | 0.009克 | ~ | |||
| 16：0棕榈 | 0.174克 | ~ | |||
| 17：0人造黄油 | 0.001克 | ~ | |||
| 18：0硬脂酸 | 0.109克 | ~ | |||
| 单不饱和脂肪酸 | 0.277克 | 最少16.8克 | 1.6% | 1.7% | |
| 16：1棕榈油 | 0.014克 | ~ | |||
| 17：1庚二烯酸 | 0.001克 | ~ | |||
| 18：1油酸（omega-9） | 0.263克 | ~ | |||
| 18：1 CIS | 0.263克 | ~ | |||
| 多不饱和脂肪酸 | 0.157克 | 从11.2-20.6克 | 1.4% | 1.5% | |
| 18：2亚油酸 | 0.114克 | ~ | |||
| 18：3亚麻酸 | 0.039克 | ~ | |||
| 18：3 omega-3，α-亚麻酸 | 0.039克 | ~ | |||
| 20：2 Eykozadienovaya，omega-6，CIS，CIS | 0.003克 | ~ | |||
| 脂肪酸ω-3 | 0.039克 | 从0.9至3.7克 | 4.3% | 4.6% | |
| 脂肪酸ω-6 | 0.117克 | 从4.7至16.8克 | 2.5% | 2.7% |
能量值为94 kcal。
- 杯子= 246克（231.2大卡）
豆类，烘焙，罐头，猪肉，红酱 含有丰富的维生素和矿物质，例如钾和11.8％，磷– 14,5％，铁– 18％，锰– 15,1％，铜– 21,3％，锌– 45,7％
- 钾 是主要的细胞内离子，参与调节水，电解质和酸的平衡，参与传导神经冲动，调节血压。
- 磷 它参与许多生理过程，包括能量代谢，调节酸碱平衡，是骨骼和牙齿矿化所需的磷脂，核苷酸和核酸的一部分。 缺乏会导致厌食，贫血，病。
- 铁 包括具有不同功能的蛋白质，包括酶。 参与电子，氧气的运输，允许氧化还原反应的流和过氧化的激活。 摄入不足会导致血色素不足性贫血，骨骼肌肌球蛋白贫血，疲劳，心肌病，慢性萎缩性胃炎。
- 锰 参与骨骼和结缔组织的形成，是参与氨基酸，碳水化合物，儿茶酚胺代谢的酶的一部分； 胆固醇和核苷酸合成所需的。 摄入不足会伴有生长迟缓，生殖系统紊乱，骨骼脆弱性增加，碳水化合物和脂质代谢紊乱。
- 铜 是具有氧化还原活性的酶的一部分，参与铁代谢，刺激蛋白质和碳水化合物的吸收。 与氧气一起参与人体组织的过程。 该缺陷表现为心血管系统形成受损和结缔组织发育异常的骨骼发育。
- 锌 它包含在300多种酶中，涉及碳水化合物，蛋白质，脂肪，核酸的合成和分解过程以及几种基因表达的调控。 摄入不足会导致贫血，继发性免疫缺陷，肝硬化，性功能障碍，胎儿畸形。 最近的研究表明，高剂量的锌有能力破坏铜的吸收，从而促进贫血的发展。
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