成分奶酪“纱”（胡萝卜和奶酪）
| 脂肪奶酪18％ | 90.0（克） |
| 胡萝卜 | 43.0（克） |
| 人造奶油 | 3.0（克） |
| 粗面粉 | 5.0（克） |
| 硬奶酪 | 15.0（克） |
| 鸡蛋 | 6.0（克） |
| 糖 | 10.0（克） |
| 优质小麦粉 | 20.0（克） |
| 烹调脂肪 | 15.0（克） |
| 奶油 | 30.0（克） |
制备方法
将干酪揉成团，将去皮的生胡萝卜切成条状，加入少许水（水为胡萝卜净重的 10%）与人造黄油一起煨。 然后倒入准备好的粗面粉，在不断搅拌下，将物料煮沸直至变稠并冷却。 冷却后，将团块与白软干酪、磨碎的奶酪、鸡蛋、糖和部分预先过筛的面粉（总量的 2/3）混合并混合。 将准备好的团块铺成 1,5 厘米厚的层，切成 5-6 厘米宽的条状，然后切成三角形（每份 3 个），裹上面粉并用大量脂肪油炸。 准备好的凝乳热释放，单独供应酸奶油，或冷却，倒入酸奶油并释放。
您可以使用应用程序中的配方计算器，考虑到维生素和矿物质的损失来创建自己的配方。
营养价值和化学成分。
该表显示了每千吨的营养素含量（热量，蛋白质，脂肪，碳水化合物，维生素和矿物质） 100克 可食用的部分。
| 养分 | 数量 | 规范** | 100克标准含量的百分比 | 100 kcal的标准百分比 | 100％正常 |
| 卡路里值 | 320千卡 | 1684千卡 | 19% | 5.9% | 526克 |
| 蛋白质 | 10.8克 | 76克 | 14.2% | 4.4% | 704克 |
| 脂肪 | 23.4克 | 56克 | 41.8% | 13.1% | 239克 |
| 碳水化合物 | 17.6克 | 219克 | 8% | 2.5% | 1244克 |
| 有机酸 | 0.6克 | ~ | |||
| 消化纤维 | 0.5克 | 20克 | 2.5% | 0.8% | 4000克 |
| 水 | 51.9克 | 2273克 | 2.3% | 0.7% | 4380克 |
| 灰色 | 0.8克 | ~ | |||
| 维生素 | |||||
| 维生素A，稀土 | 1800μg | 900μg | 200% | 62.5% | 50克 |
| 视黄醇 | 1.8毫克 | ~ | |||
| 维生素B1，硫胺素 | 0.06毫克 | 1.5毫克 | 4% | 1.3% | 2500克 |
| 维生素B2，核黄素 | 0.2毫克 | 1.8毫克 | 11.1% | 3.5% | 900克 |
| 维生素B4，胆碱 | 50.8毫克 | 500毫克 | 10.2% | 3.2% | 984克 |
| 维生素B5，泛酸 | 0.2毫克 | 5毫克 | 4% | 1.3% | 2500克 |
| 维生素B6，吡ido醇 | 0.1毫克 | 2毫克 | 5% | 1.6% | 2000克 |
| 维生素B9，叶酸 | 21.3μg | 400μg | 5.3% | 1.7% | 1878克 |
| 维生素B12，钴胺素 | 0.6μg | 3μg | 20% | 6.3% | 500克 |
| 维生素C，抗坏血酸 | 0.7毫克 | 90毫克 | 0.8% | 0.3% | 12857克 |
| 维生素D，钙化醇 | 0.1μg | 10μg | 1% | 0.3% | 10000克 |
| 维生素E，α-生育酚，TE | 1.1毫克 | 15毫克 | 7.3% | 2.3% | 1364克 |
| 维生素H，生物素 | 3.4μg | 50μg | 6.8% | 2.1% | 1471克 |
| 维生素PP，无 | 2.2928毫克 | 20毫克 | 11.5% | 3.6% | 872克 |
| 烟酸 | 0.5毫克 | ~ | |||
| 宏量营养素 | |||||
| 钾钾 | 129.9毫克 | 2500毫克 | 5.2% | 1.6% | 1925克 |
| 钙，钙 | 157.2毫克 | 1000毫克 | 15.7% | 4.9% | 636克 |
| 硅，硅 | 0.6毫克 | 30毫克 | 2% | 0.6% | 5000克 |
| 镁，镁 | 25毫克 | 400毫克 | 6.3% | 2% | 1600克 |
| 钠钠 | 96.8毫克 | 1300毫克 | 7.4% | 2.3% | 1343克 |
| 硫S | 16.3毫克 | 1000毫克 | 1.6% | 0.5% | 6135克 |
| 磷P | 160.3毫克 | 800毫克 | 20% | 6.3% | 499克 |
| 氯，氯 | 92.1毫克 | 2300毫克 | 4% | 1.3% | 2497克 |
| 微量元素 | |||||
| 铝，铝 | 187.5μg | ~ | |||
| 玻尔 | 47.2μg | ~ | |||
| 钒V | 32.4μg | ~ | |||
| 铁，铁 | 0.7毫克 | 18毫克 | 3.9% | 1.2% | 2571克 |
| 碘我 | 2.9μg | 150μg | 1.9% | 0.6% | 5172克 |
| 钴 | 2μg | 10μg | 20% | 6.3% | 500克 |
| 锂锂 | 1.3μg | ~ | |||
| 锰，锰 | 0.1221毫克 | 2毫克 | 6.1% | 1.9% | 1638克 |
| 铜，铜 | 69.5μg | 1000μg | 7% | 2.2% | 1439克 |
| 钼，钼。 | 9.8μg | 70μg | 14% | 4.4% | 714克 |
| 镍镍 | 1.8μg | ~ | |||
| 锡奥洛沃 | 0.6μg | ~ | |||
| 硒 | 12.8μg | 55μg | 23.3% | 7.3% | 430克 |
| 泰坦，你 | 1.3μg | ~ | |||
| 氟F | 31.3μg | 4000μg | 0.8% | 0.3% | 12780克 |
| 铬，铬 | 1μg | 50μg | 2% | 0.6% | 5000克 |
| 锌，锌 | 0.6893毫克 | 12毫克 | 5.7% | 1.8% | 1741克 |
| 可消化的碳水化合物 | |||||
| 淀粉和糊精 | 8.6克 | ~ | |||
| 单糖和二糖（糖） | 2.7克 | 最多100г | |||
| 甾醇 | |||||
| 胆固醇 | 45.2毫克 | 最大300毫克 |
能量值为320 kcal。
奶酪“纱”（胡萝卜和奶酪） 富含维生素和矿物质，例如：维生素A – 200％，维生素B2 – 11,1％，维生素B12 – 20％，维生素PP – 11,5％，钙– 15,7％，磷– 20％，钴– 20％，钼– 14％，硒– 23,3％
- 维生素A 负责正常发育，生殖功能，皮肤和眼睛健康以及维持免疫力。
- 维生素B2 参与氧化还原反应，增强视觉分析仪的色彩灵敏度和深色适应性。 维生素B2摄入不足会伴随皮肤，粘膜，光线和暮光视力受损。
- 维生素B12 在氨基酸的代谢和转化中起重要作用。 叶酸和维生素B12是相互关联的维生素，并参与血液形成。 缺乏维生素B12会导致部分或继发性叶酸缺乏症以及贫血，白细胞减少症，血小板减少症。
- 维生素PP 参与能量代谢的氧化还原反应。 维生素摄入不足会破坏皮肤，胃肠道和神经系统的正常状态。
- 钙 是我们骨骼的主要组成部分，充当神经系统的调节器，参与肌肉收缩。 钙缺乏会导致脊柱，骨盆骨骼和下肢的矿物质脱矿，增加骨质疏松症的风险。
- 磷 参与许多生理过程，包括能量代谢，调节酸碱平衡，是磷脂，核苷酸和核酸的一部分，是骨骼和牙齿矿化所必需的。 缺乏会导致厌食，贫血，病。
- 钴 是维生素B12的一部分。 激活脂肪酸代谢和叶酸代谢的酶。
- 钼 它是提供含硫氨基酸，嘌呤和嘧啶代谢的许多酶的辅助因子。
- 硒 –人体抗氧化防御系统的重要元素，具有免疫调节作用，参与甲状腺激素作用的调节。 缺乏会导致Kashin-Beck病（关节，脊柱和四肢多处畸形的骨关节炎），Keshan病（地方性心肌病），遗传性血栓形成。
食谱成分的热量含量和化学成分每100克“加香”凝乳（含胡萝卜和奶酪）
- 236千卡
- 35千卡
- 743千卡
- 333千卡
- 364千卡
- 157千卡
- 399千卡
- 334千卡
- 897千卡
- 162千卡
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