成分苹果烤干酪
苹果 | 142.0(克) |
脂肪奶酪18% | 30.0(克) |
葡萄干 | 15.0(克) |
糖 | 15.0(克) |
蜂蜜 | 35.0(克) |
水 | 12.0(克) |
柠檬酸 | 0.1(克) |
核桃 | 5.0(克) |
制备方法
在苹果中,不去皮,去除种子巢,产生的孔充满肉末。 将酿好的苹果放在烤盘上,加入少量水,入烤箱烤15-20分钟(视苹果的种类而定)。 对于碎肉,擦干酪,加入准备好的葡萄干和干葡萄干,糖并搅拌。 对于糖浆,将蜂蜜加入热水中,煮沸并不断搅拌煮 7-10 分钟。 烹饪结束时,加入柠檬酸并冷却。 当你离开时,苹果倒上糖浆,撒上干切碎的坚果。
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营养价值和化学成分。
该表显示了每千吨的营养素含量(热量,蛋白质,脂肪,碳水化合物,维生素和矿物质) 100克 可食用的部分。
养分 | 数量 | 规范** | 100克标准含量的百分比 | 100 kcal的标准百分比 | 100%正常 |
卡路里值 | 171.4千卡 | 1684千卡 | 10.2% | 6% | 982克 |
蛋白质 | 3.7克 | 76克 | 4.9% | 2.9% | 2054克 |
脂肪 | 2.9克 | 56克 | 5.2% | 3% | 1931克 |
碳水化合物 | 34.7克 | 219克 | 15.8% | 9.2% | 631克 |
有机酸 | 0.8克 | ~ | |||
消化纤维 | 1.3克 | 20克 | 6.5% | 3.8% | 1538克 |
水 | 78克 | 2273克 | 3.4% | 2% | 2914克 |
灰色 | 0.6克 | ~ | |||
维生素 | |||||
维生素A,稀土 | 40μg | 900μg | 4.4% | 2.6% | 2250克 |
视黄醇 | 0.04毫克 | ~ | |||
维生素B1,硫胺素 | 0.06毫克 | 1.5毫克 | 4% | 2.3% | 2500克 |
维生素B2,核黄素 | 0.08毫克 | 1.8毫克 | 4.4% | 2.6% | 2250克 |
维生素B4,胆碱 | 6.9毫克 | 500毫克 | 1.4% | 0.8% | 7246克 |
维生素B5,泛酸 | 0.1毫克 | 5毫克 | 2% | 1.2% | 5000克 |
维生素B6,吡ido醇 | 0.1毫克 | 2毫克 | 5% | 2.9% | 2000克 |
维生素B9,叶酸 | 13.2μg | 400μg | 3.3% | 1.9% | 3030克 |
维生素B12,钴胺素 | 0.1μg | 3μg | 3.3% | 1.9% | 3000克 |
维生素C,抗坏血酸 | 4.4毫克 | 90毫克 | 4.9% | 2.9% | 2045克 |
维生素E,α-生育酚,TE | 1.7毫克 | 15毫克 | 11.3% | 6.6% | 882克 |
维生素H,生物素 | 0.9μg | 50μg | 1.8% | 1.1% | 5556克 |
维生素PP,无 | 0.9142毫克 | 20毫克 | 4.6% | 2.7% | 2188克 |
烟酸 | 0.3毫克 | ~ | |||
宏量营养素 | |||||
钾钾 | 276.7毫克 | 2500毫克 | 11.1% | 6.5% | 904克 |
钙,钙 | 46.4毫克 | 1000毫克 | 4.6% | 2.7% | 2155克 |
镁,镁 | 23.3毫克 | 400毫克 | 5.8% | 3.4% | 1717克 |
钠钠 | 33.6毫克 | 1300毫克 | 2.6% | 1.5% | 3869克 |
硫S | 8.6毫克 | 1000毫克 | 0.9% | 0.5% | 11628克 |
磷P | 83.1毫克 | 800毫克 | 10.4% | 6.1% | 963克 |
氯,氯 | 28.1毫克 | 2300毫克 | 1.2% | 0.7% | 8185克 |
微量元素 | |||||
铝,铝 | 61.2μg | ~ | |||
玻尔 | 136.3μg | ~ | |||
钒V | 2.2μg | ~ | |||
铁,铁 | 1.8毫克 | 18毫克 | 10% | 5.8% | 1000克 |
碘我 | 1.6μg | 150μg | 1.1% | 0.6% | 9375克 |
钴 | 1.2μg | 10μg | 12% | 7% | 833克 |
锰,锰 | 0.1414毫克 | 2毫克 | 7.1% | 4.1% | 1414克 |
铜,铜 | 112.2μg | 1000μg | 11.2% | 6.5% | 891克 |
钼,钼。 | 4.5μg | 70μg | 6.4% | 3.7% | 1556克 |
镍镍 | 9.5μg | ~ | |||
,Rb | 35.1μg | ~ | |||
硒 | 4.4μg | 55μg | 8% | 4.7% | 1250克 |
氟F | 65.3μg | 4000μg | 1.6% | 0.9% | 6126克 |
铬,铬 | 2.2μg | 50μg | 4.4% | 2.6% | 2273克 |
锌,锌 | 0.3039毫克 | 12毫克 | 2.5% | 1.5% | 3949克 |
可消化的碳水化合物 | |||||
淀粉和糊精 | 1.3克 | ~ | |||
单糖和二糖(糖) | 17.6克 | 最多100г | |||
甾醇 | |||||
胆固醇 | 8.8毫克 | 最大300毫克 |
能量值为171,4 kcal。
苹果烤奶酪 富含维生素和矿物质,例如:维生素E – 11,3%,钾– 11,1%,钴– 12%,铜– 11,2%
- 维生素E 具有抗氧化特性,是性腺,心肌功能所必需的,是细胞膜的通用稳定剂。 缺乏维生素E时,会观察到红细胞的溶血和神经系统疾病。
- 钾 是主要的细胞内离子,参与水,酸和电解质平衡的调节,参与神经冲动,压力调节的过程。
- 钴 是维生素B12的一部分。 激活脂肪酸代谢和叶酸代谢的酶。
- 铜 是具有氧化还原活性的酶的一部分,参与铁代谢,刺激蛋白质和碳水化合物的吸收。 参与为人体组织提供氧气的过程。 缺乏表现为心血管系统和骨骼形成障碍,结缔组织发育异常的发展。
食谱成分的热量和化学成分苹果用干酪烤制的PER 100克
- 47千卡
- 236千卡
- 264千卡
- 399千卡
- 328千卡
- 0千卡
- 0千卡
- 656千卡
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