营养价值和化学成分。
下表列出了其中的营养成分（卡路里，蛋白质，脂肪，碳水化合物，维生素和矿物质） 100克 食用部分。
| 养分 | 联系电话 | 诺玛** | 正常百分数（100克） | 100 kcal中正常值的百分比 | 规范的100％ |
| 卡路里 | 94大卡 | 1684大卡 | 5.6% | 6% | 1791 |
| 蛋白质 | 4.75克 | 76克 | 6.3% | 6.7% | 1600克 |
| 脂肪 | 0.37克 | 56克 | 0.7% | 0.7% | 15135克 |
| 碳水化合物 | 17.04克 | 219克 | 7.8% | 8.3% | 1285克 |
| 膳食纤维 | 4.1克 | 20克 | 20.5% | 21.8% | 488克 |
| 水 | 72克 | 2273克 | 3.2% | 3.4% | 3157克 |
| 灰色 | 1.75克 | ~ | |||
| 维生素 | |||||
| 维生素a，RAE | 5μg | 900微克 | 0.6% | 0.6% | 18000克 |
| β-胡萝卜素 | 0.065毫克 | 5毫克 | 1.3% | 1.4% | 7692克 |
| 番茄红素 | 511μg | ~ | |||
| 叶黄素+玉米黄质 | 16μg | ~ | |||
| 维生素B1，硫胺素 | 0.096毫克 | 1.5毫克 | 6.4% | 6.8% | 1563克 |
| 维生素B2，核黄素 | 0.039毫克 | 1.8毫克 | 2.2% | 2.3% | 4615克 |
| 维生素B4，胆碱 | 31.5毫克 | 500毫克 | 6.3% | 6.7% | 1587 |
| 维生素B5，泛酸 | 0.216毫克 | 5毫克 | 4.3% | 4.6% | 2315克 |
| 维生素B6，吡ido醇 | 0.084毫克 | 2毫克 | 4.2% | 4.5% | 2381克 |
| 维生素B9，叶酸 | 12微克 | 400微克 | 3% | 3.2% | 3333克 |
| 维生素E，α-生育酚，TE | 0.15毫克 | 15毫克 | 1% | 1.1% | 10000克 |
| γ生育酚 | 0.71毫克 | ~ | |||
| 三角洲生育酚 | 0.05毫克 | ~ | |||
| 维生素K，叶醌 | 0.8μg | 120微克 | 0.7% | 0.7% | 15000克 |
| 维生素PP，没有 | 0.428毫克 | 20毫克 | 2.1% | 2.2% | 4673克 |
| 甜菜碱 | 0.1毫克 | ~ | |||
| 宏量营养素 | |||||
| 钾钾 | 224毫克 | 2500毫克 | 9% | 9.6% | 1116克 |
| 钙，钙 | 34毫克 | 1000毫克 | 3.4% | 3.6% | 2941克 |
| 镁，镁 | 27毫克 | 400毫克 | 6.8% | 7.2% | 1481克 |
| 钠钠 | 343毫克 | 1300毫克 | 26.4% | 28.1% | 379克 |
| 硫S | 47.5毫克 | 1000毫克 | 4.8% | 5.1% | 2105 |
| 磷P | 74毫克 | 800毫克 | 9.3% | 9.9% | 1081克 |
| 矿物质 | |||||
| 铁，铁 | 1.19毫克 | 18毫克 | 6.6% | 7% | 1513克 |
| 锰，锰 | 0.109毫克 | 2毫克 | 5.5% | 5.9% | 1835 |
| 铜，铜 | 145μg | 1000微克 | 14.5% | 15.4% | 690克 |
| 硒 | 5μg | 55微克 | 9.1% | 9.7% | 1100克 |
| 锌，锌 | 2.28毫克 | 12毫克 | 19% | 20.2% | 526克 |
| 可消化的碳水化合物 | |||||
| 淀粉和糊精 | 7.38克 | ~ | |||
| 单糖和二糖（糖） | 7.96克 | 最大100克 | |||
| 葡萄糖（葡萄糖） | 1.59克 | ~ | |||
| 蔗糖 | 4.8克 | ~ | |||
| 果糖 | 1.56克 | ~ | |||
| 必需氨基酸 | |||||
| 精氨酸* | 0.229克 | ~ | |||
| 缬氨酸 | 0.26克 | ~ | |||
| 组氨酸* | 0.132克 | ~ | |||
| 异亮氨酸 | 0.226克 | ~ | |||
| 亮氨酸 | 0.405克 | ~ | |||
| 赖氨酸 | 0.298克 | ~ | |||
| 蛋氨酸 | 0.047克 | ~ | |||
| 苏氨酸 | 0.149克 | ~ | |||
| 色氨酸 | 0.051克 | ~ | |||
| 苯丙氨酸 | 0.267克 | ~ | |||
| 氨基酸 | |||||
| 丙氨酸 | 0.203克 | ~ | |||
| 天冬氨酸 | 0.631克 | ~ | |||
| 甘氨酸 | 0.186克 | ~ | |||
| 谷氨酸 | 0.8克 | ~ | |||
| 脯氨酸 | 0.24克 | ~ | |||
| 丝氨酸 | 0.32克 | ~ | |||
| 酪氨酸 | 0.121克 | ~ | |||
| 半胱氨酸 | 0.037克 | ~ | |||
| 饱和脂肪酸 | |||||
| 那萨迪尼脂肪酸 | 0.071克 | 最大18.7克 | |||
| 14：0神秘主义 | 0.001克 | ~ | |||
| 16：0棕榈 | 0.047克 | ~ | |||
| 18：0硬脂酸 | 0.023克 | ~ | |||
| 单不饱和脂肪酸 | 0.095克 | 最少16.8克 | 0.6% | 0.6% | |
| 16：1棕榈油 | 0.001克 | ~ | |||
| 18：1油酸（omega-9） | 0.029克 | ~ | |||
| 18：1 CIS | 0.066克 | ~ | |||
| 多不饱和脂肪酸 | 0.121克 | 从11.2-20.6克 | 1.1% | 1.2% | |
| 18：2亚油酸 | 0.055克 | ~ | |||
| 18：3亚麻酸 | 0.015克 | ~ | |||
| 18：3 omega-3，α-亚麻酸 | 0.051克 | ~ | |||
| 脂肪酸ω-3 | 0.051克 | 从0.9至3.7克 | 5.7% | 6.1% | |
| 脂肪酸ω-6 | 0.055克 | 从4.7至16.8克 | 1.2% | 1.3% |
能量值为94 kcal。
- 杯子= 254克（238.8大卡）
烘制，罐装，普通或素食豆 富含维生素和矿物质，例如铜，14.5％和锌– 19％
- 铜 是具有氧化还原活性的酶的一部分，参与铁代谢，刺激蛋白质和碳水化合物的吸收。 与氧气一起参与人体组织的过程。 该缺陷表现为心血管系统形成受损和结缔组织发育异常的骨骼发育。
- 锌 它包含在300多种酶中，涉及碳水化合物，蛋白质，脂肪，核酸的合成和分解过程以及几种基因表达的调控。 摄入不足会导致贫血，继发性免疫缺陷，肝硬化，性功能障碍，胎儿畸形。 最近的研究表明，高剂量的锌有能力破坏铜的吸收，从而促进贫血的发展。
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