柠檬平菇 (Pleurotus citrinopileatus)

系统学：
  • 科：担子菌门（Basidiomycetes）
  • 细分：Agaricomycotina (Agaricomycetes)
  • 类别： 伞菌纲（Agaricomycetes）
  • 亚纲：伞菌科（Agaricomycetes）
  • 顺序： 伞菌目（伞菌或层状）
  • 科：侧耳科（Voshenkovye）
  • 属： Pleurotus（平菇）
  • 类型： Pleurotus citrinopileatus（牡蛎蘑菇柠檬）

柠檬平菇（Pleurotus citrinopileatus）是Ryadovkovy科的帽菇，属于平菇属（Pleurotus，平菇）。

外部说明

柠檬平菇（Pleurotus citrinopileatus）是一种观赏食用菌，子实体由茎和菌盖组成。 它成群生长，单个标本一起生长，形成美丽的柠檬色蘑菇簇。

蘑菇浆是白色的，闻起来像面粉。 在年轻的标本中，它柔软而柔软，而在成熟的蘑菇中，它变得粗糙。

蘑菇的茎是白色的（在某些标本中 - 带有黄色），来自帽子的中央部分。 在成熟的蘑菇中，它变成横向的。

帽盖的直径为 3-6 厘米，但在某些标本中可达 10 厘米。 幼菇的菌盖是甲状腺，成熟的子实体上出现一个大的凹陷，稍后菌盖变成漏斗状，边缘有裂片。 过熟的老蘑菇帽的明亮柠檬色褪色并获得白色色调。

层状处女膜由频繁的窄板组成，其宽度为3-4厘米。 它们略带粉红色，以线条的形式下降到腿上。 孢子粉是白色的，但许多标本呈粉紫色。

鸊鷉季节和栖息地

柠檬平菇（Pleurotus citrinopileatus）生长在滨海边疆区南部的混交林（有针叶树和阔叶树）、活榆树或死榆树上。 这种真菌在榆树枯木上也生长良好，在北部地区和中部植被带也发现在桦树干上。 柠檬牡蛎蘑菇在远东南部地区很普遍，当地人都知道它们，并被他们用作食用蘑菇。 结果从五月开始，十月结束。

可食用性

柠檬平菇（Pleurotus citrinopileatus）是一种可食用的蘑菇。 它具有良好的口感，可用于盐渍、煮、炸和腌制。 柠檬平菇可以晒干。 然而，在成熟的子实体中，只有帽盖适合食用，因为子实体的茎变得纤维化和粗糙。 在某些标本中，茎部上方的部分菌盖具有这种特性，因此在烹饪蘑菇食用之前也必须将其切掉。 为了实现的目的，它是在人工条件下长大的。

相似的类型和它们的区别

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