金枪鱼是地中海和亚洲美食中的一种流行食材，尽管金枪鱼是一种鱼，但它也与肉类产品类别有关。
“海牛”，号称金枪鱼大厨，口味不同寻常，适合烹制各种菜肴。
金枪鱼富含多不饱和脂肪酸omega-3和omega-6，有助于保持青春和美丽，也是大脑功能所必需的。 金枪鱼是蛋白质和氨基酸的来源，可以替代饮食中的肉。
金枪鱼的化学成分含有多种营养素——铜、锌、铁、维生素 A、D 和 B 组。
金枪鱼肉在肥胖人群的饮食中特别有体现。 这种鱼的热量很低，可以加速体内的新陈代谢过程。
如果您患有高血压，也要注意金枪鱼，因为鱼有助于使血压正常化，保护血管，降低胆固醇和血糖。
如何选择金枪鱼
金枪鱼是一条大鱼，其重量可以达到600磅。 有Scombridae金枪鱼，重达2-3磅。
购买整条鱼时，请注意眼睛应该清晰明了。
新鲜鱼的鳞片应紧贴皮肤，并且压紧时肉本身不会被弄皱。
如何煮金枪鱼
从金枪鱼car体的不同部位制作各种菜肴。
靠背的上部–适用于寿司，生鱼片和t。
腹部的脂肪和肉质部分。 您可以制作牛排，可以腌制，然后油炸，烘烤或添加沙拉。
水煮金枪鱼非常适合沙拉和小吃。 鱼应该在沸腾的盐水中煮几分钟。
金枪鱼肉可以在烤箱里烤，在牛排上撒上油，撒上香料调味。
任何加热过程都必须简短-将鱼快速煮至安全状态，同时保持嫩嫩多汁。
更多信息 金枪鱼的健康利弊 您可以在我们的大文章中阅读。