果胶物质

棉花糖，果酱，棉花糖，东方糖果和其他糖果美味……构成其结构和形状的主要胶凝物质是果胶物质，而不是通常认为的明胶。

果胶物质存在于苹果和柑橘渣、甜菜果肉、胡萝卜、杏、向日葵篮以及其他同样受欢迎的植物中。 同时，最大量的果胶集中在果实的果皮和果核中。

富含果胶物质的食物：

果胶的一般特征

果胶的发现发生在大约 200 年前。 这一发现是由法国化学家亨利·布拉康诺 (Henri Braconno) 发现的，他从梅汁中分离出果胶。

但是，不久前，在研究古埃及手稿时，专家们发现其中提到了某种“即使在孟菲斯的烈日下也不会融化的透明水果冰”。 科学家得出的结论是，这是果胶制成的果冻的首次提及。

果胶源自希腊语，译为“冻结“（来自古希腊语πηκτός）。 它是半乳糖醛酸的化合物之一，几乎存在于所有高等植物中。 水果和某些类型的藻类尤其富含它。

果胶可帮助植物保持肥力，抗旱性，并有助于植物的贮藏持续时间。

对于人而言，在我国，果胶可稳定新陈代谢，降低胆固醇水平并改善肠蠕动。 另外，它具有属性，将在下面讨论。

果胶的日常需求

果胶的每日摄入量取决于所追求的目标。 例如，要降低血液中的胆固醇，每天消耗约15克果胶就足够了。 如果您打算减肥，则应将果胶的消耗量增加到25克。

应该注意的是，500克水果仅包含5克果胶。 因此，您每天必须吃1,5到2,5公斤的水果，或者使用我们食品工业生产的果胶。

对果胶的需求在增加：

• 如果重金属，杀虫剂和其他人体不需要的物质中毒；
• 高血糖
• 高胆固醇;
• 便秘;
• 传染性疾病;
• 超重;
• 肿瘤疾病。

果胶的需求减少：

由于每天我们都会面对大量对身体无用的各种物质，因此营养学家不建议您减少果胶的每日摄入量。 自然地，只要对它没有过敏反应，这是极为罕见的。

果胶的消化率

果胶不会在体内被吸收，因为果胶的主要任务是清除对身体有害的物质。 他完美地应对了！

果胶类物质，美丽与健康

在美容方面，醋也赢得了荣誉和尊重。 什么是醋包！ 多亏了他们，您甚至可以摆脱可恶的“橘皮”。

经常食用果胶含量高的食物的人，可以拥有健康，紧实和透明的皮肤，愉悦的肤色和清新的口气。 由于毒素和毒素从消化道中释放出来，因此，通过定期使用果胶物质，可以减少多余的体重。