沙丁鱼沙律
苹果 | 2.0(个) |
柠檬汁 | 2.0(茶匙) |
海洋沙丁鱼 | 210.0(克) |
芹菜 | 0.5(玻璃杯) |
核桃 | 0.3(玻璃杯) |
酸奶 | 0.3(玻璃杯) |
制备方法
将苹果去皮,切成小方块。 将芹菜切碎,将坚果切碎。 将苹果切碎后,淋上柠檬汁,以免变褐。 将沙丁鱼切成小块。 加入低脂酸奶,轻轻混合所有成分。
您可以使用应用程序中的配方计算器,考虑到维生素和矿物质的损失来创建自己的配方。
营养价值和化学成分。
该表显示了每千吨的营养素含量(热量,蛋白质,脂肪,碳水化合物,维生素和矿物质) 100克 可食用的部分。
养分 | 数量 | 规范** | 100克标准含量的百分比 | 100 kcal的标准百分比 | 100%正常 |
卡路里值 | 85.1千卡 | 1684千卡 | 5.1% | 6% | 1979克 |
蛋白质 | 6.1克 | 76克 | 8% | 9.4% | 1246克 |
脂肪 | 2.6克 | 56克 | 4.6% | 5.4% | 2154克 |
碳水化合物 | 10克 | 219克 | 4.6% | 5.4% | 2190克 |
有机酸 | 0.4克 | ~ | |||
消化纤维 | 1.1克 | 20克 | 5.5% | 6.5% | 1818克 |
水 | 51.8克 | 2273克 | 2.3% | 2.7% | 4388克 |
灰色 | 0.4克 | ~ | |||
维生素 | |||||
维生素A,稀土 | 600μg | 900μg | 66.7% | 78.4% | 150克 |
视黄醇 | 0.6毫克 | ~ | |||
维生素B1,硫胺素 | 0.05毫克 | 1.5毫克 | 3.3% | 3.9% | 3000克 |
维生素B2,核黄素 | 0.07毫克 | 1.8毫克 | 3.9% | 4.6% | 2571克 |
维生素B4,胆碱 | 3.1毫克 | 500毫克 | 0.6% | 0.7% | 16129克 |
维生素B5,泛酸 | 0.3毫克 | 5毫克 | 6% | 7.1% | 1667克 |
维生素B6,吡ido醇 | 0.2毫克 | 2毫克 | 10% | 11.8% | 1000克 |
维生素B9,叶酸 | 10.7μg | 400μg | 2.7% | 3.2% | 3738克 |
维生素B12,钴胺素 | 1.7μg | 3μg | 56.7% | 66.6% | 176克 |
维生素C,抗坏血酸 | 10.5毫克 | 90毫克 | 11.7% | 13.7% | 857克 |
维生素E,α-生育酚,TE | 2.2毫克 | 15毫克 | 14.7% | 17.3% | 682克 |
维生素H,生物素 | 0.2μg | 50μg | 0.4% | 0.5% | 25000克 |
维生素PP,无 | 2.0126毫克 | 20毫克 | 10.1% | 11.9% | 994克 |
烟酸 | 1毫克 | ~ | |||
宏量营养素 | |||||
钾钾 | 295.1毫克 | 2500毫克 | 11.8% | 13.9% | 847克 |
钙,钙 | 49.1毫克 | 1000毫克 | 4.9% | 5.8% | 2037克 |
镁,镁 | 31.2毫克 | 400毫克 | 7.8% | 9.2% | 1282克 |
钠钠 | 56.2毫克 | 1300毫克 | 4.3% | 5.1% | 2313克 |
硫S | 38.7毫克 | 1000毫克 | 3.9% | 4.6% | 2584克 |
磷P | 106.9毫克 | 800毫克 | 13.4% | 15.7% | 748克 |
氯,氯 | 32.6毫克 | 2300毫克 | 1.4% | 1.6% | 7055克 |
微量元素 | |||||
铝,铝 | 50.2μg | ~ | |||
玻尔 | 114.5μg | ~ | |||
钒V | 1.8μg | ~ | |||
铁,铁 | 1.8毫克 | 18毫克 | 10% | 11.8% | 1000克 |
碘我 | 6.5μg | 150μg | 4.3% | 5.1% | 2308克 |
钴 | 5.1μg | 10μg | 51% | 59.9% | 196克 |
锰,锰 | 0.1754毫克 | 2毫克 | 8.8% | 10.3% | 1140克 |
铜,铜 | 119.8μg | 1000μg | 12% | 14.1% | 835克 |
钼,钼。 | 3.7μg | 70μg | 5.3% | 6.2% | 1892克 |
镍镍 | 8.8μg | ~ | |||
,Rb | 28.7μg | ~ | |||
硒 | 0.2μg | 55μg | 0.4% | 0.5% | 27500克 |
氟F | 115μg | 4000μg | 2.9% | 3.4% | 3478克 |
铬,铬 | 9.3μg | 50μg | 18.6% | 21.9% | 538克 |
锌,锌 | 0.4055毫克 | 12毫克 | 3.4% | 4% | 2959克 |
可消化的碳水化合物 | |||||
淀粉和糊精 | 0.4克 | ~ | |||
单糖和二糖(糖) | 4.4克 | 最多100г |
能量值为85,1 kcal。
沙丁鱼沙拉 富含维生素和矿物质,例如:维生素A – 66,7%,维生素B12 – 56,7%,维生素C – 11,7%,维生素E – 14,7%,钾– 11,8%,磷– 13,4 ,51,12%,钴-18,6%,铜-XNUMX%,铬-XNUMX%
- 维生素A 负责正常发育,生殖功能,皮肤和眼睛健康以及维持免疫力。
- 维生素B12 在氨基酸的代谢和转化中起重要作用。 叶酸和维生素B12是相互关联的维生素,并参与血液形成。 缺乏维生素B12会导致部分或继发性叶酸缺乏症以及贫血,白细胞减少症,血小板减少症。
- 维生素C 参与氧化还原反应,免疫系统的功能,促进铁的吸收。 缺乏会导致牙龈松弛和流血,由于毛细血管的通透性和脆性增加而流鼻血。
- 维生素E 具有抗氧化特性,是性腺,心肌功能所必需的,是细胞膜的通用稳定剂。 缺乏维生素E时,会观察到红细胞的溶血和神经系统疾病。
- 钾 是主要的细胞内离子,参与水,酸和电解质平衡的调节,参与神经冲动,压力调节的过程。
- 磷 参与许多生理过程,包括能量代谢,调节酸碱平衡,是磷脂,核苷酸和核酸的一部分,是骨骼和牙齿矿化所必需的。 缺乏会导致厌食,贫血,病。
- 钴 是维生素B12的一部分。 激活脂肪酸代谢和叶酸代谢的酶。
- 铜 是具有氧化还原活性的酶的一部分,参与铁代谢,刺激蛋白质和碳水化合物的吸收。 参与为人体组织提供氧气的过程。 缺乏表现为心血管系统和骨骼形成障碍,结缔组织发育异常的发展。
- 铬 参与血糖水平的调节,增强胰岛素的作用。 缺乏导致葡萄糖耐量降低。
食谱成分的热量和化学成分每100克沙丁鱼沙律
- 47千卡
- 33千卡
- 13千卡
- 656千卡
- 68千卡
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