腌制肉时，肉只会吸收一小部分表面。 腌泡汁只能渗透到肉中几毫米，而里面仍然是未经加工的未经加工的肉。 肉要腌制好要花一些时间。 当时间不多时，您仍然想获得出色的结果-多汁的肉-该怎么办？
使用专业的肉类注射器（烹饪注射器）可以缩短肉类的腌制时间。 使用这种注射器使肉变得更嫩多汁数倍。 该设备的成本约为 200 UAH。
如何使用喷油器：
1.将腌泡汁倒入注射器中。
2.在肉块的不同位置进行注射。 顺便说一句，用这种方法可以将肉切成大块，仍然可以可靠地腌制。
3.如果肉太硬，则需要将其腌制3-4个小时。 通常，期望此方法将腌制过程减少3倍。