时间并没有停滞不前，这要归功于科学家的研究以及我们对食品事实的怀疑，这种食品似乎不可动摇，但却已成为普遍的神话。 今天，我们将告诉您有关我们许多人仍然相信的五个新神话。 但是徒劳！
下半天的咖啡会导致失眠
实际上，咖啡是否能使您精神焕发，取决于您身体的个别反应。 根据负责咖啡因代谢的基因的活性程度，人们将其分为3种类型：咖啡因的敏感性高，正常和低。
该组中的大多数人具有正常的敏感性，他们不能在入睡前不到6小时喝咖啡。 第一类人群的敏感性较高，通常应该绕开咖啡聚会。 但是，咖啡易感性较低的人甚至可以在睡前喝咖啡，而且什么也没有发生！
如果加热蜂蜜，它会形成有害化合物
在任何蜂蜜中，都有一种叫做羟甲基糠醛（HMF）的物质，加热后浓度会增加。 但是我们必须向您保证，许多食物中甚至大量存在HMF。 是的，仍然没有科学证据证明HMF对人类的危害。
排毒产品非常有用
2009 年，一群科学家打电话给 15 种排毒产品的流行制造商，并要求解释他们的产品如何处理一些毒素。 而且没有一个制片人能给出明确的答案。
对没有特别坏习惯的普通人来说，食物足以清洁有机体。 因此，在健身房锻炼或睡觉前跑步也是排毒的绝佳选择。 埃克塞特大学埃德塞德·恩斯特大学（Exeter University of Edzard Ernst）补充医学教授荣誉退休。
鸡皮只是胆固醇炸弹
谁会想到，但是鸡皮是胶原蛋白的宝贵来源，反过来又对肌肉，皮肤和关节的状况产生积极影响。
鸡皮中的脂质是营养学家最喜欢的不饱和脂肪酸的主要成分-那些可以降低不良胆固醇的水平并增加良好的脂肪酸。
食盐是有害的，最好用更“有用”的盐代替
不完全的。 海，亚洲，伊朗，黑色这些当然是普通盐的更有用的替代品。 但是它们的成分差异很小，要想获得预期的益处，您需要吃磅的这种有用的盐。
脂肪加盐-在生产中会加碘。 体内的碘含量极为重要。 因此，在氯化钠和其他类型的氯化钠之间进行选择时，应优先考虑碘化。
关于食物的另外10个神话–请观看下面的视频：
十大美食神话
