内容
硫辛酸,硫辛酸
维生素 N 存在于身体的各个器官中,但大部分存在于肝脏、肾脏和心脏中。
富含维生素N的食物
表明在100克产品中的近似可用性
维生素N的每日需求
根据一些消息来源,维生素N的每日需求量为每天1-2 mg。 但是在MR 2.3.1.2432-08的方法学建议中,数据要大15到30倍!
维生素N的需求随着以下因素的增加而增加:
- 从事体育,体力劳动;
- 在冷空气中
- 怀孕和哺乳;
- 神经心理压力;
- 与放射性物质和农药一起工作;
- 从食物中摄取大量蛋白质。
消化率
维生素N被人体很好地吸收,并且其过量的尿素会从尿液中排泄,但是,如果镁(Mg)不足,吸收就会受到明显损害。
有用的特性及其对身体的影响
维生素N参与生物氧化过程,为人体提供能量,形成辅酶A,而辅酶A是碳水化合物,蛋白质和脂肪正常代谢所必需的。
参与碳水化合物代谢的硫辛酸可确保大脑及时摄取葡萄糖,这是神经细胞的主要营养和能量来源,这是提高注意力和记忆力的重要点。
在体内,硫辛酸与蛋白质特别是与氨基酸赖氨酸紧密相关。 硫辛酸-赖氨酸复合物是维生素N的最活跃形式。
硫辛酸对肝脏具有保护作用,降低血糖,促进生长,并使脂肪和胆固醇代谢正常化。 当有毒物质进入体内时,硫辛酸起着保护作用,特别是重金属盐(汞,铅等)。
与其他基本要素的相互作用
硫辛酸具有抑制氧化作用。
维生素缺乏和过量
维生素N缺乏症的迹象
- 消化不良;
- 皮肤过敏。
没有明显的缺乏硫辛酸的具体症状。 但是,众所周知,由于维生素N的吸收过程受干扰并且食物摄入不足,会导致肝功能障碍,从而导致其脂肪变性和胆汁形成受损。 动脉粥样硬化血管病变的发生也是缺乏硫辛酸的迹象。
维生素N过多的迹象
从食物中获取的过量硫辛酸会从体内排泄出去,而不会对其产生负面影响。 高维生素血症只能通过过量服用维生素N作为药物来发展。
硫辛酸过量的主要症状是:胃酸度增加,胃灼热,上腹部疼痛。 过敏反应是可能的,表现为具有炎症过程的皮肤病变。
为什么会出现维生素N缺乏症
肝脏中的肝硬化,皮肤病,维生素B1和蛋白质的摄入不足会导致体内硫辛酸的缺乏。