原料甜牛奶酱
| 奶牛 | 500.0（克） |
| 优质小麦粉 | 1.0（汤匙） |
| 蛋黄 | 1.0（个） |
| 糖 | 1.0（汤匙） |
| 香兰素 | 0.3（茶匙） |
制备方法
用糖和面粉研磨蛋黄，用 0.5 杯牛奶稀释。 将剩余的牛奶煮沸，加入准备好的混合物、香草醛并在搅拌的同时加热。 就稠度而言，酱汁不应比奶油浓。 与谷物、砂锅菜、布丁、饼干一起食用。
您可以使用应用程序中的配方计算器，考虑到维生素和矿物质的损失来创建自己的配方。
营养价值和化学成分。
该表显示了每千吨的营养素含量（热量，蛋白质，脂肪，碳水化合物，维生素和矿物质） 100克 可食用的部分。
| 养分 | 数量 | 规范** | 100克标准含量的百分比 | 100 kcal的标准百分比 | 100％正常 |
| 卡路里值 | 84.1千卡 | 1684千卡 | 5% | 5.9% | 2002克 |
| 蛋白质 | 3.4克 | 76克 | 4.5% | 5.4% | 2235克 |
| 脂肪 | 2.8克 | 56克 | 5% | 5.9% | 2000克 |
| 碳水化合物 | 12.1克 | 219克 | 5.5% | 6.5% | 1810克 |
| 有机酸 | 0.09克 | ~ | |||
| 消化纤维 | 0.005克 | 20克 | 400000克 | ||
| 水 | 80.2克 | 2273克 | 3.5% | 4.2% | 2834克 |
| 灰色 | 0.7克 | ~ | |||
| 维生素 | |||||
| 维生素A，稀土 | 50μg | 900μg | 5.6% | 6.7% | 1800克 |
| 视黄醇 | 0.05毫克 | ~ | |||
| 维生素B1，硫胺素 | 0.05毫克 | 1.5毫克 | 3.3% | 3.9% | 3000克 |
| 维生素B2，核黄素 | 0.1毫克 | 1.8毫克 | 5.6% | 6.7% | 1800克 |
| 维生素B4，胆碱 | 44.2毫克 | 500毫克 | 8.8% | 10.5% | 1131克 |
| 维生素B5，泛酸 | 0.4毫克 | 5毫克 | 8% | 9.5% | 1250克 |
| 维生素B6，吡ido醇 | 0.06毫克 | 2毫克 | 3% | 3.6% | 3333克 |
| 维生素B9，叶酸 | 6μg | 400μg | 1.5% | 1.8% | 6667克 |
| 维生素B12，钴胺素 | 0.4μg | 3μg | 13.3% | 15.8% | 750克 |
| 维生素C，抗坏血酸 | 0.9毫克 | 90毫克 | 1% | 1.2% | 10000克 |
| 维生素D，钙化醇 | 0.3μg | 10μg | 3% | 3.6% | 3333克 |
| 维生素E，α-生育酚，TE | 0.2毫克 | 15毫克 | 1.3% | 1.5% | 7500克 |
| 维生素H，生物素 | 4.3μg | 50μg | 8.6% | 10.2% | 1163克 |
| 维生素PP，无 | 0.6644毫克 | 20毫克 | 3.3% | 3.9% | 3010克 |
| 烟酸 | 0.1毫克 | ~ | |||
| 宏量营养素 | |||||
| 钾钾 | 131毫克 | 2500毫克 | 5.2% | 6.2% | 1908克 |
| 钙，钙 | 101.5毫克 | 1000毫克 | 10.2% | 12.1% | 985克 |
| 硅，硅 | 0.2毫克 | 30毫克 | 0.7% | 0.8% | 15000克 |
| 镁，镁 | 12.2毫克 | 400毫克 | 3.1% | 3.7% | 3279克 |
| 钠钠 | 43.6毫克 | 1300毫克 | 3.4% | 4% | 2982克 |
| 硫S | 31.6毫克 | 1000毫克 | 3.2% | 3.8% | 3165克 |
| 磷P | 94毫克 | 800毫克 | 11.8% | 14% | 851克 |
| 氯，氯 | 94.7毫克 | 2300毫克 | 4.1% | 4.9% | 2429克 |
| 微量元素 | |||||
| 铝，铝 | 89.3μg | ~ | |||
| 玻尔 | 1.7μg | ~ | |||
| 钒V | 4.2μg | ~ | |||
| 铁，铁 | 0.3毫克 | 18毫克 | 1.7% | 2% | 6000克 |
| 碘我 | 8.3μg | 150μg | 5.5% | 6.5% | 1807克 |
| 钴 | 1.4μg | 10μg | 14% | 16.6% | 714克 |
| 锰，锰 | 0.0331毫克 | 2毫克 | 1.7% | 2% | 6042克 |
| 铜，铜 | 18.3μg | 1000μg | 1.8% | 2.1% | 5464克 |
| 钼，钼。 | 5μg | 70μg | 7.1% | 8.4% | 1400克 |
| 镍镍 | 0.1μg | ~ | |||
| 锡奥洛沃 | 10.8μg | ~ | |||
| 硒 | 1.9μg | 55μg | 3.5% | 4.2% | 2895克 |
| 锶锶 | 13.9μg | ~ | |||
| 泰坦，你 | 0.5μg | ~ | |||
| 氟F | 17.3μg | 4000μg | 0.4% | 0.5% | 23121克 |
| 铬，铬 | 1.9μg | 50μg | 3.8% | 4.5% | 2632克 |
| 锌，锌 | 0.4446毫克 | 12毫克 | 3.7% | 4.4% | 2699克 |
| 可消化的碳水化合物 | |||||
| 淀粉和糊精 | 3.1克 | ~ | |||
| 单糖和二糖（糖） | 4.1克 | 最多100г |
能量值为84,1 kcal。
甜牛奶酱 富含维生素和矿物质，例如：维生素B12 – 13,3％，磷– 11,8％，钴– 14％
- 维生素B12 在氨基酸的代谢和转化中起重要作用。 叶酸和维生素B12是相互关联的维生素，并参与血液形成。 缺乏维生素B12会导致部分或继发性叶酸缺乏症以及贫血，白细胞减少症，血小板减少症。
- 磷 参与许多生理过程，包括能量代谢，调节酸碱平衡，是磷脂，核苷酸和核酸的一部分，是骨骼和牙齿矿化所必需的。 缺乏会导致厌食，贫血，病。
- 钴 是维生素B12的一部分。 激活脂肪酸代谢和叶酸代谢的酶。
食谱成分的热量和化学成分每100克甜牛奶酱
- 60千卡
- 334千卡
- 354千卡
- 399千卡
- 0千卡
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