如果你想让你的厨房闻起来像蛋糕、面包卷、饼干和其他美味的烘焙食品，这一套必备的香料是必不可少的。 这是芳香烘焙食品的基础。
香草
香草糖的香气很小，因此如果您希望烘焙食品具有真正的香草风味，请使用香草棒。 它们是黑色或棕色的，里面有小种子，使菜肴具有所需的风味。 它们既可以添加到烘焙食品中，也可以添加到奶油甚至冰淇淋中。 香料应存放在密封的玻璃罐或专用纸中。
肉桂
肉桂烘焙食品的爱好者直接知道真正的味道是由肉桂棒赋予的，而不是粉末，它在烹饪过程中会失去一些强度。 肉桂棒可储存数年，它们可用于烘焙食品和热饮料的制备——热酒或咖啡，在咖啡研磨机中研磨后。 肉桂和苹果的搭配特别成功。
柠檬皮
果皮不仅有益健康，还能为菜肴赋予令人难以置信的精致柑橘香气。 应该小心地去除果皮，以免白色部分进入食物 - 是她造成了苦味。 柠檬皮可以提前准备好并在密封的玻璃罐中干燥储存。 柠檬皮可用于糖果和烘焙食品，还可搭配肉桂和香草。
肉豆蔻
肉豆蔻糕点非常原始和美味。 这种香料是从肉豆蔻果实的髓中提取的。 您可以将肉豆蔻添加到饮料、布丁、烘焙食品和奶酪甜点中。 整个坚果中含有大量香气，烹饪前应在细磨板上磨碎。
康乃馨
丁香干芽通常用于制作节日饮品或姜饼。 丁香是苹果和柑橘甜点的重要补充。 除了令人难以置信的香气之外，丁香还具有药用价值。