一天1。 将您的原料存放在正确的地方，以延长其保质期并保持质量。 将根茎类蔬菜和洋葱存放在阴凉处。 绿叶蔬菜、苹果和葡萄在 1-4°C 冷藏。 如果你把它放在冰箱里，面包会变干，但如果你只打算用它来烤面包，把它放在冰箱里肯定会延长它的保质期。 打开的罐子最好存放在阴凉干燥的地方。
一天2。 在开始烹饪之前，请确定您真正需要使用的配料量。 生米饭的平均份量为每人 80-90 克，纯素面食的平均份量为 80-100 克干。 将这些基本成分烹饪得比您需要的多，对您来说既浪费又昂贵。 如果您故意过度烹饪以节省时间，请确保您有足够的时间在饭菜变坏之前吃完饭。
一天3。 将标签上的有效期视为使用产品的指南，而不是一般规则。 想象一下，您的食物没有包装或保质期。 使用您的感官，当然还有您的常识来确定产品是否适合消费。 如果蔬菜看起来有点软，可以将其切碎并用于煮熟的菜肴中，但如果有明显的霉菌或气味，为了您的安全，不应该食用。
一天4。 获取方便的食品储存盒和标签来标记产品。 这将使您能够组织您的厨房空间，并始终知道每个盒子里有什么。 将剩余的酱汁存放在冰箱中干净的玻璃容器中，以使它们保持更长时间且更易于识别。
一天5。 在你去购物之前，一定要检查你的冰箱、冰柜和橱柜，看看你手头有什么食物，不要在轮到你上菜之前买那些可能变质的剩菜。
一天6。 注意你经常扔掉的食物，并列出一个清单来发现模式。 扔掉半条面包？ 考虑如何最好地存储和使用它。 扔掉上周剩下的酱汁？ 在你未来的膳食计划中考虑这部分酱汁。 扔掉未开封的菠菜包？ 根据你这周要做的菜做一个购物清单。
一天7。 利用剩余的食材和准备好的饭菜发挥创意。 减少浪费并节省您花在杂货上的钱并不一定对您不利。 一个全新的食谱和菜肴的世界向您开放——让自己看看盒子外面的烹饪，玩得开心！