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数百年来，人们一直在寻找一种解决方案，以保护永恒的青春，健康和美丽。 在第三个千年开始时，基于对自由基和抗氧化剂的了解，科学朝着解决这个谜的方向迈出了自信的一步。
抗氧化剂是我们身体的防御者，可抵御对人体健康有害的有毒物质的有害影响。 正确使用这些物质，可以降低人体衰老的速度，预防心血管疾病，内分泌疾病和肿瘤疾病的发展。
富含抗氧化剂的食物
抗氧化剂的一般特性
按揭年数 抗氧化剂 30 年前，它专门用于表示抗氧化物质，可防止罐头食品、化妆品和奶油中存在的铁腐蚀、食品腐败和其他有机物质。
现在，几十年后，一种革命性的自由基理论出现在医学中，这使所有有关抗氧化剂的既定观念颠倒了。
事实证明，在我们的身体中存在着称为自由基的侵蚀性化合物。 它们通过氧化分子结构破坏人体细胞。
抗氧化剂对抗体内过量的此类物质。 抗氧化剂包括维生素 A、E、C、P、K、生物类黄酮、一些含硫氨基酸、锌、铜、硒、铁和少量酒精。
每日所需的抗氧化剂
根据抗氧化剂的类型，它对身体的日常需求是确定的。 因此，身体需要维生素 A 的量为 2 毫克、E – 25 毫克、C – 60 毫克、K – 0,25 毫克，等等。 微量元素的需要量从 0.5 毫克（硒）到 15 毫克（例如锌和铁）不等。
对抗氧化剂的需求正在增加：
- 随着年龄的增长，当人体独立产生有用物质的能力下降时，自由基的数量也会增加。
- 在不利的环境条件下（在危险行业中工作）。
- 处于压力增加的状态。
- 具有很高的精神和身体压力。
- 在积极吸烟者中，当人体吸收养分减少时。
对抗氧化剂的需求减少了：
对某些类别的抗氧化剂有个别的耐受性。
抗氧化吸收
大多数维生素和矿物质与食物都可以被人体很好地吸收。 因此，通常建议饭后服用维生素-矿物质复合物。
抗氧化剂的有用特性，对人体的影响：
维生素A及其前体β-胡萝卜素可使粘膜状况正常化，改善皮肤和头发状况，预防肿瘤疾病的发展，并且对于增强眼睛是必不可少的。
维生素 C 负责身体的免疫力，增强心血管系统，积极对抗基因水平的突变。
维生素 E 对神经系统至关重要，可保护细胞膜免受破坏。
硒减慢了脂肪的氧化，阻止了重金属的毒性作用。
锌对于免疫系统必不可少，对于细胞生长和修复必不可少。 锌对人体的内分泌系统有积极作用。
与基本元素的互动
抗氧化剂彼此之间会积极相互作用。 例如，维生素E和C相互增强了彼此对身体的作用。 维生素E与β胡萝卜素一样，在脂肪中的溶解度很高。 维生素C高度溶于水。
体内缺乏抗氧化剂的迹象
- 弱点;
- 易怒；
- 皮肤苍白；
- 冷漠
- 常见的传染病；
体内过量抗氧化剂的迹象
从食物进入人体的抗氧化剂，如果过量，很容易自行排泄。 在人体中过量使用人工制造的抗氧化剂（维生素-矿物质复合物）时，可能会发生医学文献中描述为高维生素血症的疾病，在每种情况下均伴随某些疾病和体征。
影响体内抗氧化剂含量的因素
人体中抗氧化剂的含量受一个人的总体健康状况，年龄和饮食习惯的影响。
很难高估抗氧化剂对人体的积极作用。 它们保护我们的身体免受自由基的破坏作用，增强免疫力并减缓衰老过程！