秋天吃什么水果和蔬菜

无花果 

秋天是无花果的季节。 这种非常健康美味的水果在 3 月成熟，仅在 6 月至 XNUMX 月销售，所以现在是购买小篮子无花果并全天享用的时候了。 无花果有很多有用的特性：它们含有大量的果胶、B、A、PP 和 C 族维生素，以及许多重要的微量元素，如钾、镁和铁。 无花果含有 omega-XNUMX 和 omega-XNUMX 脂肪酸，有助于皮肤健康。 无花果中的植物纤维有助于清洁身体并排除毒素。 最美味、最甜的无花果略软，外皮干净、完整。 

南瓜 

南瓜有许多品种、形状和大小，但在秋天，它们总是新鲜甜美。 南瓜鲜橙色的果肉含有大量的胡萝卜素（比胡萝卜还多）、稀有的维生素 K 和 T，以及长时间浸透身体的天然糖分。 你可以用南瓜做各种各样的暖秋菜肴：咖喱、炖菜、蔬菜砂锅，甚至南瓜派。 用肉桂和香草烘烤南瓜片，作为一道美味可口的配菜或一顿饭。 

葡萄 

九月初，各种品种的甜葡萄出现在货架上。 Kishmish 一直被认为是最美味的——里面没有种子，皮薄，果肉多汁甜美。 成熟的葡萄应该是黄色或深黑色。 由于大量的天然糖分，葡萄有助于增加压力，以及降低免疫力和消化问题。 葡萄最好与其他食物分开食用，以免在胃中发生发酵过程。 

瓜 

可以在寒冷天气来临之前享用甜美多汁的西瓜。 大而香的瓜不仅非常美味，而且非常健康：瓜可以降低胆固醇，对抗肾脏疾病，甚至可以改善情绪。 维生素 A、E、PP 和 H 从各个方面增强身体，为寒冷天气做好充分准备。 最美味多汁的甜瓜品种是鱼雷、集体农夫和洋甘菊。 

夏南瓜 

秋天在任何市场上都可以找到从花园里新鲜采摘的新鲜廉价蔬菜。 秋天的西葫芦是最甜最嫩的，所以建议注意这些深绿色的长果。 由于纤维，西葫芦清洁肠道并刺激消化。 皮肤中的叶绿素具有抗氧化和抗癌作用。 吃生西葫芦最有用：你可以用螺旋切刀或蔬菜削皮器将它们煮成意大利面，或者你可以简单地切成圆圈，然后搭配你最喜欢的酱汁，比如薯条。 

苹果 

苹果热潮已经开始！ 红、绿、黄三色桶装的红润苹果在全国各地的市场上都能从箱子里窥探出来。 苹果是健康的基础：它含有所有的微量元素，大量的铁、磷、镁和钙，还有果胶和植物纤维。 苹果对贫血和便秘很有用，它们可以增加身体的整体色调，改善皮肤状况，调节食欲并增强免疫系统。 苹果可以生吃，也可以榨汁或烘烤。 

蕃茄 

在漫长的冬天之前，你应该多吃西红柿，因为在寒冷的天气里，很难找到美味的天然西红柿。 西红柿很有用，因为它们含有天然盐分，有助于对抗食盐成瘾。 西红柿还可以降低血液中的胆固醇水平、改善心脏功能、强化骨骼组织和抗癌。 西红柿新鲜食用很美味，用它们做比萨饼和料理鼠王，或与西葫芦和西葫芦一起烘烤。