营养价值和化学成分。
该表显示了每千吨的营养素含量（热量，蛋白质，脂肪，碳水化合物，维生素和矿物质） 100克 可食用的部分。
| 养分 | 数量 | 规范** | 100克标准含量的百分比 | 100 kcal的标准百分比 | 100％正常 |
| 卡路里值 | 67千卡 | 1684千卡 | 4% | 6% | 2513克 |
| 蛋白质 | 10.9克 | 76克 | 14.3% | 21.3% | 697克 |
| 脂肪 | 1克 | 56克 | 1.8% | 2.7% | 5600克 |
| 碳水化合物 | 3克 | 219克 | 1.4% | 2.1% | 7300克 |
| 水 | 83.5克 | 2273克 | 3.7% | 5.5% | 2722克 |
| 灰色 | 1.6克 | ~ | |||
| 维生素 | |||||
| 维生素A，稀土 | 13μg | 900μg | 1.4% | 2.1% | 6923克 |
| 视黄醇 | 0.01毫克 | ~ | |||
| β-胡萝卜素 | 0.034毫克 | 5毫克 | 0.7% | 1% | 14706克 |
| 叶黄素+玉米黄质 | 16μg | ~ | |||
| 维生素B1，硫胺素 | 0.01毫克 | 1.5毫克 | 0.7% | 1% | 15000克 |
| 维生素B2，核黄素 | 0.13毫克 | 1.8毫克 | 7.2% | 10.7% | 1385克 |
| 维生素B4，胆碱 | 17.5毫克 | 500毫克 | 3.5% | 5.2% | 2857克 |
| 维生素B6，吡ido醇 | 0.05毫克 | 2毫克 | 2.5% | 3.7% | 4000克 |
| 维生素B9，叶酸 | 10μg | 400μg | 2.5% | 3.7% | 4000克 |
| 维生素B12，钴胺素 | 0.49μg | 3μg | 16.3% | 24.3% | 612克 |
| 维生素C，抗坏血酸 | 4毫克 | 90毫克 | 4.4% | 6.6% | 2250克 |
| 维生素E，α-生育酚，TE | 0.01毫克 | 15毫克 | 0.1% | 0.1% | 150000克 |
| 维生素K，叶醌 | 2.6μg | 120μg | 2.2% | 3.3% | 4615克 |
| 维生素PP，无 | 0.1毫克 | 20毫克 | 0.5% | 0.7% | 20000克 |
| 宏量营养素 | |||||
| 钾钾 | 86毫克 | 2500毫克 | 3.4% | 5.1% | 2907克 |
| 钙，钙 | 56毫克 | 1000毫克 | 5.6% | 8.4% | 1786克 |
| 镁，镁 | 4毫克 | 400毫克 | 1% | 1.5% | 10000克 |
| 钠钠 | 403毫克 | 1300毫克 | 31% | 46.3% | 323克 |
| 硫S | 109毫克 | 1000毫克 | 10.9% | 16.3% | 917克 |
| 磷P | 128毫克 | 800毫克 | 16% | 23.9% | 625克 |
| 微量元素 | |||||
| 铁，铁 | 0.1毫克 | 18毫克 | 0.6% | 0.9% | 18000克 |
| 铜，铜 | 28μg | 1000μg | 2.8% | 4.2% | 3571克 |
| 硒 | 4.5μg | 55μg | 8.2% | 12.2% | 1222克 |
| 锌，锌 | 0.29毫克 | 12毫克 | 2.4% | 3.6% | 4138克 |
| 可消化的碳水化合物 | |||||
| 单糖和二糖（糖） | 3克 | 最多100г | |||
| 甾醇 | |||||
| 胆固醇 | 3毫克 | 最大300毫克 | |||
| 饱和脂肪酸 | |||||
| 饱和脂肪酸 | 0.619克 | 最多18.7г | |||
| 4：0油腻 | 0.029克 | ~ | |||
| 6：0尼龙 | 0.01克 | ~ | |||
| 8：0辛酸 | 0.01克 | ~ | |||
| 10：0随想 | 0.019克 | ~ | |||
| 12：0月桂酸 | 0.019克 | ~ | |||
| 14：0神秘主义 | 0.106克 | ~ | |||
| 16：0棕榈 | 0.302克 | ~ | |||
| 18：0硬脂精 | 0.116克 | ~ | |||
| 单不饱和脂肪酸 | 0.282克 | 最小16.8г | 1.7% | 2.5% | |
| 16：1棕榈油 | 0.039克 | ~ | |||
| 18：1油酸（omega-9） | 0.233克 | ~ | |||
| 多不饱和脂肪酸 | 0.039克 | 从11.2到20.6 | 0.3% | 0.4% | |
| 18：2亚油酸 | 0.029克 | ~ | |||
| 18：3亚麻酸 | 0.01克 | ~ | |||
| 脂肪酸ω-3 | 0.01克 | 从0.9到3.7 | 1.1% | 1.6% | |
| 脂肪酸ω-6 | 0.029克 | 从4.7到16.8 | 0.6% | 0.9% |
能量值为67 kcal。
- 杯子= 226克（151.4 kCal）
潮湿的奶酪1％的脂肪，带蔬菜 富含维生素和矿物质，例如：维生素B12 – 16,3％，磷– 16％
- 维生素B12 在氨基酸的代谢和转化中起重要作用。 叶酸和维生素B12是相互关联的维生素，并参与血液形成。 缺乏维生素B12会导致部分或继发性叶酸缺乏症以及贫血，白细胞减少症，血小板减少症。
- 磷 参与许多生理过程，包括能量代谢，调节酸碱平衡，是磷脂，核苷酸和核酸的一部分，是骨骼和牙齿矿化所必需的。 缺乏会导致厌食，贫血，病。
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