配料辣根三明治
| 黄油 | 120.0（克） |
| 猪舌 | 120.0（克） |
| 辣根 | 85.0（克） |
制备方法
切碎舌头，用黄油和磨碎的辣根磨碎。
您可以使用应用程序中的配方计算器，考虑到维生素和矿物质的损失来创建自己的配方。
营养价值和化学成分。
该表显示了每千吨的营养素含量（热量，蛋白质，脂肪，碳水化合物，维生素和矿物质） 100克 可食用的部分。
| 养分 | 数量 | 规范** | 100克标准含量的百分比 | 100 kcal的标准百分比 | 100％正常 |
| 卡路里值 | 433.2千卡 | 1684千卡 | 25.7% | 5.9% | 389克 |
| 蛋白质 | 4.6克 | 76克 | 6.1% | 1.4% | 1652克 |
| 脂肪 | 44.9克 | 56克 | 80.2% | 18.5% | 125克 |
| 碳水化合物 | 3克 | 219克 | 1.4% | 0.3% | 7300克 |
| 有机酸 | 0.05克 | ~ | |||
| 消化纤维 | 1.8克 | 20克 | 9% | 2.1% | 1111克 |
| 水 | 36.3克 | 2273克 | 1.6% | 0.4% | 6262克 |
| 灰色 | 0.6克 | ~ | |||
| 维生素 | |||||
| 维生素A，稀土 | 500μg | 900μg | 55.6% | 12.8% | 180克 |
| 视黄醇 | 0.5毫克 | ~ | |||
| 维生素B1，硫胺素 | 0.06毫克 | 1.5毫克 | 4% | 0.9% | 2500克 |
| 维生素B2，核黄素 | 0.2毫克 | 1.8毫克 | 11.1% | 2.6% | 900克 |
| 维生素B5，泛酸 | 0.02毫克 | 5毫克 | 0.4% | 0.1% | 25000克 |
| 维生素B6，吡ido醇 | 0.2毫克 | 2毫克 | 10% | 2.3% | 1000克 |
| 维生素B9，叶酸 | 9.7μg | 400μg | 2.4% | 0.6% | 4124克 |
| 维生素B12，钴胺素 | 0.2μg | 3μg | 6.7% | 1.5% | 1500克 |
| 维生素C，抗坏血酸 | 13.4毫克 | 90毫克 | 14.9% | 3.4% | 672克 |
| 维生素D，钙化醇 | 0.1μg | 10μg | 1% | 0.2% | 10000克 |
| 维生素E，α-生育酚，TE | 1.1毫克 | 15毫克 | 7.3% | 1.7% | 1364克 |
| 维生素PP，无 | 1.9636毫克 | 20毫克 | 9.8% | 2.3% | 1019克 |
| 烟酸 | 1.2毫克 | ~ | |||
| 宏量营养素 | |||||
| 钾钾 | 192.8毫克 | 2500毫克 | 7.7% | 1.8% | 1297克 |
| 钙，钙 | 36.6毫克 | 1000毫克 | 3.7% | 0.9% | 2732克 |
| 镁，镁 | 14.4毫克 | 400毫克 | 3.6% | 0.8% | 2778克 |
| 钠钠 | 50.5毫克 | 1300毫克 | 3.9% | 0.9% | 2574克 |
| 磷P | 83.6毫克 | 800毫克 | 10.5% | 2.4% | 957克 |
| 微量元素 | |||||
| 铁，铁 | 1.4毫克 | 18毫克 | 7.8% | 1.8% | 1286克 |
| 钴 | 0.7μg | 10μg | 7% | 1.6% | 1429克 |
| 锰，锰 | 0.0059毫克 | 2毫克 | 0.3% | 0.1% | 33898克 |
| 铜，铜 | 1.2μg | 1000μg | 0.1% | 83333克 | |
| 锌，锌 | 0.0491毫克 | 12毫克 | 0.4% | 0.1% | 24440克 |
| 可消化的碳水化合物 | |||||
| 淀粉和糊精 | 0.9克 | ~ | |||
| 单糖和二糖（糖） | 1.6克 | 最多100г |
能量值为433,2 kcal。
辣根三明治 富含维生素和矿物质，例如：维生素A – 55,6％，维生素B2 – 11,1％，维生素C – 14,9％
- 维生素A 负责正常发育，生殖功能，皮肤和眼睛健康以及维持免疫力。
- 维生素B2 参与氧化还原反应，增强视觉分析仪的色彩灵敏度和深色适应性。 维生素B2摄入不足会伴随皮肤，粘膜，光线和暮光视力受损。
- 维生素C 参与氧化还原反应，免疫系统的功能，促进铁的吸收。 缺乏会导致牙龈松弛和流血，由于毛细血管的通透性和脆性增加而流鼻血。
食谱成分辣根三明治的卡路里含量和化学成分，每100克
- 661千卡
- 208千卡
- 59千卡
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