成分水果烤南瓜，伊热夫斯克风格（乌德穆尔特国菜）
| 南瓜 | 229.0（克） |
| 杏 | 40.0（克） |
| 糖 | 20.0（克） |
| 黄油 | 14.0（克） |
| 苹果 | 215.0（克） |
制备方法
将南瓜，去皮的种子和种子切成小方块，然后将杏干在温水中彻底洗净，放入碗中，加入脂肪，糖，水（40-50克），然后小火煮至嫩。 将炖好的杏干南瓜放入装有黄油或人造黄油的平底锅中，平整表面，将去皮的苹果放在上面，去掉种子巢，切成薄片，撒上糖，然后在烤箱中于一定温度下烘烤在表面形成250-280°С的硬皮。离开时，撒上黄油或人造黄油
您可以使用应用程序中的配方计算器，考虑到维生素和矿物质的损失来创建自己的配方。
营养价值和化学成分。
该表显示了每千吨的营养素含量（热量，蛋白质，脂肪，碳水化合物，维生素和矿物质） 100克 可食用的部分。
| 养分 | 数量 | 规范** | 100克标准含量的百分比 | 100 kcal的标准百分比 | 100％正常 |
| 卡路里值 | 106.8千卡 | 1684千卡 | 6.3% | 5.9% | 1577克 |
| 蛋白质 | 1.5克 | 76克 | 2% | 1.9% | 5067克 |
| 脂肪 | 3.7克 | 56克 | 6.6% | 6.2% | 1514克 |
| 碳水化合物 | 17.9克 | 219克 | 8.2% | 7.7% | 1223克 |
| 有机酸 | 0.6克 | ~ | |||
| 消化纤维 | 4.7克 | 20克 | 23.5% | 22% | 426克 |
| 水 | 124.8克 | 2273克 | 5.5% | 5.1% | 1821克 |
| 灰色 | 1.2克 | ~ | |||
| 维生素 | |||||
| 维生素A，稀土 | 1400μg | 900μg | 155.6% | 145.7% | 64克 |
| 视黄醇 | 1.4毫克 | ~ | |||
| 维生素B1，硫胺素 | 0.05毫克 | 1.5毫克 | 3.3% | 3.1% | 3000克 |
| 维生素B2，核黄素 | 0.08毫克 | 1.8毫克 | 4.4% | 4.1% | 2250克 |
| 维生素B5，泛酸 | 0.3毫克 | 5毫克 | 6% | 5.6% | 1667克 |
| 维生素B6，吡ido醇 | 0.1毫克 | 2毫克 | 5% | 4.7% | 2000克 |
| 维生素B9，叶酸 | 8.8μg | 400μg | 2.2% | 2.1% | 4545克 |
| 维生素C，抗坏血酸 | 7.9毫克 | 90毫克 | 8.8% | 8.2% | 1139克 |
| 维生素D，钙化醇 | 0.008μg | 10μg | 0.1% | 0.1% | 125000克 |
| 维生素E，α-生育酚，TE | 0.5毫克 | 15毫克 | 3.3% | 3.1% | 3000克 |
| 维生素H，生物素 | 0.2μg | 50μg | 0.4% | 0.4% | 25000克 |
| 维生素PP，无 | 0.749毫克 | 20毫克 | 3.7% | 3.5% | 2670克 |
| 烟酸 | 0.5毫克 | ~ | |||
| 宏量营养素 | |||||
| 钾钾 | 485.5毫克 | 2500毫克 | 19.4% | 18.2% | 515克 |
| 钙，钙 | 44.5毫克 | 1000毫克 | 4.5% | 4.2% | 2247克 |
| 镁，镁 | 26.4毫克 | 400毫克 | 6.6% | 6.2% | 1515克 |
| 钠钠 | 19.5毫克 | 1300毫克 | 1.5% | 1.4% | 6667克 |
| 硫S | 13.9毫克 | 1000毫克 | 1.4% | 1.3% | 7194克 |
| 磷P | 39.3毫克 | 800毫克 | 4.9% | 4.6% | 2036克 |
| 氯，氯 | 12.8毫克 | 2300毫克 | 0.6% | 0.6% | 17969克 |
| 微量元素 | |||||
| 铝，铝 | 62.5μg | ~ | |||
| 玻尔 | 139.2μg | ~ | |||
| 钒V | 2.3μg | ~ | |||
| 铁，铁 | 1.9毫克 | 18毫克 | 10.6% | 9.9% | 947克 |
| 碘我 | 1.8μg | 150μg | 1.2% | 1.1% | 8333克 |
| 钴 | 1.2μg | 10μg | 12% | 11.2% | 833克 |
| 锰，锰 | 0.0514毫克 | 2毫克 | 2.6% | 2.4% | 3891克 |
| 铜，铜 | 173.2μg | 1000μg | 17.3% | 16.2% | 577克 |
| 钼，钼。 | 3.4μg | 70μg | 4.9% | 4.6% | 2059克 |
| 镍镍 | 9.7μg | ~ | |||
| ，Rb | 35.8μg | ~ | |||
| 氟F | 57.4μg | 4000μg | 1.4% | 1.3% | 6969克 |
| 铬，铬 | 2.3μg | 50μg | 4.6% | 4.3% | 2174克 |
| 锌，锌 | 0.2368毫克 | 12毫克 | 2% | 1.9% | 5068克 |
| 可消化的碳水化合物 | |||||
| 淀粉和糊精 | 0.8克 | ~ | |||
| 单糖和二糖（糖） | 11.3克 | 最多100г |
能量值为106,8 kcal。
伊热夫斯克风格的水果焗南瓜（乌德穆尔特国菜） 富含维生素和矿物质，例如：维生素A – 155,6％，钾– 19,4％，钴– 12％，铜– 17,3％
- 维生素A 负责正常发育，生殖功能，皮肤和眼睛健康以及维持免疫力。
- 钾 是主要的细胞内离子，参与水，酸和电解质平衡的调节，参与神经冲动，压力调节的过程。
- 钴 是维生素B12的一部分。 激活脂肪酸代谢和叶酸代谢的酶。
- 铜 是具有氧化还原活性的酶的一部分，参与铁代谢，刺激蛋白质和碳水化合物的吸收。 参与为人体组织提供氧气的过程。 缺乏表现为心血管系统和骨骼形成障碍，结缔组织发育异常的发展。
食谱成分的热量含量和化学成分南瓜焗水果，伊热夫斯克风格（乌德穆尔特国菜）每100克
- 22千卡
- 232千卡
- 399千卡
- 661千卡
- 47千卡
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