食材培根烤鱼
| 食盐 | 1.0（茶匙） |
| 黑胡椒粉 | 0.5（茶匙） |
| 鲤鱼 | 1000.0（克） |
| 大蒜洋葱 | 6.0（个） |
| 月桂叶 | 1.0（个） |
制备方法
鲤鱼或任何其他适合烘烤的鱼被捕获、内脏、清洗——每个家庭主妇都知道该扔掉什么，留下什么。 我们用不太深的横向切口切鱼。 烹饪刀：将6瓣大蒜切碎（切碎），将月桂叶切碎，加入盐和黑胡椒，混合所有成分。 我们用培根填满鱼的切口，把它们放在烤盘上，然后放进烤箱。 在 40-50 度下烘烤 180-200 分钟。 时间和温度取决于鱼的大小，但主要是不要把它弄干。 它可以冷热食用。
您可以使用应用程序中的配方计算器，考虑到维生素和矿物质的损失来创建自己的配方。
营养价值和化学成分。
该表显示了每千吨的营养素含量（热量，蛋白质，脂肪，碳水化合物，维生素和矿物质） 100克 可食用的部分。
| 养分 | 数量 | 规范** | 100克标准含量的百分比 | 100 kcal的标准百分比 | 100％正常 |
| 卡路里值 | 97.5千卡 | 1684千卡 | 5.8% | 5.9% | 1727克 |
| 蛋白质 | 11.2克 | 76克 | 14.7% | 15.1% | 679克 |
| 脂肪 | 2.8克 | 56克 | 5% | 5.1% | 2000克 |
| 碳水化合物 | 7.3克 | 219克 | 3.3% | 3.4% | 3000克 |
| 有机酸 | 72.3克 | ~ | |||
| 消化纤维 | 2.4克 | 20克 | 12% | 12.3% | 833克 |
| 水 | 69.5克 | 2273克 | 3.1% | 3.2% | 3271克 |
| 灰色 | 1.5克 | ~ | |||
| 维生素 | |||||
| 维生素A，稀土 | 10μg | 900μg | 1.1% | 1.1% | 9000克 |
| 视黄醇 | 0.01毫克 | ~ | |||
| 维生素B1，硫胺素 | 0.09毫克 | 1.5毫克 | 6% | 6.2% | 1667克 |
| 维生素B2，核黄素 | 0.09毫克 | 1.8毫克 | 5% | 5.1% | 2000克 |
| 维生素B5，泛酸 | 0.1毫克 | 5毫克 | 2% | 2.1% | 5000克 |
| 维生素B6，吡ido醇 | 0.3毫克 | 2毫克 | 15% | 15.4% | 667克 |
| 维生素B9，叶酸 | 4.8μg | 400μg | 1.2% | 1.2% | 8333克 |
| 维生素B12，钴胺素 | 0.8μg | 3μg | 26.7% | 27.4% | 375克 |
| 维生素C，抗坏血酸 | 2.5毫克 | 90毫克 | 2.8% | 2.9% | 3600克 |
| 维生素E，α-生育酚，TE | 0.2毫克 | 15毫克 | 1.3% | 1.3% | 7500克 |
| 维生素PP，无 | 3.5592毫克 | 20毫克 | 17.8% | 18.3% | 562克 |
| 烟酸 | 1.7毫克 | ~ | |||
| 宏量营养素 | |||||
| 钾钾 | 197.7毫克 | 2500毫克 | 7.9% | 8.1% | 1265克 |
| 钙，钙 | 74.8毫克 | 1000毫克 | 7.5% | 7.7% | 1337克 |
| 镁，镁 | 18.6毫克 | 400毫克 | 4.7% | 4.8% | 2151克 |
| 钠钠 | 35.8毫克 | 1300毫克 | 2.8% | 2.9% | 3631克 |
| 硫S | 89.1毫克 | 1000毫克 | 8.9% | 9.1% | 1122克 |
| 磷P | 133.3毫克 | 800毫克 | 16.7% | 17.1% | 600克 |
| 氯，氯 | 1149毫克 | 2300毫克 | 50% | 51.3% | 200克 |
| 微量元素 | |||||
| 铁，铁 | 0.9毫克 | 18毫克 | 5% | 5.1% | 2000克 |
| 碘我 | 26.3μg | 150μg | 17.5% | 17.9% | 570克 |
| 钴 | 19.5μg | 10μg | 195% | 200% | 51克 |
| 锰，锰 | 0.3026毫克 | 2毫克 | 15.1% | 15.5% | 661克 |
| 铜，铜 | 103.3μg | 1000μg | 10.3% | 10.6% | 968克 |
| 钼，钼。 | 4μg | 70μg | 5.7% | 5.8% | 1750克 |
| 镍镍 | 3.3μg | ~ | |||
| 氟F | 11.9μg | 4000μg | 0.3% | 0.3% | 33613克 |
| 铬，铬 | 26.2μg | 50μg | 52.4% | 53.7% | 191克 |
| 锌，锌 | 1.2888毫克 | 12毫克 | 10.7% | 11% | 931克 |
| 可消化的碳水化合物 | |||||
| 淀粉和糊精 | 6.4克 | ~ | |||
| 单糖和二糖（糖） | 1克 | 最多100г | |||
| 甾醇 | |||||
| 胆固醇 | 27.6毫克 | 最大300毫克 |
能量值为97,5 kcal。
鱼烤培根 富含维生素和矿物质，例如：维生素B6 – 15％，维生素B12 – 26,7％，维生素PP – 17,8％，磷– 16,7％，氯– 50％，碘– 17,5％，钴– 195％，锰– 15,1％，铬– 52,4％
- 维生素B6 参与中枢神经系统的免疫应答，抑制和兴奋过程的维持，氨基酸的转换，色氨酸，脂质和核酸的代谢，有助于红细胞的正常形成，维持正常水平血液中的同型半胱氨酸维生素B6摄入不足会导致食欲下降，皮肤状况恶化，高半胱氨酸血症，贫血。
- 维生素B12 在氨基酸的代谢和转化中起重要作用。 叶酸和维生素B12是相互关联的维生素，并参与血液形成。 缺乏维生素B12会导致部分或继发性叶酸缺乏症以及贫血，白细胞减少症，血小板减少症。
- 维生素PP 参与能量代谢的氧化还原反应。 维生素摄入不足会破坏皮肤，胃肠道和神经系统的正常状态。
- 磷 参与许多生理过程，包括能量代谢，调节酸碱平衡，是磷脂，核苷酸和核酸的一部分，是骨骼和牙齿矿化所必需的。 缺乏会导致厌食，贫血，病。
- 氯 在体内形成和分泌盐酸所必需的。
- 碘 参与甲状腺的功能，提供激素（甲状腺素和三碘甲状腺素）的形成。 这对于人体所有组织的细胞生长和分化，线粒体呼吸，跨膜钠的调节和激素运输都是必不可少的。 摄入不足会导致甲状腺功能低下的地方性甲状腺肿，并会使儿童的新陈代谢，动脉低血压，发育迟缓和智力发育减慢。
- 钴 是维生素B12的一部分。 激活脂肪酸代谢和叶酸代谢的酶。
- 锰 参与骨骼和结缔组织的形成，是参与氨基酸，碳水化合物，儿茶酚胺代谢的酶的一部分； 胆固醇和核苷酸合成所必需的。 消费不足会伴有生长减慢，生殖系统紊乱，骨组织脆性增加，碳水化合物和脂质代谢紊乱。
- 铬 参与血糖水平的调节，增强胰岛素的作用。 缺乏导致葡萄糖耐量降低。
食谱成分的热量含量和化学成分每100克培根烤制的鱼
- 0千卡
- 255千卡
- 112千卡
- 149千卡
- 313千卡
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