铁是人体必需的矿物质，参与血细胞的形成。 我们的身体需要铁来制造携氧蛋白血红蛋白和肌红蛋白。 世界卫生组织认为缺铁是全球主要的营养缺乏症。 长期低铁水平会导致贫血等疾病。 她的一些症状是：精力不足、呼吸急促、头痛、易怒、头晕和体重减轻。 在这篇文章中，我们将看看 铁的天然来源及其必要规范. 少于 6 个月：0,27 毫克/天 7 个月至 1 岁：11 毫克/天 1-3 岁：7 毫克/天 4-8 岁：10 毫克/天 9-13 岁：8 毫克/天 14- 18 岁：11 毫克/天 19 岁及以上：8 毫克/天 9-13 岁：8 毫克/天 14-18 岁：15 毫克/天 19-50 岁：18 毫克/天 51 岁及以上：8 毫克/天天
- 豆腐（1/2 杯）：6,6 毫克
- 螺旋藻（1 茶匙）：5 毫克
- 煮豆（1/2 杯）：4,4 毫克
- 南瓜子（30 克）：4,2 毫克
- 天鹅（120 克）：4 毫克
- 糖蜜（1 汤匙）：4 毫克
- 番茄酱（120 克）：3,9 毫克
- 白豆（1/2 杯）：3,9 毫克
- 杏干（1 杯）：3,5 毫克
- 菠菜（1/2 杯）：3,2 毫克
- 干桃子（3 个）：3,1 毫克
- 酸梅汁（250 克）：3 毫克
- 扁豆（1/2 杯）：3 毫克
- 豌豆（1 杯）：2,1 毫克
1) 与含铁食物一起，多吃富含维生素C的水果 2) 咖啡和茶中含有的成分——多酚包裹铁质，使其难以吸收 3) 钙质也会阻碍铁质的吸收。 在吃富含铁的食物前 30 分钟尽量避免摄入富含钙的食物。