配料薄煎饼Guryevskie
| 凝乳 | 4.0（玻璃杯） |
| 优质小麦粉 | 800.0（克） |
| 黄油 | 200.0（克） |
| 蛋黄 | 10.0（个） |
| 鸡蛋白 | 8.0（个） |
制备方法
将面粉与蛋黄和黄油一起磨碎，加入酸牛奶，充分搅拌，将打好的白粉加入稳定的泡沫中，然后烘烤薄煎饼。
您可以使用应用程序中的配方计算器，考虑到维生素和矿物质的损失来创建自己的配方。
营养价值和化学成分。
该表显示了每千吨的营养素含量（热量，蛋白质，脂肪，碳水化合物，维生素和矿物质） 100克 可食用的部分。
| 养分 | 数量 | 规范** | 100克标准含量的百分比 | 100 kcal的标准百分比 | 100％正常 |
| 卡路里值 | 178.6千卡 | 1684千卡 | 10.6% | 5.9% | 943克 |
| 蛋白质 | 6.5克 | 76克 | 8.6% | 4.8% | 1169克 |
| 脂肪 | 8.6克 | 56克 | 15.4% | 8.6% | 651克 |
| 碳水化合物 | 19.9克 | 219克 | 9.1% | 5.1% | 1101克 |
| 消化纤维 | 0.04克 | 20克 | 0.2% | 0.1% | 50000克 |
| 水 | 15.9克 | 2273克 | 0.7% | 0.4% | 14296克 |
| 灰色 | 0.3克 | ~ | |||
| 维生素 | |||||
| 维生素A，稀土 | 100μg | 900μg | 11.1% | 6.2% | 900克 |
| 视黄醇 | 0.1毫克 | ~ | |||
| 维生素B1，硫胺素 | 0.07毫克 | 1.5毫克 | 4.7% | 2.6% | 2143克 |
| 维生素B2，核黄素 | 0.1毫克 | 1.8毫克 | 5.6% | 3.1% | 1800克 |
| 维生素B4，胆碱 | 93.3毫克 | 500毫克 | 18.7% | 10.5% | 536克 |
| 维生素B5，泛酸 | 0.5毫克 | 5毫克 | 10% | 5.6% | 1000克 |
| 维生素B6，吡ido醇 | 0.09毫克 | 2毫克 | 4.5% | 2.5% | 2222克 |
| 维生素B9，叶酸 | 12.1μg | 400μg | 3% | 1.7% | 3306克 |
| 维生素B12，钴胺素 | 0.3μg | 3μg | 10% | 5.6% | 1000克 |
| 维生素C，抗坏血酸 | 0.2毫克 | 90毫克 | 0.2% | 0.1% | 45000克 |
| 维生素D，钙化醇 | 0.6μg | 10μg | 6% | 3.4% | 1667克 |
| 维生素E，α-生育酚，TE | 0.9毫克 | 15毫克 | 6% | 3.4% | 1667克 |
| 维生素H，生物素 | 6.5μg | 50μg | 13% | 7.3% | 769克 |
| 维生素PP，无 | 1.479毫克 | 20毫克 | 7.4% | 4.1% | 1352克 |
| 烟酸 | 0.4毫克 | ~ | |||
| 宏量营养素 | |||||
| 钾钾 | 105.7毫克 | 2500毫克 | 4.2% | 2.4% | 2365克 |
| 钙，钙 | 57.9毫克 | 1000毫克 | 5.8% | 3.2% | 1727克 |
| 硅，硅 | 1.1毫克 | 30毫克 | 3.7% | 2.1% | 2727克 |
| 镁，镁 | 11.9毫克 | 400毫克 | 3% | 1.7% | 3361克 |
| 钠钠 | 38.1毫克 | 1300毫克 | 2.9% | 1.6% | 3412克 |
| 硫S | 55.6毫克 | 1000毫克 | 5.6% | 3.1% | 1799克 |
| 磷P | 100.7毫克 | 800毫克 | 12.6% | 7.1% | 794克 |
| 氯，氯 | 62.4毫克 | 2300毫克 | 2.7% | 1.5% | 3686克 |
| 微量元素 | |||||
| 铝，铝 | 297.1μg | ~ | |||
| 玻尔 | 10.5μg | ~ | |||
| 钒V | 25.5μg | ~ | |||
| 铁，铁 | 0.9毫克 | 18毫克 | 5% | 2.8% | 2000克 |
| 碘我 | 6.5μg | 150μg | 4.3% | 2.4% | 2308克 |
| 钴 | 2.6μg | 10μg | 26% | 14.6% | 385克 |
| 锰，锰 | 0.169毫克 | 2毫克 | 8.5% | 4.8% | 1183克 |
| 铜，铜 | 46.3μg | 1000μg | 4.6% | 2.6% | 2160克 |
| 钼，钼。 | 6.4μg | 70μg | 9.1% | 5.1% | 1094克 |
| 镍镍 | 0.6μg | ~ | |||
| 锡奥洛沃 | 1.5μg | ~ | |||
| 硒 | 2.4μg | 55μg | 4.4% | 2.5% | 2292克 |
| 泰坦，你 | 3.1μg | ~ | |||
| 氟F | 13μg | 4000μg | 0.3% | 0.2% | 30769克 |
| 铬，铬 | 2.1μg | 50μg | 4.2% | 2.4% | 2381克 |
| 锌，锌 | 0.5974毫克 | 12毫克 | 5% | 2.8% | 2009克 |
| 可消化的碳水化合物 | |||||
| 淀粉和糊精 | 16.8克 | ~ | |||
| 单糖和二糖（糖） | 0.4克 | 最多100г |
能量值为178,6 kcal。
薄煎饼Guryevskie 富含维生素和矿物质，例如：维生素A – 11,1％，胆碱– 18,7％，维生素H – 13％，磷– 12,6％，钴– 26％
- 维生素A 负责正常发育，生殖功能，皮肤和眼睛健康以及维持免疫力。
- 混合 卵磷脂是卵磷脂的一部分，在肝脏中磷脂的合成和代谢中发挥作用，是游离甲基的来源，充当促脂因子。
- 维生素H 参与脂肪，糖原，氨基酸的代谢。 这种维生素的摄入不足会导致皮肤正常状态的破坏。
- 磷 参与许多生理过程，包括能量代谢，调节酸碱平衡，是磷脂，核苷酸和核酸的一部分，是骨骼和牙齿矿化所必需的。 缺乏会导致厌食，贫血，病。
- 钴 是维生素B12的一部分。 激活脂肪酸代谢和叶酸代谢的酶。
食谱成分每100克古里耶夫煎饼的热量含量和化学成分
- 59千卡
- 334千卡
- 661千卡
- 354千卡
- 48千卡
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