人们为什么不吃健康食品的最常见答案之一是高成本。 人们囤积新鲜食物，最终会扔掉其中的很大一部分，这意味着他们在扔钱。 幸运的是，有一些方法可以让供应品长时间保持新鲜。 告别枯萎的生菜、发霉的蘑菇和发芽的土豆。 你会发现投资健康产品值得每一分钱。
解决方法：用保鲜膜包裹香蕉茎
有些水果成熟后会释放乙烯气体——香蕉就是其中之一。 如果你知道你不会马上吃掉它们，只需用保鲜膜将茎（释放大部分气体的地方）紧紧包裹起来。 这将减慢成熟过程并长时间保持水果新鲜。 香蕉、甜瓜、油桃、梨、李子和西红柿也会释放乙烯，应远离其他食物。
解决方法：用箔纸包好，放入冰箱冷藏
芹菜是一种会很快变得又软又脆的产品。 只需几分钟即可延长其使用寿命。 清洗和干燥茎干后，用铝箔包裹。 与塑料袋不同，这将保留水分，但会释放乙烯。 这样，您可以将芹菜保鲜数周。
解决方法：用纸巾盖住冰箱容器的底部。
每个人都想在夏日餐桌上看到一份健康的脆皮沙拉。 但是几天后它会消失。 为了延长冰箱中蔬菜和其他食物的保质期，请在抽屉里铺上纸巾。 水分是导致水果和蔬菜迟缓的原因。 冰箱蔬菜抽屉里的纸会吸收多余的水分，让食物长时间保持新鲜。
解决方案：用醋冲洗浆果并冷藏
夏季，商店货架上摆满了鲜亮多汁的浆果。 草莓、蓝莓、覆盆子的低季节性价格诱人地要求您购买更大的包裹。 但是，如果不快速食用，浆果会变得又软又粘。 为避免这种情况，请用醋溶液（一份醋对三份水）清洗浆果，然后用清水清洗。 干燥后，将浆果存放在冰箱中。 醋可以杀死浆果上的细菌并防止霉菌生长，从而使它们持续更长时间。
解决方案：用苹果储存土豆
一大袋土豆可以成为忙碌一天的救星。 您可以用它快速制作烤土豆、炸薯条或煎饼。 这只股票的缺点是土豆开始发芽。 将其存放在阴凉干燥的地方，远离阳光和潮湿。 还有一个技巧：把一个苹果扔进一袋土豆里。 这种现象没有科学解释，但苹果可以保护马铃薯不发芽。 尝试一下并自己判断。
解决方案：不要将蘑菇存放在塑料袋中，而应存放在纸袋中。
蘑菇是许多菜肴中的美味和营养成分，但没有什么比黏糊糊的蘑菇更令人反胃的了。 为了尽可能长时间地保持蘑菇肉质和新鲜，它们需要妥善储存。 我们有把所有东西都装在塑料袋里的习惯，但蘑菇需要纸。 塑料可以保持水分并允许霉菌生长，而纸会呼吸并允许水分通过，因此可以减缓蘑菇的变质。