配料烤苹果
苹果 | 1200.0(克) |
糖 | 35.0(克) |
黄油 | 10.0(克) |
制备方法
将苹果(最好是Antonov的)去皮,切成4-6份,并除去种子巢。 将苹果放在一个注油的平底锅中,撒上糖,然后在烤箱中烘烤10-12分钟。
您可以使用应用程序中的配方计算器,考虑到维生素和矿物质的损失来创建自己的配方。
营养价值和化学成分。
该表显示了每千吨的营养素含量(热量,蛋白质,脂肪,碳水化合物,维生素和矿物质) 100克 可食用的部分。
养分 | 数量 | 规范** | 100克标准含量的百分比 | 100 kcal的标准百分比 | 100%正常 |
卡路里值 | 65.8千卡 | 1684千卡 | 3.9% | 5.9% | 2559克 |
蛋白质 | 0.6克 | 76克 | 0.8% | 1.2% | 12667克 |
脂肪 | 1.4克 | 56克 | 2.5% | 3.8% | 4000克 |
碳水化合物 | 13.6克 | 219克 | 6.2% | 9.4% | 1610克 |
有机酸 | 0.8克 | ~ | |||
消化纤维 | 2.6克 | 20克 | 13% | 19.8% | 769克 |
水 | 124.6克 | 2273克 | 5.5% | 8.4% | 1824克 |
灰色 | 0.7克 | ~ | |||
维生素 | |||||
维生素A,稀土 | 40μg | 900μg | 4.4% | 6.7% | 2250克 |
视黄醇 | 0.04毫克 | ~ | |||
维生素B1,硫胺素 | 0.03毫克 | 1.5毫克 | 2% | 3% | 5000克 |
维生素B2,核黄素 | 0.03毫克 | 1.8毫克 | 1.7% | 2.6% | 6000克 |
维生素B5,泛酸 | 0.08毫克 | 5毫克 | 1.6% | 2.4% | 6250克 |
维生素B6,吡ido醇 | 0.09毫克 | 2毫克 | 4.5% | 6.8% | 2222克 |
维生素B9,叶酸 | 2.4μg | 400μg | 0.6% | 0.9% | 16667克 |
维生素C,抗坏血酸 | 7.9毫克 | 90毫克 | 8.8% | 13.4% | 1139克 |
维生素D,钙化醇 | 0.002μg | 10μg | 500000克 | ||
维生素E,α-生育酚,TE | 0.8毫克 | 15毫克 | 5.3% | 8.1% | 1875克 |
维生素H,生物素 | 0.4μg | 50μg | 0.8% | 1.2% | 12500克 |
维生素PP,无 | 0.4996毫克 | 20毫克 | 2.5% | 3.8% | 4003克 |
烟酸 | 0.4毫克 | ~ | |||
宏量营养素 | |||||
钾钾 | 321.3毫克 | 2500毫克 | 12.9% | 19.6% | 778克 |
钙,钙 | 18.7毫克 | 1000毫克 | 1.9% | 2.9% | 5348克 |
镁,镁 | 10.4毫克 | 400毫克 | 2.6% | 4% | 3846克 |
钠钠 | 30.1毫克 | 1300毫克 | 2.3% | 3.5% | 4319克 |
硫S | 5.8毫克 | 1000毫克 | 0.6% | 0.9% | 17241克 |
磷P | 12.9毫克 | 800毫克 | 1.6% | 2.4% | 6202克 |
氯,氯 | 2.3毫克 | 2300毫克 | 0.1% | 0.2% | 100000克 |
微量元素 | |||||
铝,铝 | 127μg | ~ | |||
玻尔 | 283μg | ~ | |||
钒V | 4.6μg | ~ | |||
铁,铁 | 2.6毫克 | 18毫克 | 14.4% | 21.9% | 692克 |
碘我 | 2.3μg | 150μg | 1.5% | 2.3% | 6522克 |
钴 | 1.2μg | 10μg | 12% | 18.2% | 833克 |
锰,锰 | 0.0543毫克 | 2毫克 | 2.7% | 4.1% | 3683克 |
铜,铜 | 127.1μg | 1000μg | 12.7% | 19.3% | 787克 |
钼,钼。 | 6.9μg | 70μg | 9.9% | 15% | 1014克 |
镍镍 | 19.6μg | ~ | |||
,Rb | 72.8μg | ~ | |||
氟F | 9.2μg | 4000μg | 0.2% | 0.3% | 43478克 |
铬,铬 | 4.6μg | 50μg | 9.2% | 14% | 1087克 |
锌,锌 | 0.1743毫克 | 12毫克 | 1.5% | 2.3% | 6885克 |
可消化的碳水化合物 | |||||
淀粉和糊精 | 0.8克 | ~ | |||
单糖和二糖(糖) | 9.1克 | 最多100г |
能量值为65,8 kcal。
苹果烤 富含维生素和矿物质,例如:钾– 12,9%,铁– 14,4%,钴– 12%,铜– 12,7%
- 钾 是主要的细胞内离子,参与水,酸和电解质平衡的调节,参与神经冲动,压力调节的过程。
- 铁 是具有各种功能的蛋白质(包括酶)的一部分。 参与电子,氧气的运输,确保氧化还原反应的过程和过氧化的活化。 摄入不足会导致血色素减少性贫血,肌红蛋白缺乏症的骨骼肌无力,疲劳加剧,心肌病,萎缩性胃炎。
- 钴 是维生素B12的一部分。 激活脂肪酸代谢和叶酸代谢的酶。
- 铜 是具有氧化还原活性的酶的一部分,参与铁代谢,刺激蛋白质和碳水化合物的吸收。 参与为人体组织提供氧气的过程。 缺乏表现为心血管系统和骨骼形成障碍,结缔组织发育异常的发展。
配方成分的热量和化学成分每100克烤苹果
- 47千卡
- 399千卡
- 661千卡
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