食物浪费的主要原因：
· 超市丢弃过期产品；
· 餐厅把顾客没吃过的东西都扔掉；
· 人们会扔掉他们根本不想吃的非常好的食物，以及煮熟和吃不饱的食物，或购买以备将来使用但保质期即将到期的食物。
大多数食物垃圾，即使是在世界发达国家——例如美国——也没有以任何方式回收。 这一切都只是在城市垃圾场结束——几乎没有城市居民经历过的奇观——就像屠宰场一样。 不幸的是，垃圾填埋场中的变质产品不会“只是撒谎”，而是会分解，释放有害气体并毒化环境。 同时，食物垃圾排放的甲烷气体对环境的危害是二氧化碳的 20 倍2 （二氧化碳）。
也有好消息：在世界各地，个体企业家和绿色活动家正在采取非常具体的步骤来解决食物浪费问题。 这些“初步迹象”表明，并非每个人都在乎，没有浪费的未来是可能的。
1. 在波士顿（美国） 非营利组织“”（“Food for every day”）开设了一家不同寻常的商店。 在这里，他们以优惠的价格——对于那些有需要的人——出售已经过期但仍然可以使用的产品。 大部分商品是新鲜蔬菜、水果、草药、乳制品。 因此，可以同时解决两个问题：帮助有需要的人并减少城市垃圾场的食物垃圾量。 这样的商店看起来一点也不压抑，但是（哇，一包黑莓99美分！）
2. 在法国 在政府层面，超市被禁止丢弃未售出的产品。 现在要求商店要么向帮助弱势群体的非营利组织捐赠无人认领的食物，要么捐赠食物作为牲畜饲料或堆肥（为了它的利益而返回土壤）。 很明显，这样一个（相当激进的！）步骤将有利地影响该国的生态状况。
3. 众所周知，学校会产生大量食物垃圾。 而且很明显，这个问题没有简单的解决方案。 但在这里，例如， 英国的迪科特女子学校 几乎解决了这个问题。 管理层通过就食物偏好和改变菜单采访学生，将学校的食物浪费减少了 75%。 学校午餐的价格有所上涨，因为现成的饭菜被新鲜的热饭取代，为孩子们提供了更有吸引力的水果和蔬菜选择，同时提高了肉制品的质量——因此，垃圾桶几乎是空的，所有的孩子都很开心。
4. 圣克鲁斯市政厅 （美国加利福尼亚州）赞助了“学校零食物浪费”计划。 于是，几所“示范”学校让公众惊叹，把事情往前推！ 一所学校将每天的食物浪费量从 30 磅减少到……零（有人真的相信这是可能的吗？！）。 事实证明，秘密是：
- 堆肥有机废物 - 允许学生互相出售他们标准午餐中不需要的物品 - 并鼓励使用学生从家里带来的可重复使用的容器。
5. 旧金山市 （美国）——地球上解决食物浪费问题最先进的国家之一。 早在 2002 年，城市当局就通过了零垃圾计划 ()，设定了到 2020 年彻底消除城市垃圾填埋场的目标。这看起来像是科幻小说，但到 75 年将城市垃圾减少 2010% 的中期目标已经确定。提前见面：这座城市的垃圾减少了令人难以置信的 77%！ 这怎么可能？ 当局开始时对酒店和餐馆施加轻微压力。 该市的建筑公司随后被法律要求处理至少 23 种建筑垃圾。 自 2002 年以来，该市的所有新建筑工地（市政建筑和设施）均仅使用回收的、以前使用过的建筑材料建造。 超市必须提供专门用于赚钱的一次性（塑料）袋。 出台了严格的规定，要求公民将食物垃圾堆肥并回收非食物垃圾。 为取得胜利采取了许多其他步骤。 现在，到 100 年减少 2020% 垃圾的目标似乎一点也不现实：今天，2015 年，全市垃圾量减少了 80%。 他们有机会在剩下的 5 年（甚至更早）内完成令人难以置信的事情！
6. 在纽约 - 美国最大的城市 - 食物浪费的大问题。 20% 的居民需要或几乎无法获得至少一些食物。 同时，这座城市每年扔进垃圾填埋场的各种垃圾（13万吨）中有4个正是食物！
非营利组织 CityHarvest 的使命是缩小这一悲惨的差距，他们取得了部分成功！ 每天，该公司的员工通过大约 61688 个不同的项目帮助穷人，将 500 公斤（！）来自餐馆、杂货店、企业餐厅以及农民和食品生产商的优质食品重新分配给穷人。
勘探
当然，这些例子只是帮助减少食物浪费并使世界每天变得更美好的解决方案的沧海一粟。 毕竟，您不仅可以在政府层面参与减废计划，还可以在个人层面参与！ 毕竟，只要你一直把食物扔掉，你能称你对食物的态度是 100% 合乎道德的吗？ 该怎么办？ 对你的废纸篓负责，更仔细地计划你的超市之旅，以及将不需要的产品或有有效期的产品捐赠给帮助无家可归者和穷人的特殊组织就足够了。
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