配料土豆片
土豆 | 36.0(个) |
韭葱 | 40.0(克) |
食盐 | 0.8(汤匙) |
黄油 | 90.0(克) |
制备方法
小土豆去皮,洗净,(切大的),与野蒜和黄油一起,用箔纸(羊皮纸)紧紧包裹,放在烤架上,在加热良好的烤箱中烤 40 分钟。
您可以使用应用程序中的配方计算器,考虑到维生素和矿物质的损失来创建自己的配方。
营养价值和化学成分。
该表显示了每千吨的营养素含量(热量,蛋白质,脂肪,碳水化合物,维生素和矿物质) 100克 可食用的部分。
养分 | 数量 | 规范** | 100克标准含量的百分比 | 100 kcal的标准百分比 | 100%正常 |
卡路里值 | 73.5千卡 | 1684千卡 | 4.4% | 6% | 2291克 |
蛋白质 | 1.9克 | 76克 | 2.5% | 3.4% | 4000克 |
脂肪 | 2.8克 | 56克 | 5% | 6.8% | 2000克 |
碳水化合物 | 10.8克 | 219克 | 4.9% | 6.7% | 2028克 |
有机酸 | 29.3克 | ~ | |||
消化纤维 | 2.1克 | 20克 | 10.5% | 14.3% | 952克 |
水 | 75.8克 | 2273克 | 3.3% | 4.5% | 2999克 |
灰色 | 1.1克 | ~ | |||
维生素 | |||||
维生素A,稀土 | 80μg | 900μg | 8.9% | 12.1% | 1125克 |
视黄醇 | 0.08毫克 | ~ | |||
维生素B1,硫胺素 | 0.09毫克 | 1.5毫克 | 6% | 8.2% | 1667克 |
维生素B2,核黄素 | 0.06毫克 | 1.8毫克 | 3.3% | 4.5% | 3000克 |
维生素B5,泛酸 | 0.2毫克 | 5毫克 | 4% | 5.4% | 2500克 |
维生素B6,吡ido醇 | 0.2毫克 | 2毫克 | 10% | 13.6% | 1000克 |
维生素B9,叶酸 | 6.5μg | 400μg | 1.6% | 2.2% | 6154克 |
维生素C,抗坏血酸 | 4.4毫克 | 90毫克 | 4.9% | 6.7% | 2045克 |
维生素D,钙化醇 | 0.006μg | 10μg | 0.1% | 0.1% | 166667克 |
维生素E,α-生育酚,TE | 0.1毫克 | 15毫克 | 0.7% | 1% | 15000克 |
维生素H,生物素 | 0.08μg | 50μg | 0.2% | 0.3% | 62500克 |
维生素PP,无 | 1.3154毫克 | 20毫克 | 6.6% | 9% | 1520克 |
烟酸 | 1毫克 | ~ | |||
宏量营养素 | |||||
钾钾 | 460.1毫克 | 2500毫克 | 18.4% | 25% | 543克 |
钙,钙 | 11.7毫克 | 1000毫克 | 1.2% | 1.6% | 8547克 |
镁,镁 | 19.7毫克 | 400毫克 | 4.9% | 6.7% | 2030克 |
钠钠 | 7.3毫克 | 1300毫克 | 0.6% | 0.8% | 17808克 |
硫S | 27.6毫克 | 1000毫克 | 2.8% | 3.8% | 3623克 |
磷P | 50.2毫克 | 800毫克 | 6.3% | 8.6% | 1594克 |
氯,氯 | 497毫克 | 2300毫克 | 21.6% | 29.4% | 463克 |
微量元素 | |||||
铝,铝 | 705.5μg | ~ | |||
玻尔 | 94.3μg | ~ | |||
钒V | 122.2μg | ~ | |||
铁,铁 | 0.6毫克 | 18毫克 | 3.3% | 4.5% | 3000克 |
碘我 | 4.1μg | 150μg | 2.7% | 3.7% | 3659克 |
钴 | 4.2μg | 10μg | 42% | 57.1% | 238克 |
锂锂 | 63.2μg | ~ | |||
锰,锰 | 0.1414毫克 | 2毫克 | 7.1% | 9.7% | 1414克 |
铜,铜 | 117μg | 1000μg | 11.7% | 15.9% | 855克 |
钼,钼。 | 7.4μg | 70μg | 10.6% | 14.4% | 946克 |
镍镍 | 4.1μg | ~ | |||
,Rb | 410.2μg | ~ | |||
氟F | 24.6μg | 4000μg | 0.6% | 0.8% | 16260克 |
铬,铬 | 8.2μg | 50μg | 16.4% | 22.3% | 610克 |
锌,锌 | 0.3028毫克 | 12毫克 | 2.5% | 3.4% | 3963克 |
可消化的碳水化合物 | |||||
淀粉和糊精 | 9.8克 | ~ | |||
单糖和二糖(糖) | 0.9克 | 最多100г |
能量值为73,5 kcal。
铝箔土豆 富含维生素和矿物质,例如:钾– 18,4%,氯– 21,6%,钴– 42%,铜– 11,7%,铬– 16,4%
- 钾 是主要的细胞内离子,参与水,酸和电解质平衡的调节,参与神经冲动,压力调节的过程。
- 氯 在体内形成和分泌盐酸所必需的。
- 钴 是维生素B12的一部分。 激活脂肪酸代谢和叶酸代谢的酶。
- 铜 是具有氧化还原活性的酶的一部分,参与铁代谢,刺激蛋白质和碳水化合物的吸收。 参与为人体组织提供氧气的过程。 缺乏表现为心血管系统和骨骼形成障碍,结缔组织发育异常的发展。
- 铬 参与血糖水平的调节,增强胰岛素的作用。 缺乏导致葡萄糖耐量降低。
锡箔土豆的热量含量和化学成分每100克铝箔
- 77千卡
- 34千卡
- 0千卡
- 661千卡
标签: 如何烹饪,卡路里含量73,5大卡,化学成分,营养价值,哪些维生素,矿物质,烹饪方法箔中的土豆,食谱,卡路里,营养成分