成分奶酪三明治鲱鱼
| 大胆的奶酪 9% | 180.0（克） |
| 大西洋鲱鱼 | 300.0（克） |
| 奶油 | 180.0（克） |
| 蛋黄 | 3.0（个） |
| 食盐 | 1.0（茶匙） |
制备方法
将鲱鱼片、牛奶、煮鸡蛋和白干酪一起通过绞肉机，与酸奶油、盐混合并研磨。
您可以使用应用程序中的配方计算器，考虑到维生素和矿物质的损失来创建自己的配方。
营养价值和化学成分。
该表显示了每千吨的营养素含量（热量，蛋白质，脂肪，碳水化合物，维生素和矿物质） 100克 可食用的部分。
| 养分 | 数量 | 规范** | 100克标准含量的百分比 | 100 kcal的标准百分比 | 100％正常 |
| 卡路里值 | 217.2千卡 | 1684千卡 | 12.9% | 5.9% | 775克 |
| 蛋白质 | 12.8克 | 76克 | 16.8% | 7.7% | 594克 |
| 脂肪 | 17.7克 | 56克 | 31.6% | 14.5% | 316克 |
| 碳水化合物 | 1.8克 | 219克 | 0.8% | 0.4% | 12167克 |
| 有机酸 | 65.4克 | ~ | |||
| 消化纤维 | 1.7克 | 20克 | 8.5% | 3.9% | 1176克 |
| 水 | 44.7克 | 2273克 | 2% | 0.9% | 5085克 |
| 灰色 | 1克 | ~ | |||
| 维生素 | |||||
| 维生素A，稀土 | 200μg | 900μg | 22.2% | 10.2% | 450克 |
| 视黄醇 | 0.2毫克 | ~ | |||
| 维生素B1，硫胺素 | 0.06毫克 | 1.5毫克 | 4% | 1.8% | 2500克 |
| 维生素B2，核黄素 | 0.2毫克 | 1.8毫克 | 11.1% | 5.1% | 900克 |
| 维生素B4，胆碱 | 98毫克 | 500毫克 | 19.6% | 9% | 510克 |
| 维生素B5，泛酸 | 0.6毫克 | 5毫克 | 12% | 5.5% | 833克 |
| 维生素B6，吡ido醇 | 0.2毫克 | 2毫克 | 10% | 4.6% | 1000克 |
| 维生素B9，叶酸 | 9.7μg | 400μg | 2.4% | 1.1% | 4124克 |
| 维生素B12，钴胺素 | 3.3μg | 3μg | 110% | 50.6% | 91克 |
| 维生素C，抗坏血酸 | 0.6毫克 | 90毫克 | 0.7% | 0.3% | 15000克 |
| 维生素D，钙化醇 | 9.7μg | 10μg | 97% | 44.7% | 103克 |
| 维生素E，α-生育酚，TE | 0.5毫克 | 15毫克 | 3.3% | 1.5% | 3000克 |
| 维生素H，生物素 | 5.3μg | 50μg | 10.6% | 4.9% | 943克 |
| 维生素PP，无 | 3.4248毫克 | 20毫克 | 17.1% | 7.9% | 584克 |
| 烟酸 | 1.3毫克 | ~ | |||
| 宏量营养素 | |||||
| 钾钾 | 166.5毫克 | 2500毫克 | 6.7% | 3.1% | 1502克 |
| 钙，钙 | 109.9毫克 | 1000毫克 | 11% | 5.1% | 910克 |
| 镁，镁 | 19.3毫克 | 400毫克 | 4.8% | 2.2% | 2073克 |
| 钠钠 | 62.4毫克 | 1300毫克 | 4.8% | 2.2% | 2083克 |
| 硫S | 73.4毫克 | 1000毫克 | 7.3% | 3.4% | 1362克 |
| 磷P | 210.1毫克 | 800毫克 | 26.3% | 12.1% | 381克 |
| 氯，氯 | 1082.6毫克 | 2300毫克 | 47.1% | 21.7% | 212克 |
| 微量元素 | |||||
| 铁，铁 | 1.1毫克 | 18毫克 | 6.1% | 2.8% | 1636克 |
| 碘我 | 16.7μg | 150μg | 11.1% | 5.1% | 898克 |
| 钴 | 14.2μg | 10μg | 142% | 65.4% | 70克 |
| 锰，锰 | 0.0467毫克 | 2毫克 | 2.3% | 1.1% | 4283克 |
| 铜，铜 | 72.5μg | 1000μg | 7.3% | 3.4% | 1379克 |
| 钼，钼。 | 5.5μg | 70μg | 7.9% | 3.6% | 1273克 |
| 镍镍 | 2.4μg | ~ | |||
| 硒 | 0.09μg | 55μg | 0.2% | 0.1% | 61111克 |
| 氟F | 119.2μg | 4000μg | 3% | 1.4% | 3356克 |
| 铬，铬 | 17.2μg | 50μg | 34.4% | 15.8% | 291克 |
| 锌，锌 | 0.5898毫克 | 12毫克 | 4.9% | 2.3% | 2035克 |
| 可消化的碳水化合物 | |||||
| 单糖和二糖（糖） | 0.9克 | 最多100г | |||
| 甾醇 | |||||
| 胆固醇 | 35.4毫克 | 最大300毫克 |
能量值为217,2 kcal。
鲱鱼奶酪三明治 富含维生素和矿物质，例如：维生素A – 22,2％，维生素B2 – 11,1％，胆碱– 19,6％，维生素B5 – 12％，维生素B12 – 110％，维生素D – 97％，维生素PP – 17,1％，钙– 11％，磷– 26,3％，氯– 47,1％，碘– 11,1％，钴– 142％，铬– 34,4％
- 维生素A 负责正常发育，生殖功能，皮肤和眼睛健康以及维持免疫力。
- 维生素B2 参与氧化还原反应，增强视觉分析仪的色彩灵敏度和深色适应性。 维生素B2摄入不足会伴随皮肤，粘膜，光线和暮光视力受损。
- 混合 卵磷脂是卵磷脂的一部分，在肝脏中磷脂的合成和代谢中发挥作用，是游离甲基的来源，充当促脂因子。
- 维生素B5 参与蛋白质，脂肪，碳水化合物的代谢，胆固醇的代谢，一些激素，血红蛋白的合成，促进肠道中氨基酸和糖类的吸收，支持肾上腺皮质的功能。 缺乏泛酸会导致皮肤和粘膜受损。
- 维生素B12 在氨基酸的代谢和转化中起重要作用。 叶酸和维生素B12是相互关联的维生素，并参与血液形成。 缺乏维生素B12会导致部分或继发性叶酸缺乏症以及贫血，白细胞减少症，血小板减少症。
- 维生素D 维持钙和磷的稳态，进行骨骼矿化过程。 维生素D的缺乏会导致骨骼中钙和磷的代谢受损，骨骼组织的脱矿质增加，从而导致骨质疏松症的风险增加。
- 维生素PP 参与能量代谢的氧化还原反应。 维生素摄入不足会破坏皮肤，胃肠道和神经系统的正常状态。
- 钙 是我们骨骼的主要组成部分，充当神经系统的调节器，参与肌肉收缩。 钙缺乏会导致脊柱，骨盆骨骼和下肢的矿物质脱矿，增加骨质疏松症的风险。
- 磷 参与许多生理过程，包括能量代谢，调节酸碱平衡，是磷脂，核苷酸和核酸的一部分，是骨骼和牙齿矿化所必需的。 缺乏会导致厌食，贫血，病。
- 氯 在体内形成和分泌盐酸所必需的。
- 碘 参与甲状腺的功能，提供激素（甲状腺素和三碘甲状腺素）的形成。 这对于人体所有组织的细胞生长和分化，线粒体呼吸，跨膜钠的调节和激素运输都是必不可少的。 摄入不足会导致甲状腺功能低下的地方性甲状腺肿，并会使儿童的新陈代谢，动脉低血压，发育迟缓和智力发育减慢。
- 钴 是维生素B12的一部分。 激活脂肪酸代谢和叶酸代谢的酶。
- 铬 参与血糖水平的调节，增强胰岛素的作用。 缺乏导致葡萄糖耐量降低。
食谱的热量含量和化学成分鲱鱼奶酪三明治PER 100 g
- 169千卡
- 162千卡
- 354千卡
- 0千卡
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