食材咸鲑鱼，鲑鱼，鲑鱼
| 三文鱼 | 500.0（克） |
| 柠檬 | 1.0（个） |
| 香菜 | 30.0（克） |
| 沙拉 | 30.0（克） |
制备方法
将鱼去皮和骨头，切成薄片，均匀地放在盘子或盘子上，用欧芹枝或生菜叶装饰。 用柠檬片或切片装饰。 非常咸的鲑鱼，可以整条在冷水中预先浸泡 3-4 小时，从水中取出，用毛巾擦干，涂上植物油，在寒冷的地方或冰上放置 1-1.5 小时，然后切成薄片。
您可以使用应用程序中的配方计算器，考虑到维生素和矿物质的损失来创建自己的配方。
营养价值和化学成分。
该表显示了每千吨的营养素含量（热量，蛋白质，脂肪，碳水化合物，维生素和矿物质） 100克 可食用的部分。
| 养分 | 数量 | 规范** | 100克标准含量的百分比 | 100 kcal的标准百分比 | 100％正常 |
| 卡路里值 | 218.6千卡 | 1684千卡 | 13% | 5.9% | 770克 |
| 蛋白质 | 33克 | 76克 | 43.4% | 19.9% | 230克 |
| 脂肪 | 9.1克 | 56克 | 16.3% | 7.5% | 615克 |
| 碳水化合物 | 1.4克 | 219克 | 0.6% | 0.3% | 15643克 |
| 有机酸 | 1克 | ~ | |||
| 消化纤维 | 0.7克 | 20克 | 3.5% | 1.6% | 2857克 |
| 水 | 138.4克 | 2273克 | 6.1% | 2.8% | 1642克 |
| 灰色 | 2.1克 | ~ | |||
| 维生素 | |||||
| 维生素A，稀土 | 300μg | 900μg | 33.3% | 15.2% | 300克 |
| 视黄醇 | 0.3毫克 | ~ | |||
| 维生素B1，硫胺素 | 0.5毫克 | 1.5毫克 | 33.3% | 15.2% | 300克 |
| 维生素B2，核黄素 | 0.3毫克 | 1.8毫克 | 16.7% | 7.6% | 600克 |
| 维生素B5，泛酸 | 0.05毫克 | 5毫克 | 1% | 0.5% | 10000克 |
| 维生素B6，吡ido醇 | 0.04毫克 | 2毫克 | 2% | 0.9% | 5000克 |
| 维生素B9，叶酸 | 15.8μg | 400μg | 4% | 1.8% | 2532克 |
| 维生素C，抗坏血酸 | 23.5毫克 | 90毫克 | 26.1% | 11.9% | 383克 |
| 维生素E，α-生育酚，TE | 0.3毫克 | 15毫克 | 2% | 0.9% | 5000克 |
| 维生素H，生物素 | 0.1μg | 50μg | 0.2% | 0.1% | 50000克 |
| 维生素PP，无 | 13.878毫克 | 20毫克 | 69.4% | 31.7% | 144克 |
| 烟酸 | 8.4毫克 | ~ | |||
| 宏量营养素 | |||||
| 钾钾 | 749.6毫克 | 2500毫克 | 30% | 13.7% | 334克 |
| 钙，钙 | 60.1毫克 | 1000毫克 | 6% | 2.7% | 1664克 |
| 镁，镁 | 53.8毫克 | 400毫克 | 13.5% | 6.2% | 743克 |
| 钠钠 | 80.6毫克 | 1300毫克 | 6.2% | 2.8% | 1613克 |
| 硫S | 3.2毫克 | 1000毫克 | 0.3% | 0.1% | 31250克 |
| 磷P | 314.9毫克 | 800毫克 | 39.4% | 18% | 254克 |
| 氯，氯 | 252.4毫克 | 2300毫克 | 11% | 5% | 911克 |
| 微量元素 | |||||
| 铝，铝 | 51.2μg | ~ | |||
| 玻尔 | 39.1μg | ~ | |||
| 钒V | 15.3μg | ~ | |||
| 铁，铁 | 1.4毫克 | 18毫克 | 7.8% | 3.6% | 1286克 |
| 碘我 | 0.7μg | 150μg | 0.5% | 0.2% | 21429克 |
| 钴 | 0.4μg | 10μg | 4% | 1.8% | 2500克 |
| 锂锂 | 3.6μg | ~ | |||
| 锰，锰 | 0.0341毫克 | 2毫克 | 1.7% | 0.8% | 5865克 |
| 铜，铜 | 53.9μg | 1000μg | 5.4% | 2.5% | 1855克 |
| 钼，钼。 | 7μg | 70μg | 10% | 4.6% | 1000克 |
| 镍镍 | 9.4μg | ~ | |||
| ，Rb | 13.7μg | ~ | |||
| 氟F | 648μg | 4000μg | 16.2% | 7.4% | 617克 |
| 铬，铬 | 82.6μg | 50μg | 165.2% | 75.6% | 61克 |
| 锌，锌 | 1.0946毫克 | 12毫克 | 9.1% | 4.2% | 1096克 |
| 可消化的碳水化合物 | |||||
| 淀粉和糊精 | 0.1克 | ~ | |||
| 单糖和二糖（糖） | 1.3克 | 最多100г | |||
| 甾醇 | |||||
| 胆固醇 | 82.3毫克 | 最大300毫克 |
能量值为218,6 kcal。
咸鲑鱼，鲑鱼，鲑鱼 富含维生素和矿物质，例如：维生素A – 33,3％，维生素B1 – 33,3％，维生素B2 – 16,7％，维生素C – 26,1％，维生素PP – 69,4％，钾– 30％，镁– 13,5％，磷– 39,4％，氯– 11％，氟– 16,2％，铬– 165,2％
- 维生素A 负责正常发育，生殖功能，皮肤和眼睛健康以及维持免疫力。
- 维生素B1 是碳水化合物和能量代谢最重要的酶的一部分，可为人体提供能量和可塑性物质，以及支链氨基酸的代谢。 缺乏这种维生素会导致神经，消化系统和心血管系统的严重疾病。
- 维生素B2 参与氧化还原反应，增强视觉分析仪的色彩灵敏度和深色适应性。 维生素B2摄入不足会伴随皮肤，粘膜，光线和暮光视力受损。
- 维生素C 参与氧化还原反应，免疫系统的功能，促进铁的吸收。 缺乏会导致牙龈松弛和流血，由于毛细血管的通透性和脆性增加而流鼻血。
- 维生素PP 参与能量代谢的氧化还原反应。 维生素摄入不足会破坏皮肤，胃肠道和神经系统的正常状态。
- 钾 是主要的细胞内离子，参与水，酸和电解质平衡的调节，参与神经冲动，压力调节的过程。
- 镁 参与能量代谢，蛋白质，核酸的合成，对膜具有稳定作用，是维持钙，钾和钠稳态的必要条件。 镁缺乏会导致低镁血症，增加患高血压，心脏病的风险。
- 磷 参与许多生理过程，包括能量代谢，调节酸碱平衡，是磷脂，核苷酸和核酸的一部分，是骨骼和牙齿矿化所必需的。 缺乏会导致厌食，贫血，病。
- 氯 在体内形成和分泌盐酸所必需的。
- 氟 启动骨骼矿化。 食用不足会导致蛀牙，过早清除牙釉质。
- 铬 参与血糖水平的调节，增强胰岛素的作用。 缺乏导致葡萄糖耐量降低。
食谱的卡路里含量和成分的化学组成鲑鱼，鲑鱼，成鲑鲑鱼每100克
- 153千卡
- 34千卡
- 49千卡
- 16千卡
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