Maslenitsa已经开始了-这是一个春节大而灿烂的假期，迎接春天和冬天，为了纪念这一天，习惯了将煎饼烤整整一周-这是太阳的象征。 我们的贴士将帮助您在Shrovetide一周内或其他任何日子为您的亲人提供美味的自制煎饼。
1.确保筛下煎饼面团的面粉–这不仅可以使它免于结块，还可以使其充满空气，使其更蓬松。
2.在准备面团之前，将鸡蛋和牛奶在室温下放置1-2小时。
3. 首先，使用带打蛋器的搅拌机，将牛奶、鸡蛋和糖与盐混合，然后逐渐加入面粉，使面团达到所需的稠度。
4.在完成的面团中加入2-3汤匙植物油。
5.面团的厚度应该像液体酸奶油。
6. 烤薄饼前，必须将锅充分加热，然后才抹上植物油。
7.仅在第一个煎饼上用植物油润滑平底锅。
8.对于烤煎饼，理想情况下，最好使用特殊的煎饼锅。
9. 用硅胶刮刀翻煎饼而不是铁的，这样很容易把煎饼弄碎。
10.在最高温度下烘烤薄煎饼，但请记住，下一个薄煎饼的烘烤速度要比最后一个快得多，因此请勿离开平底锅。
美味的煎饼为您服务！